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毛竹笋怎么吃,炒毛笋家常做法?

时间:2024-04-04 04:28:47

炒毛笋家常做法?

1.取一块煮好的笋,切成薄片备用,木耳提前泡发,猪肉切片后先淋少许水抓捏,然后加少许盐,生抽,料酒,胡椒粉抓揉后,倒点植物油搅拌均匀加芡粉上浆。 炒锅烧热后倒适量食用油,下入肉片,迅速滑散。 2.待肉片发白后捞出,这样做能保留肉片的滑嫩口感,避免炒过度让肉变老。 3.锅内留少许食用油,下木耳翻炒。 4.然后放入毛笋片翻炒。 5.最后放入肉片,翻炒。 6.然后加盐调味,加鸡精提鲜,再勾个薄芡,出锅前撒上葱花。 7.起锅装盘

青椒炒毛笋 原料:青椒、毛笋、大蒜、玉米油、盐、生抽。 做法步骤: 第1步、备齐材料待用。 第2步、毛笋切了一大盘。

鲜毛竹笋怎么吃?

鲜毛竹笋可以烹制成多种美食,以下是几种常见的做法: 1. 清炒:将鲜毛竹笋切成片或丝,用油爆炒,加入适量盐和味精调味即可。 2. 炒肉片:将鲜毛竹笋切成片,加入瘦肉片一起炒,加入适量盐、酱油、料酒、姜蒜等调味料,翻炒均匀即可。 3. 煮汤:将鲜毛竹笋切成小块,加入瘦肉、鸡肉等食材一起煮汤,加入适量盐、胡椒粉、姜片等调味料,煮至汤色浓郁即可。

鲜毛竹笋是一种常见的春季蔬菜,香脆可口,烹饪方式也比较多样。下面介绍两种常见的做法: 1.清炒毛竹笋 步骤: 1)将鲜毛竹笋去皮,切成薄片或菱形块形状。 2)锅中注入适量油,烧热后放入毛竹笋翻炒。 3)加入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒,加点水焖一下后盛出即可。 2.毛竹笋肉片煲 步骤: 1)将毛竹笋切成片状,猪肉切成薄片,姜切末,干贝泡软剁碎,葱切成段。 2)将少许油烧热,倒入猪肉片煸炒。 3)倒入清水,加入毛竹笋片、干贝、姜末。 4)大火烧沸,撇去浮沫,撒点盐,改用文火煲1小时左右。 5)加入适量料酒再煮30分钟即可,最后加入适量葱花即可。 吃毛竹笋的时候也可以加入一些带有鲜香的配料,比如鲜虾仁、蘑菇、豆腐等,口感会更加丰富。需要注意的是,切好的毛竹笋要保持新鲜,不宜久放,否则口感会降低。

春季到来了,新鲜的毛竹笋其实还是比较多的,这个时候我们给他把里面的外壳搞掉之后,放入锅里面,用开水煮开捞出来备用,然后用五花肉来炒味道就好吃了

鲜毛竹笋可以烹制成各种美食,比如炒、炖、煮、烤等等。 因为鲜毛竹笋口感清脆爽口,营养价值也非常高,含有多种微量元素和蛋白质等营养成分。 可以烹制成多种美食,提供丰富的营养和口感享受。 此外,鲜毛竹笋还可以作为凉菜食用,搭配不同的调料和酱汁,具有清新爽口的口感和清凉解暑的功效。 总之,鲜毛竹笋可以使用多种方式烹制和食用,无论是热菜还是凉菜,都能提供美味和营养。

方法 1/4 将鲜竹笋、莴笋杆洗净切片,备用。 2/4 姜切成碎末,蒜直接拍碎,备用。 3/4 起锅烧油,油温七成熟,放入姜蒜炒香后放入竹笋。

首先把毛竹笋外笋去掉,然后把水烧开放毛竹进去焯水,然后用冷水浸泡几次,用来凉拌笋子,牛肉烧笋子,笋子肉片,味道都很不错

主料:竹笋300克、猪瘦肉200克 辅料:青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量 做法: (1)准备好所有的食材。 (2)竹笋开水煮上2分钟。 (3)竹笋切丝,猪肉和彩椒全部切丝。

大型毛竹笋吃法?

用料 毛竹笋 克300 里脊肉 200 郫县豆瓣酱 一勺 姜 3片 蒜瓣 4片 做法步骤 步骤 1 毛竹笋切片,蒜切片,姜切丝,里脊肉切片,里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀,待用 步骤 2 锅里烧开水,水烧开以后将笋片下锅,煮3-5分钟,将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟,然后沥干待用。 步骤 3 锅里热油,竹笋费油,多放油,烧开后下肉片,翻炒两分钟下姜蒜,再翻炒两分钟下笋片,再炒两分钟放盐和味精,翻炒两分钟起锅。

1. 大型毛竹笋可以煮汤、炒菜等。 2. 大型毛竹笋煮汤的方法:先将毛竹笋去皮,切成块状,放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。 3. 大型毛竹笋还可以与肉类、蔬菜等搭配烹制,比如炒竹笋肉丝、竹笋炒豆腐等,根据个人口味和喜好,可选择不同的搭配方式,营养又美味。

毛竹笋素煮笋块做法?

1将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用; 2.锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀;大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生; 3.捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水即可;