竹笋干的家常晾晒方法?
1、新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。 2、在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来。 3、笋片要控一控水，准备一个簸箕，或者是其他可以晾晒笋干的容器，需要将容器处理干净，控水后的笋片需要一片一片码放在容器上面。 4、记得要散开放，每片都需要展开，不能堆放在一起，放好笋片后，将其放在阳光下晾晒，太阳好就容易晒好，差不多3天时间，笋片基本就干了。 5、想要保存时间长，可以多晒一晒，5天时间足够了，将晒干的笋干收回，装入袋中保存，常温下保存便可
1.把新鲜的竹笋剥去外壳 2.用刀削去竹笋的外衣和脏的地方，注意刀不能有油，最好先用洗洁精将刀洗干净 3.用刀将竹笋切成薄片 4.起锅煮水，水开后放入竹笋，煮15分钟左右 5.煮好的竹笋微微泛黄，捞出 6.天气好的时候可以将竹笋直接放在太阳下暴晒，一般晒两天就干了 7.也可以先将焯水后的竹笋晾干水份，然后放入烤箱中，130度烤60分钟，烤的时候要时不时翻面，以免烤焦
1、首先不管是自己挖的还是菜场购的必须拿到后最新鲜的状态下就处理，剥去外皮清洗干净。 2、准备锅子加上盐把处理好的春笋切成小条块，锅中水沸腾后把春笋全部倒入煮透沥干水在抹上盐。 ?? 3、找一个竹制的筛篓，把处理好的春笋倒入找一个通风最好的地方，最好是室外风口处放置。
怎么晒毛笋干?
毛笋干晒制过程，将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。 煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起后，把毛笋干拿出来，在冲阳的地方，铺开了晒。 大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些，若是遇到阴天，笋干会变得很丑，而且发黄的外观下，略带发黑。自己家晒得笋干，基本上都是嫩的，闻上去具有太阳的味道，自己吃起来，根据更加的绿色、安全。
首先，将挖回来的毛笋清洗干净切两半或者切条，一定要洗干净。 然后放在热水里焯一下，小火焯十分钟，去掉涩味，这样煮出来的笋才不会发涩发苦。 焯好的笋摊开放在筛子或者木板上，放外面太阳暴晒，直到将笋晒干，过程中要适当的翻，让它晒透。 晒干的笋就可以装起来了。 对了，在焯的时候别忘了放一点点盐，这样更利于保存。
毛笋干晒制过程：将挖出的毛笋干煮熟，用凉水冲洗。待到太阳出来后，放在冲阳的地方铺平，进行晒干。大太阳晒得笋干比较耐看，而阴天的笋干就会比较丑，自己家晒的笋干会更健康。
笋尖晒干的正确方法?
1. 清洗：将笋尖用清水冲洗干净，去掉表面的泥沙。建议使用温水，可使笋尖更加干净。 2. 切片：把笋尖修整成大小一致的片状，以便晒干后放置。 3. 烘干：将笋尖放在阴暗通风的地方，让它自然晒干。建议避免直晒阳光，以免影响食品质量。如果想要加速烘干速度，可以使用电烤箱或风干机等设备。 4. 贮存：待笋尖烘干后，将其放在干燥、通风的地方储存，避免受潮。可以用干燥剂之类的物质来保持其干燥程度。建议放在密封容器中保存，以便长期储存。 注意：要保持食品的卫生，建议在整个过程中使用洁净的器具和手套，并避免与其他不干净的物品混合，以免影响食品质量和口感。
将笋尖晾晒至较干即可。 因为笋尖本身水分含量较高，如果未能有效晾干，容易滋生细菌导致变质。 同时，为了避免阳光直接照射导致营养流失，可以选择在阴凉通风处晾晒。 如果需要保存时间更长，可以将晒干后的笋尖进行简单加工，如腌制或冷冻等方式延长保存期限。
笋尖干晒制方法简单归纳为：“洗、煮、晒”。具体操作如下； 1、首先要把竹笋进行去壳、洗净，再对半切开冷水下锅。 2、然后放入适量的食盐，再盖上锅盖煮20分钟。 3、时间到，把煮好的竹笋，取出来放凉。 4、然后把竹笋切成薄片，摊开摆放在盖帘上，接着拿出去爆晒，天气晴朗，阳光充足，一天就晒好了。
苦竹笋干的晒干流程?
1. 首先，剥去新鲜竹笋的壳，去掉旧的部分，用刀将每根竹笋切成两半； 2. 然后把锅里的水烧开，把苦笋倒进去。待水再次沸腾后，捞起，放在筛子上晒干。 3、苦笋，又称凉笋、凉笋，野生于山间
1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份； 2、水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的； 3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳； 4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，要尽早吃完。
1、笋下锅煮后，一定要用冷水冲凉后再切片，如果笋是温热的切片晾晒，会造成发黑的情况，用流动水持续冲凉比较好。 2、晒笋干，一定要有好天气，在晒笋干期间若天气不好，容易造成笋干发霉变质，所以要看天气预报，连续几天都是出太阳的大晴天为好。晚上的时候，要把笋干放在干燥通风的地方。
毛竹笋怎么晒干好吃?
1、毛笋干晒制过程，将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。 2、煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起后，把毛笋干拿出来，在冲阳的地方，铺开了晒。 3、大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些，若是遇到阴天，笋干会变得很丑，而且发黄的外观下，略带发黑。 4、自己家晒得笋干，基本上都是嫩的，闻上去具有太阳的味道，自己吃起来，根据更加的绿色、安全。
毛竹笋晒干儿的方法是，放在阴凉通风干燥处晾至八分干后，再拿到太阳底下晒干即可。用这种方法晒的毛竹笋干儿。吃起来味道好，而且保存时间长。
1、切块，竹笋剥壳后用清水冲洗干净，并将一个完整的笋纵向切成两份，如果竹笋比较大的话可以分成四份。 2、煮10-15分钟分钟，在锅中加入清水，大火将水烧开后放入切好的竹笋并放入适量的食用盐，大概续煮10-15分钟分钟左右。 3、过凉水，将煮好的竹笋捞出来过凉水，并切成厚度适中的片状或者条状。4、晒干，切好之后可以将其放在太阳底下晒干，一定要多晒几个太阳，让笋片里面的水分完全被蒸发掉。
