鲜毛竹笋怎么吃?
竹笋炒肉丝 主料：竹笋300克、猪瘦肉200克 辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量 做法： (1)准备好所有的食材。 (2)竹笋开水煮上2分钟。 (3)竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。 (4)肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。 (5)炒锅倒油爆香葱姜。 (6)倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。 (7)再把竹笋倒入翻炒。 (8)加入酱油，糖和盐翻炒片刻。 (9)再把肉丝倒入翻炒。 (10)加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。 小贴士 竹笋焯烫一下可去除一些异味。 肉丝炒至变色盛出，在和其他配菜一起翻炒，这样肉丝口感香嫩。 油焖笋 原料：春笋、葱 调料：老抽、盐、生抽、白砂糖 做法： (1)春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。 (2)锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。 (3)用锅铲将笋翻炒一下。 (4)加入生抽(量比较大)和盐(少许)，如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。 (5)加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不对了。 (6)再加点料酒。 (7)然后加一些水，调中火偏小一点的火力，盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了，油焖笋就可以装盘了。
用料 毛竹笋 1只 盐 适量 猪油 适量 清炒竹笋丝的做法步骤 步骤 1 新鲜毛竹笋一只，去皮，去掉老的部分
煮汤喝 竹笋香菇汤: 香菇25克，毛竹笋15克，金针110克，清汤300克。 将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
毛竹笋能卤吃吗?
毛竹笋可以卤吃。 制法简单，只须将毛笋剥去笋衣，切成方块，用常年腌酸菜的卤水烹煮鲜笋。在衢州，很多寻常百姓家都备有腌酸菜的大缸，缸内的菜卤水便是烧制菜卤笋重要的汤料了。到出笋的季节，衢州寻常百姓家的桌上就有鲜美的菜卤笋这道菜了。
竹笋长毛还可以吃吗?
竹笋长毛以后就不可以吃了，因为，竹笋长毛以后就说明竹笋已经发霉变质，竹笋中已经生长了许多有害的细菌，遇到这种情况，就不能够再吃了，我的回答仅供参考，谢谢
一般来说，竹笋长出毛发说明它的存放时间较长，可能已经开始腐烂。所以，建议在购买竹笋时要选择没有长毛的，新鲜的竹笋进行烹饪。 如果您购买回来的竹笋上已经长了毛发，可以考虑用刀刮去毛发，然后再进行处理和烹饪。但是刮毛的过程中可能会导致竹笋表面的养分流失，同时也会影响口感和食用安全性。因此，不建议食用长了毛发的竹笋。 总之，为了确保食品卫生和健康，建议选择新鲜的竹笋并在短时间内进行食用。
储存的竹笋长毛了是不可以吃的，长毛就说明已经变质不建议再食用。要避免冬笋长毛的话，那么所放置的环境是有一定要求的，妥善的存储冬笋很有必要。 如果想让冬笋放置的时间长一些的话，那么可以找一个箱子在箱子的底部铺上一层厚厚的黄沙，然后把冬笋的尖头部分朝上摆好，最后用黄沙把它埋起来，将沙子拍实了，将其放置在通风阴凉处，用这种方式可以将冬笋储存的时间延长，而且不会影响到它的品质。
可以吃 因为笋上的毛实际上是对笋的保护措施，不影响食用。 不过为了更好的口感，可以将毛削去。 在食用时，可以将笋洗净、削去毛和顶端的部分，然后切片或切块后进行烹饪。 笋具有丰富的营养，含有多种维生素和矿物质，是一种很好的食材。
可以吃。 因为毛是菜笋表面的一层保护壳，不会影响到笋的食用安全和口感。不过，为了卫生和口感的考虑，建议将菜笋切掉顶端的毛层后再食用。此外，需要注意的是，在野外采摘的菜笋上可能生长着有毒的毛状物，应避免食用。
不可以吃了。竹笋长毛了一般不能食用，竹笋发霉说明竹笋已经滋生许多微生物而发生变质，即使没有长霉的地方，也会有看不见的霉菌存在。
可以在水龙头下冲洗干净，再用温水泡软后再清洗一遍，即可以做菜炖肉。如果数量多，不能都食用，可以清洗干净后晒干，喷上一点高度酒再晾晒一天。即可密封收藏一段时间，但收藏的时间不宜过久。
请问北方的小毛竹笋能吃吗?怎么吃?
可以吃 拿来炒肉片最好吃。 中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。
可以吃。。首先把小毛竹笋清洗干净用开水把小毛竹笋先烫一下，然后把小毛竹笋切小丁加酸菜和肉末一起炒，吃辣的还可以放点辣椒。
笋壳能吃的笋?
龙须笋 龙须笋又叫做珍笋、雪花笋，其主要为冷竹，生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中，在10℃左右的环境中生长，无污染且营养丰富，含有丰富的植物蛋白，被称为“山珍”。 笋（sǔn），是竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：～席（用竹青编成的席子）。同“榫”。[2]竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
毛竹笋可以种植吗?
不可以 不能,竹子是靠竹鞭繁殖的,如果想种可以去竹林挖一段竹鞭来种 肯定不行,市场上卖的竹笋都是用做菜肴的,再说也从来没有听说过有人把竹笋拿来栽的.因竹子的种植的母体,是靠用一年竹龄的竹子带其竹兜竹鞭
可以种植。 因为毛竹笋是竹类植物，具有很强的抗逆性，适应性较强，可以在不同的土壤和气候条件下生长，同时也有较高的经济价值，所以在很多地方都可以进行毛竹笋的种植。 除了种植毛竹笋，竹类植物还有很多其他的利用价值，比如可以制作竹编、建造竹制房屋等，同时还有环保和生态保护的作用，可以作为重要的资源开发和保护对象。
可以种植的，毛竹是可以通过种植方式培育出竹笋的。一般来说，毛竹竹笋的种植时间一般在春季，此时气温适宜、湿度大，比较适合毛竹的生长和发育。具体种植方法可以参考农业技术资料或者向专业人士咨询。
可以种植。毛竹可以通过竹节分株、扦插、种子繁殖等方式进行繁殖。而竹笋是毛竹的芽，可以在种植毛竹的过程中产生。种植毛竹可以美化环境，还能收获美味的笋。需要注意的是，毛竹喜欢温暖湿润的环境，土壤排水要好。
可以种植。 毛竹笋在春天时最为旺盛，在我国部分农村地区有大量种植，毛竹笋幼年时可以用来做食物，其含有非常高的纤维 素等营养价值。
可以。 土地对于毛竹笋用林的建立和产品的质量都有重要影响，为了便于培育和生长毛竹笋用林一般要选择地势比较平坦，且土地表层比较深厚的低地势区或者丘陵区，还可以通过松土、施加肥料等方法使毛竹笋用林更加健康快速地生长。 通常土地表层不能低于50cm，毛竹笋用林应该有200株/667m2，如果太稀疏会使产量降低，而太密集会使笋生长过程中缺少营养，不利于阳光照射导致温度过低，因此应按照这样的标准控制毛竹笋用林的培育密度，便于早出笋并且发芽较快。除此之林地选择还要考虑交通、劳动力等因素。
可以种植的 南方地区种的比较多，比如广东揭阳市埔田，这里就有很多人种竹笋。夏季一到，是竹笋收获的时候，新鲜的竹笋或焖或煮汤，十分美味，受人喜爱
可以。毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。毛竹林面积大、分布广、经济价值较高，生产潜力很大，发展毛竹生产具有重要现实意义。
是的，毛竹笋可以种植。毛竹是一种常见的竹类，在中国许多地区都有种植。毛竹具有生长迅速、适应性强等特点，根据实际情况进行种植管理，可获得丰收的毛竹笋产品。但需注意防止虫害等问题。
毛竹笋是可以种植的，常吃毛竹笋对人体有一定的好处，其营养价值也很高，含有极为丰富的纤维素，并且还有一定的消脂减肥功效。
毛竹笋是可以种植的。 竹笋是很多地区都会有的一种食物，可以做成各种美食，竹笋种植的品种也是很多的，例如：麻竹笋，毛竹笋，苦笋，水笋等。
可以 选择适宜 竹林必须在气温不低于－15℃、年降雨量500至2400毫米、300至1000米高的低山丘陵地区，选择土层深厚、质地疏松、排水良好的地块生长的毛竹林作经营对象。 深翻弃废 深翻一般在冬季进行，深度以30至50厘米为宜。深翻时要尽量避免损伤竹鞭和笋芽，同时要弃除石块、树根、老竹鞭等不利于竹鞭生长的废物。
