青花椒产地哪里最出名?
最出名的花椒是四川汉源花椒品种，以前是进贡给皇宫用的。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。 花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，在我国的很多地区都有分布。其中，四川种植的花椒是很优质的，河北和山西地区的产量会高一些。
青花椒产地凉山州最出名 青花椒属种下也有多个品种，以凉山州“金阳青花椒”，“雷波青花椒”，重庆江津“九叶青花椒”最具代表性。
什么产地的花椒和八角好?
花椒四川、八角两广地区。 花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，在我国的很多地区都有分布。其中，四川种植的花椒是很优质的，河北和山西地区的产量会高一些。它适合在温暖、湿润的环境下生长，也有不错的耐寒和耐旱能力，因此我国的青海地区也有栽种。
四川省中部有一个盛产花椒的地方，它以花椒的色、香、味、形独特，质量居全国第一而闻名于世，被称为“花椒之乡”。它就是四川雅安地区的汉源县，汉源县古称笮都，汉置牦牛县，隋置汉源县，清改清溪县，1914年复称汉源县。因汉川水（今流沙河）源于境内，故名。汉源地处亚热带山地气候。这里夏季温凉，最热月日平均气温在22℃以下，冬季寒冷而且风大，结冰期达三个月之多。年平均气温12℃左右。其土壤是微碱性和中性的沙质棕壤 内含丰富的腐殖质和氮、磷、钾、等养分，还有微量的铜、铁等元素，为花椒的生长创造了优越的自然条件。这里的椒树长势旺盛，结实早，种植三年即可挂果。花繁果茂，变异极小，产量高而稳定，单株产干椒竟达五公斤以上，是我国最佳的花椒产地。 广西是我国八角的主要产区，防城港市又是广西八角的重要产地之一，栽培八角的历史已有几百年贵州、云南四川等地海拔400~600米的山区生长.桂皮一中国广东、福建、浙江、四川等省均产
花椒的最好产地为：四川雅安的汉中县，八角的最好产地为：广西的防城港。花椒和八角都是餐桌上必不可少的调味品。花椒可以开胃，平常做一盘家常的麻婆豆腐就少不了它。八角作为卤菜的必备佐料，它那独特的芳香，让卤菜成为大众喜欢的食物。
对于花椒的狂热，恐怕没有哪的人比得过四川人，清代《成都通览》中就已经把“麻”作为一种基本味标注出来，花椒在川菜系中地位极高，由于四川盆地气候潮湿，而花椒有温中行气、驱寒的功效，所以花椒在川蜀大地得到广泛的发展。 广西是八角的主要产地，在桂西多个县城里面都有大量的生产和培植，总共面积大约是三百二十万亩看，每年的产量在10000炖以上，中国百分之九十左右的八角都是来自这里，成为中国最大的八角产地。
花椒产地排名前十品种?
1、陕西韩城大红袍就是很受欢迎的，花椒穗大而且颜色也很鲜艳，花椒味也很浓郁，在多个地方都很受欢迎，销量很高，主要是在四川和湖南等地销售。 2、四川汉源花椒有着多年的种植历史，花椒香味清爽，做的菜令食客回味。 3、甘肃陇南大红袍的名气很大，是非常有名的花椒品种，这里的花椒颗粒饱满，精油含量也比较高，颜色很红，很多著名的餐饮品牌花椒都是来自这里。 4、在中国的众多花椒品种当中，凤县大红袍也是很知名的品种，凤县还被称为是中国花椒之乡。
河北花椒肉的做法?
原料：五花肉1千克。调料：姜5片、葱5克、花椒适量、八角3克、老抽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、高汤。做法： 1、新鲜的带皮五花肉洗净，入锅焯8成熟，捞出。 2、趁着热抹上酱油上色，放置15分钟。 3、将上好色的五花肉入油锅炸至变色。 4、捞出后用流水冲去表面的油脂，晾凉。 5、姜片、葱、花椒、八角。 6、取一大腕，把花椒和八角均匀的铺在碗底；晾凉的五花肉切片，均匀的摆在事先铺好的花椒、八角上。
花椒产于哪里?
花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高： 1、云南产的花椒品种是青椒； 2、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒； 3、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒； 4、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒； 5、山东产的花椒品种是大椒、小椒。 产地生境：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
