蒸槐花的做法，要蒸多长时间?
方法 1、将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。 2、洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。 3、在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。 4、将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。 5、然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。 使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。 6、然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。 7、在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。 8、然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。 9、之后加入红酒。 10、加入盐，继续小火煮15分钟即成。 注意事项 1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。 2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。 3、蒸的时候不要放盐，以防出水。 4、此方法适用于大部分的蒸菜。
槐花清水洗净，放适量盐，鸡精，五香粉，撒入面粉用手拌均匀，水开铺笼屉加笼布，放入槐花铺均匀，大火十分钟后开锅用筷子扒愣开，再蒸五分就好了，我经常做这个，蒸出不坨不粘的好吃??
蒸槐花蒸15分钟还是20分钟?
答:蒸槐花时，开锅后蒸十五分钟即可。槐花，是刺槐的花蕾，多少年来人们就有蒸食槐花的传统。由于槐花不耐火，一般开锅后十五分钟即可食用。
蒸洋槐话一般需要20分钟,但是如果时间太短,槐花还没熟,可能会吃坏肚子,但是如果时间太长,又会影响它本身的香味还有口感。
蒸槐花需要焯水吗?
蒸槐花不用焯水 槐花就是洋槐树的花朵，每年4-5月份是槐花开放的时候，而且槐花口感鲜嫩，一般不需要焯水处理，槐花可以制作槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花等美食。 槐花中有脂肪酸19种，主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。槐米中有脂肪酸14种，主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸。槐花和槐米中含有十五烷酸、珠光脂酸、二十三酸、蜡酸、二十一酸、二十五酸等奇数碳脂肪酸。
需要焯水因为蒸槐花具有一定的毒性，通过焯水可以去除掉一部分的毒性物质，使其更安全。 同时，焯水还可以软化槐花，使其更容易蒸熟，并且可以去除掉槐花的苦味。 在焯水的时候，需要将槐花放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，大约10-15秒即可。 焯水后的槐花需要用凉水冲洗干净，以去除焯水留下的沉淀物质。 在蒸槐花的过程中，需要添加清水，水的量大约是槐花的2-3倍左右。 蒸熟后的槐花可以用来制作鲜花饼、糯米糍等传统的中式糕点。
需要焯水。 因为蒸槐花在制作的过程中，需要将槐花放进开水中焯水，这样可以将槐花中的苦味和污物去除，同时也可以使槐花更加鲜艳。 如果直接将槐花放入蒸锅中，则会使蒸出来的槐花颜色不鲜艳。 此外，焯水的时间也要注意，一般需要焯水3-5分钟左右。 焯水后，还需要用清水冲洗槐花，去除表面泡沫和杂质，才能进行蒸制。 总之，焯水是制作蒸槐花的重要步骤，能够提高槐花的外观和口感。
蒸槐花的做法?
蒸槐花的制作步骤： 1/16新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感； 2/16控过水放案板上晾晾； 3/16可以用蒸布把多余水份沾掉； 4/16把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好； 5/16晾好的槐花重新放进盆子里； 6/16加入食用油； 7/16加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀。 8/16少量多次加入面粉； 9/16用筷子拌均匀，面粉要看情况添加； 10/16加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。 11/16大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅； 12/16蒜半头剥皮； 13/16放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁： 14/16蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感。 15/16盛在碗里，淋上蒜泥汁即可。
首先我们把从树上摘下来的槐花，用清水清洗干净，然后捞出放在筛子里面沥干水分，在锅里倒入清水，把沥干的槐花上面洒一点面粉，然后把它们拌匀，把它放到锅里蒸熟。
