海石花放冰箱里能放多久?
三天。 石花草放清水里浸泡5-10分钟,清水洗两三遍,贝壳会沉淀下来,介意贝壳一起煮的就把石花捞起来就好了,当然贝壳也可以一起煮的。可提前浸泡一个小时。 海石花煮好以后，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。海石花是福建闽南传统小吃，别名石花膏。烹饪海石花时，将海石花放在盆中，添加适量的清水，反复搓洗，控干水分，放入锅中，大火烧开后，转文火熬煮3个小时，质地变得粘稠，过滤后凝固即可。
海石花冷藏不要超过12小时.反正越短越好.夏天容易滋生细菌. 那个东西是亚热带水果,不太适合放冰箱里,不超过3天没问题 一个星期都没问题,但是要密封后冷冻,如果用的时候发现奶油变干了可以加一点没打发的鲜奶油从新用低速搅一下.
琼脂与海石花的区别?
琼脂和海石花都是海藻提取物，具有一定的相似性，但它们在成分和用途上存在一定的区别。 1. 成分： 琼脂：琼脂（agar）是一种由红藻类提取的多糖体，其主要成分为琼脂糖（agarose）和琼脂蛋白。琼脂糖是一种线性多糖，具有很高的溶解度和凝胶性。 海石花：海石花（海葡萄）是一种海藻类植物，其主要成分为膳食纤维、多糖、蛋白质、矿物质和维生素等。海石花主要含有丰富的琼脂糖，也含有一定量的蛋白质。 2. 用途： 琼脂：琼脂广泛应用于食品、制药、化妆品等行业。在食品工业中，琼脂常用作凝固剂、增稠剂和稳定剂。此外，琼脂还具有生物活性，可用于制作保健品和药品。 海石花：海石花主要用于食品和保健品制作。由于其含有丰富的膳食纤维，具有很好的保健作用，如促进肠道蠕动、降低胆固醇等。海石花可用于制作果冻、饮料等食品，也可作为保健品原料。 3. 外观和口感： 琼脂：琼脂呈粉末状，颜色较淡，口感滑爽，溶解性好。 海石花：海石花呈颗粒状，颜色较深，口感略带嚼劲，溶解性略差。 总之，琼脂和海石花在成分、用途、外观和口感上都有一定的区别。尽管它们都是海藻提取物，但应用于不同领域，具有不同的特点和价值。在选购和使用时，可根据实际需求进行选择。
海石花其实是一种海藻植物，呈珊瑚样不规则块状，属于石花菜科一类，外地人又叫海冻菜。家乡海边盛产海石花，渔民们多在夏天的时候去海里收割海石花。市面上买得的到海石花多是晒干的黄白色干草形状。海石花生长在礁石上，采摘的时候会夹杂一些沙石、贝壳碎或海生动物的杂质等，很难清洗干净。 琼脂，学名琼胶，是海石花煮后能凝固结晶的最主要原因，释放琼脂这一过程又叫出胶。我试过在家里自己做海石花，50克左右的干海石花，加入高压锅里，9碗水煮成7碗水的分量，倒出来冷却后放入冰箱冷藏，几个小时后便会凝结成块，如玉如脂，透亮晶莹。当然，也可以用传统的炉具来煮，大火煮开后小火慢煮，这种做法得熬上一两个小时。
海石花怎么煮才会结冻?
海石花清水洗干净 ，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。 水洗，边洗边用石头把海石花上的海石头的东西砸碎，反复砸洗，直到这些没用的海石贝壳都洗掉了，这过程比较麻烦费时。 控干水，准备一个可以放够量水的炒锅，也可以小锅里炒，再移大锅熬煮。起锅开中小火，无水无油，倒入洗净海石花，翻炒下，加入几滴醋，继续翻炒，注意控制火候。 大概翻炒三两分钟吧，然后加水熬煮近1小时，这时的水应该是有粘性的，煮好后把汁过滤到干净的盆里，静置，直到凝固。小时候没冰箱，凝固好的海石花都是切块后泡井水存放的。 煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍，但第二遍加的水要比第一次的少（500-1000ml吧），最好是把两次煮好的汁混一起，这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好。 凝固好的海石花可以用这种工具刨成条状。
海石花糖水椰汁的配方?
海石花糖水椰汁是一道清凉解暑的饮品，制作方法如下： 所需材料： - 海石花糖15克 - 椰汁适量 - 水适量 制作步骤： 1. 将海石花糖用温水泡软，泡软后捞出备用。 2. 将适量的水倒入锅中，加入海石花糖，用中小火煮至海石花糖完全融化。 3. 关火，让糖水冷却至室温。 4. 将椰汁倒入糖水中，搅拌均匀。 5. 将糖水椰汁倒入杯子中，加入适量冰块即可。 这样制作出来的海石花糖水椰汁清香可口，非常适合夏天饮用，希望你会喜欢！
用料 海石花 15g 清水 5大碗 白糖 适量 水果 适量 椰汁 一瓶 椰汁海石花果冻的做法步骤
海石花可以放多久?
一般是12个月。 干海石花需要在常温、干燥的环境下保存，一般可以保存半年到一年之久。海石花是红藻的一种，直立生长，有很多分枝，一般长20-30厘米，生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等。 在我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
脱水后的海石花能存放两三年，吃的时候直接泡就可以。海石花煮好能放2-3天。海石花煮好以后，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。海石花是福建闽南传统小吃，别名石花膏。烹饪海石花时，将海石花放在盆中，添加适量的清水，反复搓洗，控干水分，放入锅中，大火烧开后，转文火熬煮3个小时，质地变得粘稠，过滤后凝固即可。
蕉芋粉海石花谁的凝固效果最好?
蕉芋粉（芋粉）和海石花（石花粉）是两种不同的凝固剂，用于食品制作中。它们在凝固效果上有一些区别： 1. 蕉芋粉（芋粉）：蕉芋粉是由芋头制成的粉状物，通常用于制作传统的亚洲甜品，如芋圆、芋泥等。它具有一定的黏性和弹性，能够增加食品的口感和凝聚力。凝固效果较为柔软和顺滑。 2. 海石花（石花粉）：海石花是一种矿物质凝固剂，常用于制作果冻、布丁等甜品。它能够快速凝固液体，形成坚实而有弹性的凝固体。凝固效果较为硬实和结实。 因此，要选择哪种凝固剂取决于所需的食品质地和口感。如果想要柔软和顺滑的凝固效果，可以选择蕉芋粉；如果想要坚实和结实的凝固效果，可以选择海石花。但请注意，在使用任何凝固剂之前，最好按照具体的配方和使用说明进行操作。
