海石花能加热吗?
不能。海石花可以用开水焯，但是不能久煮，否则容易溶化掉。凉拌海石花的一般做法是，先将海石花用大量清水洗净表面的盐，再放入滚水中汆烫一分钟左右取出。随后拌入红油、生抽、醋、盐，姜蒜末等调料腌制十分钟即可食用。海石花是一种海藻植物，富含藻胶和矿物质。经过烹制后的海石花状似水晶冻，口感爽滑，被称为来自海洋的天然果冻。
盐渍海石花怎么保存?
冰箱冷藏保存。石花菜泡好以后，需要尽快烹饪，以免滋生细菌。石花菜别名鸡脚菜、海冻菜、凤尾等，高10-30厘米，外观为紫红色或棕红色，是红藻的一种，分布于中国各大海域。石花菜可以用于制作凉拌石花菜、红油石化菜、石花菜冻、石花菜凉粉等美食。
干石花怎么泡?
烹饪石花菜时，干的的石化菜浸泡方法： 1.根据食用人数取干石花菜少许，放入干净的容器内； 2.加入常温清水，水面埋没干石花菜，北方地区夏季浸泡30分钟左右，冬季1小时左右； 3.充分泡发以后,将石花菜外面的杂质清洗干净,清洗石花菜不需要费多大功夫的; 4.将清洗干净的石花菜洗干净剪成小段，放入盘中备用即可。
干石花用冷水泡，微微温的水也可以，绝对不可以用热水泡，因为干石花是海产品，是石花菜，一般都是用来调凉菜用的，如果用热水泡就会化成一锅粥了，干石花菜调好后很好吃，搭配上海带，花生米，藕片等各种各样的凉菜，再放入芝麻酱，辣椒酱等调料就可以吃了！
干石花菜，直接放热水里烫一下，迅速捞出来放入纯净水或凉开水里，不能烫太久否则会变黏口感不好，在凉开水里泡发半小时，洗净捞出即可。 石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
1 干的海石花怎么泡发 1、将干海石花里面的杂物清理干净; 2、将清理好的海石花放入冷水中浸泡10分钟左右即可。 注意泡发时间不要超过20分钟，不让口感就不爽口啦，而且海石花也不宜用热水泡发，不然海石花会溶解。
石花的正确食用方法?
石花是一种海藻类植物，以下是一些常见的石花食用方法： 凉拌石花：将水发石花洗净改刀，与盐腌后的青笋丝入盘，加酱油、醋、白糖，川盐，香油等调制成糖醋汁，淋上即可。 冰石花冻：将洗净的海石花放入高压锅中，加清水，压40分钟。然后加入蜂蜜搅匀，用漏勺过滤出汤汁，放常温下凝固或放冰箱冷藏至凝固。最后用刨丝工具刨成丝状，加入冷藏好的水果丁和蜂蜜水即可。 海石花膏：把海石花草浸泡四十分钟以上，洗净后拣去杂质。将海石花草放入锅内，加适量的水，大火烧开，然后小火煮约2个小时，过程中加入一勺白醋，慢慢搅拌，汤汁浓稠时关火。最后用细筛子过滤出汤汁，自然晾凉即可。
海石花用高压锅要煮多长时间?
半个小时！海石花50克 先用清水洗干净，然后装入过滤袋中，放在锅里下15碗水（普通吃饭的碗） 加一匙白醋，水开了转中小火煮40分钟（高压锅半小时），冷却就成果成冻了
