超市卖的海石花用不用煮一煮?
超市卖的海石花在食用前是需要煮的。海石花是一种干燥的珊瑚状物质，需要通过煮的方式使其软化。一般来说，先将海石花用清水冲洗干净，然后放入锅中加水大火煮开，再转小火熬煮 40 分钟左右。在煮的过程中，需要偶尔搅拌，直到海石花煮至有一点点稠稠的状态。 煮好后，用过滤网将汁水和海石花原料分开，然后将汁水放入冰箱冷藏 3-4 个小时，使其变成果冻状。
需要开水煮。 海石花可以凉拌，做法如下 ： 材料:海石花、辣椒、生抽 ， 步骤: 1、新鲜的海石花非常咸,先将表面大量的盐抖落干净。放入大量水,反复浸泡搓洗,将咸味尽可能地去除干净。 2、洗干净后,捞起来。
海石花焯水多长时间?
一两分钟 海石花可以焯水。 海石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则海石花菜会溶化掉。如果海石花菜在之前用温水浸泡，也可以不用焯水
海石花能加热吗?
不能。海石花可以用开水焯，但是不能久煮，否则容易溶化掉。凉拌海石花的一般做法是，先将海石花用大量清水洗净表面的盐，再放入滚水中汆烫一分钟左右取出。随后拌入红油、生抽、醋、盐，姜蒜末等调料腌制十分钟即可食用。海石花是一种海藻植物，富含藻胶和矿物质。经过烹制后的海石花状似水晶冻，口感爽滑，被称为来自海洋的天然果冻。
海石花凉拌需要焯水吗?
海石花可以用开水焯，但是不能久煮，否则容易溶化掉。凉拌海石花的一般做法是，先将海石花用大量清水洗净表面的盐，再放入滚水中汆烫一分钟左右取出。随后拌入红油、生抽、醋、盐，姜蒜末等调料腌制十分钟即可食用。
需要，但是时间不能过长。 原料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g、醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量 做法： 1、木耳银耳泡开，石花菜泡洗干净用高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。 2、.黑白木耳撕小片，煮好的石花菜从锅中捞出。 3、把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。 4、装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。 5、用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。 6、切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末。 7、淋上味极鲜、香油。
制作凉拌海石花不用煮，我们只需要将它泡发即可。泡发海石花一般都是使用冷水，并且不可让它被浸泡的时间超过二十分钟，不然就会影响它的口感。等海石花泡好后，就可以将它捞出控干水分并和调味料混合在一起了。
海石花怎么吃?可以煮吗?
海石花清水洗干净 ，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。 水洗，边洗边用石头把海石花上的海石头的东西砸碎，反复砸洗，直到这些没用的海石贝壳都洗掉了，这过程比较麻烦费时。 控干水，准备一个可以放够量水的炒锅，也可以小锅里炒，再移大锅熬煮。起锅开中小火，无水无油，倒入洗净海石花，翻炒下，加入几滴醋，继续翻炒，注意控制火候。 大概翻炒三两分钟吧，然后加水熬煮近1小时，这时的水应该是有粘性的，煮好后把汁过滤到干净的盆里，静置，直到凝固。小时候没冰箱，凝固好的海石花都是切块后泡井水存放的。 煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍，但第二遍加的水要比第一次的少（500-1000ml吧），最好是把两次煮好的汁混一起，这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好。 凝固好的海石花可以用这种工具刨成条状。
凉拌好吃 先把海石花用开水抄一下(如果吃不惯它的腥气,在开水里放一些姜片或点一些料酒),抄水后放冰水里冰一下(口感会更脆)。 然后放盐,醋,鸡精,姜末,香油,青红椒丝,(有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖)。 反正我每次做这菜,都是被朋友吃的干干净净的
干海石花正确的泡发方法?
1、取出干燥的石花海，用清水洗净。 2、然后将洗净的海石花放入锅中，加水，水开后加入一勺白醋。 3、先用大火煮开，煮开之后小火慢炖40-50分钟。 4、关火后，用过滤网将汁和原料分开，分离出来的原料不要扔，还可以翻煮。 5、过滤出来的汁用小碗装起来，冷却。冷却后就得到了果冻。
干的海石花泡发方法: 1、将干海石花里面的杂物清理干净; 2、将清理好的海石花放入冷水中浸泡10分钟左右即可。 注意泡发时间不要超过20分钟，不让口感就不爽口啦，而且海石花也不宜用热水泡发，不然海石花会溶解。
