香辣海石花做法?
1、海石花用温开水泡发。 2、20分钟后捞出沥干水分。 3、准备调料:姜末、蒜末,加盐。 4、加入生抽、醋、甜椒油、白砂糖。不喜欢糖可以少放,不过放了糖能够提味,让菜品更出彩。 5、最后还要加入少许香油,这样菜的味道就更突出了。 6、拌匀后淋在海石花上,尽量让白糖化了之后再淋上去,吃起来口感更好。 7、拌匀。 8、装盘之后即可食用。
海石花的做法?
准备:海石花、姜末、蒜末、醋、生抽、葱花、白沙糖、清水、盐zhi、香油、辣椒油适量。 制作方法: 1、将海石花放在温水中浸泡一段时间。 2、泡发后捞出控干水分。 3、将姜蒜末放入碗中,加入少许食盐搅拌均匀,腌5分钟。 4、加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,制成碗汁。 5、将碗汁直接倒在海石花上。 6、搅拌均匀后装盘,撒上葱花点缀即可。 海石花,是潮汕地区的一种特色美食,在南方地区,除了买卖海鲜外,还能看到街边小贩有很多在卖海石花的。海石花口味比较独特,夏季食用能褪去一身燥热。 海石花也是一种药材,分布在南方沿海各地,具备丰富的药用价值及食疗价值,外貌形态与花相似,因为生长在海底石头上,固又被称之为海石花。
油炸海石花的做法?
海石花可以炒着吃吗?
海石花不能炒着吃,凉拌倒是可以。 海石花吃法(做法)大全 1、石花菜凉粉 1-1、石花菜泡洗干净。 1-2、把八份水和一份石花菜一起熬制,在水中加一点醋和少许白萝卜丝(可以中和石花菜的味道) 1-3、看到石花菜都化了时,将汤水过筛到一个容器中,并用凉水分几次拔凉。 1-4、装进保鲜盒里放凉后放入冰箱冷藏至成型(大约2个小时左右)。 1-5、成型后切成小方块装盘。 1-6、加入调好的汤料汁和香菜、蒜即可。 2、凉拌石花菜 2-1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。 2-2、芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。 2-3、蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。 2-4、把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。 3、石花菜鲍鱼汤 3-1、石花菜用清水浸泡至软,洗净。 3-2、陈皮浸泡、去瓤、洗净。 3-3、蜜枣浸泡、去核、洗净。 3-4、鲍鱼洗净,稍浸泡。 3-5、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。 3-6、先把陈皮放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸。 3-7、加入全部材料,沸后改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。 4、石花菜果冻 4-1、石花菜用水浸泡1天,涨开后捞出加少许精盐揉搓洗净。 4-2、放入开水锅内,每500克石花菜可加水4500克,用大火烧开,改用小火煮至融化,石花菜要熬至稀稠为宜,离火。 4-3、加牛奶和香精,搅匀过箩,分别装入瓷盘内使其凉冻,用刀打成小块。 4-4、吃时将定量的果冻盛小汤盘内,加冷凉后的糖水(或加同样的果味和果子露)。 哪些人不能吃石花菜、石花菜的注意事项 孕妇应少食,脾胃虚寒、肾阳虚者不宜多食石花菜。 5、食用海石花时,要注意三点 1、虚寒咳嗽者禁止使用海石花: 2、孕妇不宜食用海石花: 3、婴幼儿不宜食用海石花
海石花可以炒着吃,例如海石花炒鸡蛋:食材清单:海石花 50G 、 鸡蛋 3个 、 盐 少许 、 葱末 少许。烹饪步骤:海石花用温水泡发后,洗净,水控干。鸡蛋打散,加盐,用筷子搅拌均匀;热锅到油,五成热时,倒入蛋液,加入些许葱花,用筷子迅速划散后倒入备好的海花石菜,搅拌几次,撒入少许绿葱叶末,装盘即可。
海葵也叫海石头花,因为长的比较奇怪,所以有人叫它海屁股,岛上的居民习惯称它为海腚,名字虽然难登大雅之堂,但味道却是你想象不到的好,那股子鲜香叫人无法抗拒,这就是海边人的最美海鲜了,新鲜的海石花黏液很多,回来后直接倒入盆中加盐搓揉洗5分钟左右,目的是去除表皮的黏液。
石花怎么做?
潮汕海石花的做法 从老家带回来的海石花,我这次用的大概就是手掌大小的一把,用量不固定啦~ 加三碗水,一勺白醋… 老妈教我用高压锅煮,先大火煮开,再小火煮个40分钟左右~煮到海石花完全变软,汤汁变得有点黏黏的就可以啦~ 然后过滤出海石花汁 自然冷却凝固 脱膜~ 切成丝~加白糖(用量依个人喜好啦~),放置冰箱,吃的时候和凉白开兑开~夏日消暑特别棒!
红色海石花的做法?
1.新鲜的海石花非常咸,先将表面大量的盐抖落干净,放入大量水,反复浸泡搓洗,将咸味尽可能地去除干净。 2.烧开一锅水,将处理好的海石花放入开水锅汇总汆烫一分钟。 3.立刻捞出来,海石花不要汆烫太久,烫久了海石花的粘液都出来了,黏糊糊的口感就不太好了。 4.姜蒜末和小红尖椒放入碗中,加入红油,生抽,醋,花椒油,盐,腌制10分钟左右。 5.将腌制好的料汁淋在海石花上,用筷子拌匀后撒上葱花装饰即可。
材料:海底石花、白糖、醋。 做法:1、准备好所有材料,将海底石花清洗干净放入锅中。 2、起锅,在锅中加入适量的水,用大火煮开,加入小杯醋,再改用小火煮一个多钟头。 3、煮好后用布过滤掉渣。 4、最后冷却变成果冻状,然后弄成细条,把煮好的糖水倒入进去即可。 红色海石花就做好了。
海石花做法?
准备:海石花、姜末、蒜末、醋、生抽、葱花、白沙糖、清水、盐zhi、香油、辣椒油适量。 制作方法: 1、将海石花放在温水中浸泡一段时间。 2、泡发后捞出控干水分。 3、将姜蒜末放入碗中,加入少许食盐搅拌均匀,腌5分钟。 4、加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,制成碗汁。 5、将碗汁直接倒在海石花上。 6、搅拌均匀后装盘,撒上葱花点缀即可。 海石花,是潮汕地区的一种特色美食,在南方地区,除了买卖海鲜外,还能看到街边小贩有很多在卖海石花的。海石花口味
海石花50克 先用清水洗干净,然后装入过滤袋中,放在锅里下15碗水(普通吃饭的碗) 加一匙白醋,水开了转中小火煮40分钟(高压锅半小时),冷却就成果成冻了