海蜇丝与海石花哪个脆?
海蜇丝和海石花相比较是海石花菜更脆一些。因为海蜇丝是经过脱水加工而成，口感略显皮条不如海石花脆嫩。 海石花红藻纲，石花菜科。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。 海蜇丝是海蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水装桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃。
海石花菜哪产的最好?
海石花菜青岛的最好。 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
龙须菜是什么来的?
龙须菜是从海中的石头上长出来的。龙须菜也叫做海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻、江蓠，是一种野生的名菜，属多年生藤状攀援植物，原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域。如果想要人工养殖龙须菜，需要在海水中打桩，将菜苗栽种到水中，调整好温度和光照。
龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，红藻门江蓠科江蓠属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。 龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。
海石花菜的做法?
主料： 石花菜70g， 白醋7g ，矿泉水2500g 辅料： 调味汁适量 做法步骤： 1、干的石花菜敲打一下，去除里面的沙和盐 2、清水反复清洗干净 3、石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中，大火煮开转小火煮50分钟 4、煮好的石花菜 5、过滤出残渣 6、过滤出来的汁放入容器中，冷藏2小时左右即凝固 7、已经凝固的海凉粉切片 8、加辣椒油、白醋、盐 9、拌均匀即可食用。
海石花菜泡发的正确方法?
1、将干海石花里面的杂物清理干净; 2、将清理好的海石花放入冷水中浸泡10分钟左右即可。 注意泡发时间不要超过20分钟，不让口感就不爽口啦，而且海石花也不宜用热水泡发，不然海石花会溶解。因为海石花的主要成分是钙化物，海石花属寒性，婴儿食用则会造成肠胃不适问题。
海石花菜什么颜色的好?
海石花菜通常呈现为绿色或紫色，但这并不意味着其中哪种颜色更好。颜色通常视个人偏好和使用环境而定。 绿色的海石花菜可以为室内空间带来一份清新和舒适感，而紫色的海石花菜则会给人带来神秘和高贵的感觉。 此外，如果将其用于环境景观中，紫色的海石花菜可以更好地突出色彩搭配和对比。因此，选择哪种颜色的海石花菜应该根据个人口味和使用场景来决定。
海石花菜的颜色在很大程度上取决于其生长环境和品种。一般而言，正常生长的海石花菜呈墨绿色或深绿色，这意味着它们获得了足够的阳光和养分。 颜色或芽头受到较差养分和水文环境的影响可能会呈现淡绿色，黄色或褐色。但应该注意的是，海石花菜的颜色并不影响其品质和营养价值，而是最好根据个人口味和需求来选择。
