液氮榴莲能保存几天?
3天。 榴莲能保存三天，如果放到冰箱里，可以保持保存到一个星期左右差不多，如果不放在冰箱，只能放到如果是秋天可以放到两三天，如果是夏天，最好是当天吃完。 一般放在常温下解冻，需要耗时2-3小时左右，如果能保证短时间内吃完的话，可先通过热水对冷冻的榴莲外壳进行加热20分钟，然后再置于常温下解冻，速度会快一些，但这样解冻后的榴莲保存时间不长，需尽快吃完。
冷冻榴莲可以放一周左右。如果放的时间过长，榴莲的味道不仅大大折扣，而且还可能发生变质。榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉分别包裹，再装入保鲜盒或塑料袋中密封，放入冰箱的冷冻室冷冻，每次食用时取出一块解冻即可。
液态榴莲什么意思?
是臭屁醋，号称液态榴莲 是佛山三水的特色食品，它是选用了大米，炒透后，放入陶埕里，再加山泉水，封盖发酵三个月而成。淘出了臭屁醋，还要在醋汤里添入炒香的黄豆、黑豆、姜片、花生、番署一起煲制。
意思是用液态氮冷冻的榴莲，榴莲又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，果肉营养丰富，有水果之王美称，营养价值较高。
冰冻榴莲解冻后出水还能吃吗?
一般解冻之后都会有水，这种是正常现象，主要是水汽凝结而成的。 冷冻榴莲的温度相对较低，在解冻过程中遇热会变成水蒸气。此外，榴莲本身含有一定量的水。当冷冻时，它会形成冰晶并刺穿细胞膜。解冻后，细胞中的一些液体会流出，因此一般来说，在常规解冻方法下会产生水。 建议解冻时不要完全解冻，榴莲稍软后及时食用，这样表面会产生过多水分，口感会更好。
可以吃，有水是正常的 榴莲千层的保存和运输都需要保持低温，一般快递或邮寄的榴莲千层，都会放入冰袋来保鲜，但置于常温后一段时间，榴莲就会有水珠冒出的现象，这是温度变高导致水蒸气凝结的结果，要尽快食用，以免榴莲变质。
没变质的情况下能吃。 榴莲解冻后变成糊糊状有两种原因：一种是榴莲比较熟的状态下，放入冷冻层，经过一段时间的冷冻后再解冻，榴莲会出现融化稀黏的现象，这样的榴莲如果闻着无异味，吃起来味道甘甜的话，是可以继续吃的；第二种是榴莲放置时间过久或保存不当，导致榴莲被大量细菌滋生，出现果肉融化，腐坏变质的现象，这样的榴莲是不能继续吃的，否则对健康有害。
不能吃了，冰冻榴莲也有它的保质期的，如果冰冻解冻后出水很有可能是榴莲腐烂导致的出水，这个时候的榴莲是腐败的不能食用。
能吃。榴莲在水果中有水果之王的称呼，营养价值相当高，很多人一次买榴莲会买很多，如果吃不完的话，就要考虑存放的问题，一般将其果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。这样能保存半年左右，吃时取出所需果肉稍微解冻，有雪糕的口感和风味。一般冷冻一个月为好，保存时间长口感会变差。化冻后常温下不宜超过4小时。
冷冻之后的榴莲是可以直接吃的，口感像冰淇淋一样，也可以解冻后再吃，一般解冻之后都会有水，这种是正常现象，主要是水汽凝结而成的
不能吃。 冰冻榴莲解冻后出水说明榴莲已经坏了。正常榴莲冰冻后解冻不会出水，并会有冰淇淋的口感，比新鲜榴莲更加香甜可口。
解冻的冰冻榴莲出水并不一定说明它已经坏掉或无法食用。由于榴莲含有大量水分，因此在解冻过程中可能会出现出水的情况。如果榴莲仍然完整、无霉斑、无异味，并且口感上没有明显的腐败变质的情况，那么它依然可以食用。
还能吃 榴莲被冻解冻后在吃，外面都会有一层水珠，如果是很稀能吃是能吃，就是口感相当差，你可以考虑烤一下或者做成面点可能好一些！
可以吃的。它是因为长时间冰冻融化后里面残留水汽和水，并不会影响它的口感和味道。还是比较新鲜的，你可以尝试后再判断
冷冻榴莲为什么有裂口的?
因为榴莲内部富含水分，当榴莲被冷冻后，水分结冰会导致体积膨胀，从而对榴莲果皮施加压力，使其裂开。 此外，冷冻过程中也可能会产生气泡，进一步增加果皮的撑裂风险。 虽然在冷冻前对榴莲进行切开处理可以减少裂口的出现，但是这会破坏果肉组织并影响口感，因此并不是被广泛采用的方法。 总之，冷冻榴莲容易出现裂口是因为冰的膨胀和气泡的形成，需要注意保管方式。
冷冻榴莲有裂口是因为榴莲含有较高的水分和油脂，冷冻后，水份结成冰晶后膨胀，导致果皮承受压力增大而发生破裂。 所以，如果想冷冻榴莲最好把果皮去掉冰冻。
方法步骤如下 榴莲裂开了肉还是硬的是因为榴莲没有完全熟透所导致的,需要把榴莲放得稍微熟一些再食用.可以用报纸包住榴莲,然后放在温暖的地方,大概一两天后榴莲就熟了.榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚.东南亚一些国家. 以上就是冷冻榴莲为什么有裂口的具体方法。
保全不当，如果榴莲在低温下保全不当，可能导致果肉变质，腐烂，胀大引起裂口，这样的榴莲最好还是别吃了！
冷冻榴莲有裂口可能是由于以下原因之一: 1. 运输过程中受到碰撞：榴莲在运输过程中可能会受到碰撞，导致果实破裂，汁液流出，进而导致冷冻榴莲出现裂口。 2. 低温保存不当：如果冷冻榴莲在低温下保存不当，可能会导致果肉变质、腐烂，进而引起裂口。 3. 品质问题：榴莲的品质也会影响冷冻榴莲的裂口情况。如果榴莲本身的品质较差，果肉质地松软，容易破裂，那么冷冻榴莲也会出现裂口。 总之，冷冻榴莲出现裂口可能是由于多种因素共同作用的结果。为了保证冷冻榴莲的品质和口感，建议在购买时选择品质较好的榴莲，并在冷冻前进行妥善保存。
冷冻榴莲有裂口是因为该水果在冷冻的过程中，其内部的液体膨胀，对外施加了很大的压力，导致果皮裂开。 原因解释：榴莲果实在冷冻过程中，因为零下温度的作用，其内部液体结晶、膨胀，且其中含有较多的水分，对外施加较大的压力，这会导致榴莲果皮出现裂口。 延伸内容: 因此，如果想要冷冻榴莲，应当先把外皮去掉再进行冷冻，以免果皮裂开对榴莲品质造成影响。
首先我们要弄清楚榴莲的裂口到底是怎么来的，榴莲裂口的来源有三种 一是因为榴莲自然成熟，榴莲成熟之后，榴莲就会有裂口，还会释放出一种成熟的香味。 二是榴莲主要产地在热带地区，我国大部分地区的榴莲都是从国外进口或者是热带地区运送过去的，在运输的过程中，磕磕绊绊是难免的，因此榴莲就有可能被颠簸出裂口。 三是水果店或者超市员工故意弄开的，原因就是为了让买家认为榴莲已经成熟，可以放心购买。
榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩有裂口的榴莲，说明比较成熟，但裂口最好不要太大，微微裂开的最好。 如果裂口时间长，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果榴莲散发一股酒精味，一定是变质了，不要购买。
回答如下：冷冻榴莲因为冷冻过程中水分变成冰晶，会扩大体积，造成果皮的裂开。此外，榴莲本身含有丰富的水分和糖分，也会在冷冻过程中导致果实膨胀，进一步加剧果皮的裂开。因此，冷冻榴莲容易出现裂口。
1.有可能榴莲本身没熟透，放冰箱里慢慢熟了，自然就裂开了。 2.冰箱里温度低，湿度也低，榴莲放进去，果皮很容易失水，失水后就失去韧性，就容易开裂。用报纸包好，再裹一层保鲜膜就会好很多。
刚开的榴莲肉放在冰箱里，用保鲜膜包着，过了一会去看，保鲜膜上有水，是怎么了?要用保鲜袋拿去冷藏才行?
