泥蒿糯米粑做法?
用料 糯米粉 300克 粳米(大米)粉 300克(其中100克做蘸粉) 水 适量 野蒿 250克 馅料 适量(可甜可咸，或原味) 野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)的做法步骤 步骤 1 山上采野蒿，洗净备用，这个步骤我们花了一天的时间 步骤 2 磨好糯米和粳米粉(超市可直接买现成) 步骤 3 将糯米粉和粳米粉混合，加水拌湿，不用加太多，摸上去米粉都是湿湿的就行 步骤 4 洗净的野蒿和米粉一起拌匀，野蒿的比例可自己调整，喜好吃野蒿香味的可以多放些野蒿 步骤 5 将拌好的米粉野蒿一起放入木桶，隔水蒸熟，时间差不多30分钟，视量而定(我家的大木桶一般需要60分钟) 步骤 6 蒸好出锅，到这一步，还只完成一半的活，接下来都是力气活 步骤 7 将蒸好的米粉野蒿放入石臼(古老的工具，原理与捣蒜器差不多)，连续捣直至米粉与野蒿完全混合 步骤 8 与做糍粑一样，捣的时间越长，米团越糯，粑粑的口感会更好 步骤 9 捣好的糯米团放入盆中，趁热揪成小团(此项艰巨的任务都是爸爸负责)，也可将糯米团中放入馅料，捏紧，滚上一层事先备好的蘸米粉，放入模具中压实，磕出 步骤 10 粑粑做成，完工 保存方法：一周内能吃完放入冰箱冷藏即可， 步骤 11 粑粑的吃法(煎、蒸) 煎粑粑： 与做煎饺的方法类似，锅内倒少许油，小火煎粑粑至金黄，再撒点水继续煎(喜爱咸味的洒水时加少许盐放入锅中间)，水收干翻面，同样方法，两面金黄，出锅，清香软糯的粑粑做好了 蒸法简单，直接上锅蒸15分钟左右，中间熟透即可开吃(可搭配红糖、熟玉米粉一起吃)
原料 more 泥蒿 (300克) 腊肉 (200克) 韭菜 (150克) 鸡精 2克 胡椒粉 3克
怎样做美味清明美食-艾粑粑?
1.新鲜的艾叶清洗干净 2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水 3.挤干艾叶水分 4.放料理机内打碎 5.将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要 6.揉好的面团 7.把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆 8.放入月饼模具内，压成饼坯 9.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里 10.大火蒸10分钟即可 11.出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了
清明粑蒸多长时间最好?
20分钟即可。 清明粑粑的做法步骤 步骤 1 采摘新鲜嫩绿的清明草 步骤 2 加清水清洗几遍 步骤 3 用刀剁得足够细碎 步骤 4 再煮熟备用 步骤 5 把粘米粉倒入盆中 步骤 6 再加入面粉 步骤 7 糯米粉 步骤 8 倒入煮好的清明草 步骤 9 加入白糖 步骤 10 搅拌均匀 步骤 11 和成面团 步骤 12 煮好的红豆放一小勺白糖拌匀做馅 步骤 13 取面团搓圆再压扁 步骤 14 中间放入红豆馅 步骤 15 包成饺子状 步骤 16 放入蒸笼蒸制 步骤 17 蒸20分钟左右就可以了
菜粑粑怎么做如何做好吃?
【食材】1、饼皮：玉米粉500克，豆粉250克，小苏打3克，温水适量。 2、馅料：海蓬菜650克，猪五花肉200克，蛤肉一碗，韭菜一把，花生油4勺，盐两茶匙，生抽适量。 【做法步骤】1、准备玉米粉和豆粉，两个的比例是2:1，用温水和面，先用筷子搅到这种程度就可以了，记得一定不用用热水和玉米粉，就把粉和的死硬的，口味不好。 2、将择洗好的海蓬菜焯水，浸泡半天去掉涩味，多次换水。 3、将海蓬菜挤出水分切碎，和猪肉丁、蛤肉、韭菜末放到盆子里备用。 4、盆里加入适量的食用油、生抽和盐。 5、将菜馅搅拌均匀备用。 6、往玉米面盆里撒人一小把小苏打，继续加水，使劲的揉搓拍打，这样子做的目的是为了让饼皮松软可口。 7、最后用手轻轻拍打玉米糊，发出砰砰的声音，不稀不厚的程度就可以了。 8、取适量的玉米面团放入手中。 9、抓一大把菜馅放在玉米面团上，尽量多一点儿。 10、用两只手一起操作，用大拇指轻轻按住菜馅，两手左右倒换着，将面皮轻轻的往上捋，这个步骤不要着急，慢慢来。 11、直至团成一个菜粑粑 。如果觉得手比较黏，可以准备一小盆水，轻轻蘸一下就没有问题了。 12、做好的菜粑粑放入大铁锅中大火蒸25分钟就可以了。 ??
清明菜粑粑的做法1.先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！ 2.将搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团！ 3.将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油，再将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来！ 4.将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可！
