清水冬笋丝家常做法?
步骤1 冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出 步骤2 焯好的冬笋，切丝 步骤3 大葱，切小颗粒 步骤4
1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。 2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。 3、春笋剥衣，切丝。 4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。 5、笋丝淖热水，沥干。 6、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水。 7、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅。
清水冬笋做法 清水脆笋片切丝，刀需顺着纤维切，可使口感更好。 2、把清水脆笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。 3、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。 4、锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色。
清水竹笋的做法?
用料： 牛肉100g，清水竹笋300g，香菇6朵，葱姜蒜、泰椒适量，淀粉水适量 做法： ??1、处理食材：清水笋切段，牛腩切厚片 ??2、葱姜蒜切段、切片，泰椒切段，香菇切片 ??3、牛肉片中放入淀粉、盐、姜末、胡椒粉和生抽老抽 ??4、抓拌均匀腌15分钟 ??5、热锅凉油放入牛肉片，轻轻滑散，炒好盛出备用 ??6、锅内余油放入葱和蒜煸炒出香味儿 ??7、放入清水笋翻炒均匀后加入适量水 ??，放入胡椒粉，放入生抽，然后放入牛肉片翻炒均匀，煮5分钟时间 ??8、接着放入盐，放入泰椒，放入淀粉水，边翻炒边大火收汁即可 ?? ?? 19、配上二米饭，真下饭呀
水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。 2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。 3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。 4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。
食材：清水笋 大蒜叶 辣椒 腊肉 ????做法： 1????、清水笋斜刀切马蹄片，腊肉切片，大蒜叶，辣椒切好备用 2????、起锅烧开水，切好的笋片倒入焯水一分钟盛出沥干水份备用，重新烧水，倒入腊肉焯水一分钟盛出备用
准备材料：水笋3个、肉1小块、小米椒6个、蒜 第一步：水笋去皮，老的那头切掉，洗净切成丝装碗里待用； 第二步：肉切小片，用生粉、少许生抽腌一会； 第三步：小米椒洗净切成丁、蒜去皮切碎； 第四步：锅里热油放肉进去大火炒熟先捞出来；
1、食材：笋300克，猪肉适量，酱油适量，蚝油10g，盐10g，辣椒5个。 2、首先先将新鲜的笋处理。 3、由根部到顶端划一刀，越往上越用力，因为上端的笋衣越厚。 4、沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了， 5、把老的根部去掉，能用刀一下切断就是嫩的，切不动的地方肯定是老的，每根笋老的部分是不一样的，切一下试试，就能感觉出来。 6、切掉老根，冲洗一下，层层包裹的，冲冲就可，很干净。
清水竹笋丝家常做法?
1、首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍） 2、将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用。 3、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝。 4、将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀。 5、加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右。 6、然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下。 7、最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用。
原料: 水笋5根，五花肉100g 制作方法: 1、五花肉切成片。 2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）。
1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。 2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。 3、春笋剥衣，切丝。 4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。
炒清水笋的做法，炒清水笋怎么做?
1.笋切条，然后倒进开水中煮8分钟，捞出滤干水分备用。 2.猪瘦肉切条，胡萝卜切丝，姜蒜切末。 3.锅内加点油，油烧放进姜蒜末进行爆香，倒进猪瘦肉炒至变色，再把笋片和胡萝卜丝一同倒进，加点料酒炝锅，生抽调味，大火翻炒熟。 4. 出锅前加适量的盐调味即可
1.蒜苗切段，姜切细末，大蒜剁碎，干辣椒剪段，五花肉切薄片，竹笋先切片再切丝； 2.竹笋冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出，沥干水分； 3.起锅放油，油热放入五花肉，翻炒出油，放入姜末、蒜末、干辣椒，翻炒出香味
食材清单 竹笋 250克左右 、 姜，葱，蒜子 少量 、 麻油，盐，鸡粉等 少量 烹饪步骤 步骤1 竹笋切开之后用凉水泡几分钟，去除涩味 步骤2 泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟（广东话中俗称'飞水'）煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟 步骤3 准备姜蒜葱等辅料 步骤4 鸡粉，盐，黑椒粒，豉油等调成汁，适量加一点水兑开就不会太咸 步骤5 将姜葱蒜下锅爆炒出味，下竹笋，快炒四五分钟，然后下调好的汁再炒三四分钟，就完成了。
炒清水笋的做法 用料：水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许 1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。 2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。 3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。
清水脆笋做法?
原料 more 五花肉 (500克) 筒骨 (200克) 清水脆笋 (200克) 百叶结 (100克) 1/粗盐和花椒倒入平底锅中，小火慢炒。 2/等花椒散发出较浓的香味，关火，余温散香。 3/五花肉擦干水分，切成长条。 4/放到器皿中。 5/倒入炒过的粗盐和花椒，涂抹均匀。 6/放入冰箱进行冷藏，两天后风干。 7/风干后取出，切一块新鲜的五花肉。 8/与腌制好的五花肉放在一起。 9/把五花肉和筒骨一起下水。 10/水开后下入鲜肉和腌肉，小火慢煮一个小时。 11/将竹笋焯下水。 12/倒入袋装清水笋和百叶结。 13/焖煮20分钟左右即可。 14.美味又好吃的清水脆笋做法完成开吃了。
1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。 2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。 3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。 4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。 5、炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。 6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅。
清水笋家常做法?
准备材料：水笋3个、肉1小块、小米椒6个、蒜 第一步：水笋去皮，老的那头切掉，洗净切成丝装碗里待用； 第二步：肉切小片，用生粉、少许生抽腌一会； 第三步：小米椒洗净切成丁、蒜去皮切碎； 第四步：锅里热油放肉进去大火炒熟先捞出来；
食材：清水笋 大蒜叶 辣椒 腊肉 ????做法： 1????、清水笋斜刀切马蹄片，腊肉切片，大蒜叶，辣椒切好备用 2????、起锅烧开水，切好的笋片倒入焯水一分钟盛出沥干水份备用，重新烧水，倒入腊肉焯水一分钟盛出备用 3????、锅里倒少许油，倒入腊肉煸香，下辣椒，蒜苗段翻炒半分钟，接着倒入笋片，蒜苗叶，加少许盐（这里盐要适量，腊肉本身有咸味）一勺生抽，半勺老抽，一勺辣椒面，大火翻炒一两分钟即可起锅
1、食材：笋300克，猪肉适量，酱油适量，蚝油10g，盐10g，辣椒5个。 2、首先先将新鲜的笋处理。 3、由根部到顶端划一刀，越往上越用力，因为上端的笋衣越厚。 4、沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了， 5、把老的根部去掉，能用刀一下切断就是嫩的，切不动的地方肯定是老的，每根笋老的部分是不一样的，切一下试试，就能感觉出来。 6、切掉老根，冲洗一下，层层包裹的，冲冲就可，很干净。 7、切丝，准备五花肉 8、热油，下葱花和辣椒，加入肉丝，再放些蚝油，加入笋，炒一炒再加入酱油，上色后加适量盐调味。
做法： 1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉； 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌； 3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可。
步骤1竹笋切丝，入水焯烫，捞起备用。 步骤2锅热油，下入火腿肠片炒至微焦 步骤3加入焯烫过的竹笋一起炒制。 步骤4加入1匙蚝油上色提味。 步骤5最后加入适量盐，炒匀即可
1. 首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。 2. 然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。 3. 时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。 4.
袋装清水笋怎么做?
做法: 1、袋装清水笋倒出来，放入沸水焯2分钟捞出沥水。 2、瘦肉洗净后切成瘦肉丝备用 3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入瘦肉丝翻炒至变色。 4、锅内放入笋丝爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。
食材：瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、袋装竹笋一包、葱段各适量。 2、肉切成粗丝，竹笋切小条，辣椒和葱切小段。 3、笋焯水，捞出沥干水分备用。 4、热油，放入切好的猪肉，小火炒香。
袋装清水笋的做法： 猪肉50克，茭白150克，葱花少量. 做法 1．猪肉50克，茭白150克洗净切成片备用。 2．锅内倒入50ml净水，参加茭白片、猪肉片，加入适量的酱油、黄酒，加盖开大火烧。 3．锅开后转中火烧约3-5分钟，开锅盖参加葱，参加一点味精拌匀便可出锅食用
准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。 一、袋装笋，用清水浸泡一小时左右。 二、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝。 三、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。 四、水锅化开浓汤宝。 五、放入葱姜花椒辣椒。 六、放入笋片、盐。 七、等笋片熟好后放入牛肉片。 八、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。 九、装碗即可食用。
首先将清水笋在流动水下充分的清洗，然后放在开水中焯一下去掉水的涩味和笋中的草酸，然后就可以清炒，或者是配其他蔬菜，或者是加各种肉类进行炒制了
