清炒菜花需要焯水吗?
清炒菜花可以焯水，也可以不焯水，看你自己的口味了。菜花焯水这个步骤是为了更好的彻底地杀菌，有时间可以焯下水，没时间的话也没关系的。清炒菜花做法简单，清脆好吃，咸香入味。菜花营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，多种维生素和钙，磷，铁等矿物质。性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。
怎样素炒菜花好吃?素炒菜花的家常做法?
原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。 做法步骤： 1.菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。 2.葱、蒜、小米椒改刀备用。 3.炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。 4.下入菜花翻炒，放少许白糖。 5.放少许味精。
用料 菜花500克，葱一根，红辣椒一个，食用油2勺，生抽少许，盐少许，鸡精少许，水适量 1.菜花清洗干净 2.用手掰成小块 3.辣椒和葱都切好备用 4.锅里烧些热水，焯下菜花
用料：花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋 做法： 1，花菜切成大朵，先用清水冲洗一遍。放入盆中，加入没过菜的清水，再加一勺盐，浸泡十分钟。捞出，再用清水冲洗干净。 2，把大朵的花菜切成小朵，开水下锅，大火焯水一分钟，捞出沥干水分备用。 3，再准备一些五花肉，切薄片。洋葱切丝，线椒斜刀切圈。 4，热锅凉油，把五花肉倒入锅中，大火快炒，煸炒出多余的油脂。
食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克 做法： 1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。 2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。 3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！
菜花也是大家常吃的一种蔬菜，而且常吃菜花还具有防癌的功效。菜花的做法也有很多种，比如菜花炒肉片，西红柿炒菜花，清炒菜花等，那么清炒菜花怎么做才好吃呢？ 1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用，如下图所示。 2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来，如下图所示。 3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道，如下图所示。 4，接下来准备葱花，干辣椒，蒜等佐料，如下图所示。 5、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后放入准备好的葱花辣椒蒜等佐料炝锅，如下图所示。 6、将过完水的菜花放入锅内翻炒，如下图所示。 7、翻炒过程中倒入少许料酒，也可适当的倒入少量水，防止糊锅，如下图所示。 8、最后加入食盐及味精等佐料即可出锅了，如下图所示。
所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半 1、掰开菜花，用清水清洗菜花。 2、将菜花焯水，盛出。 3、葱花爆香向锅中下菜花加调料翻炒。
清炒紫色花菜时，加什么?
醋 清炒紫色花菜时，可以加几滴醋调料不容易褪色。醋不仅可以和维生素C一起保护花菜的颜色，还可以消除花的苦味，让花菜更加美味。在炒菜时，将花菜放入热锅中，加入少量油翻炒，并在翻炒时加入几滴醋，这样花菜的颜色将变得更加鲜艳。如果立即加入更多的油或盐，花菜的颜色可能会变暗，而醋已经被吸收了。
几滴醋 紫色花菜含有大量花青素, 花青素是一种水溶性天然色素,烹饪时很容易掉色。花青素遇酸会变成紫红色或粉红色,所以,紫色花菜在清炒时,滴入几滴白醋或加半个番茄一起炒,不容易褪色。如果加小苏打则会变成绿色或蓝色
1. 清炒紫色花菜加醋不会变色。 2. 这是因为紫色花菜中含有一种物质叫花青素，它在酸性环境下容易变色。 而醋是一种酸性物质，可以改变花菜的酸碱度，从而阻止花菜变色。 3. 此外，你还可以尝试在清炒紫色花菜中加入柠檬汁或者柠檬片，因为柠檬也具有酸性，同样可以起到阻止花菜变色的作用。
花菜的做法，素炒花菜怎么做好吃，素炒花菜的家常做法?
材料：菜花1个 、尖辣椒4个 调料：蒜片适量 、盐1勺 、味精半勺、 蚝油1勺 做法： 1.花菜洗净，撕成小朵，青椒洗净 2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下，倒入花菜
所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半 做法： 1、掰开菜花，用清水清洗菜花。 2、将菜花焯水，盛出。 3、葱花爆香向锅中下菜花加调料翻炒。 4、出锅。
清炒花菜的家常做法?
用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙 做法： 1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。 2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。 3、锅烧热，放植物油，五成热放入五花肉片。 4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。 5、放入姜片和蒜片，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。 6、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。 7、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段即可。
1/5红辣椒切段，蒜切片 2/5水开后，放入花菜焯一下，待水开了就捞起来放凉 3/5锅热油，下蒜头，喜欢辣点的可以现在把辣椒一起下锅炒香 4/5花菜下锅翻炒，下盐，鸡精，酱油，辣椒，翻炒二三分钟 5/5OK，起锅了，香喷喷的菜出锅了
清炒花菜做法?
主料 花菜半颗 辅料 生抽适量 开水半碗 1. 花菜切小块，浸泡洗净沥水，炒锅烧热下油，将花菜倒入锅中。 2. 翻炒均匀后，沿着锅边倒入半碗开水，盖上锅盖焖五分钟。
用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油 做法： 1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。 2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。 3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味 4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅
用料：菜花适量，红尖椒适量，橄榄油适量，盐适量，葱适量， 蒜适量 做法： 1.将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。 2.菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。 3.锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。 4.放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均
用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙 做法： 1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。 2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。 3、锅烧热，放植物油，五成热放入五花肉片。 4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。
主料：花菜一个 辅料：辣椒少许、葱少许、蒜少许 调料：食用油少许、盐少许、生抽少许 做法步骤 1.葱蒜辣椒切碎。 2.花菜掰成小朵，洗净控干水分。 3.锅烧热放油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入花菜翻炒片刻，断生后加盐和生抽调味即可。
食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克 做法： 1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。 2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。
清炒菜花的家常的做法?
1、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。 2、将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。 3、等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。 4、锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。 5、锅内放入菜花，放入??勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。
1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用， 2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来， 3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道， 4，接下来准备葱花，干辣椒，蒜等佐料，
用料：花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋 做法： 1，花菜切成大朵，先用清水冲洗一遍。放入盆中，加入没过菜的清水，再加一勺盐，浸泡十分钟。捞出，再用清水冲洗干净。 2，把大朵的花菜切成小朵，开水下锅，大火焯水一分钟，捞出沥干水分备用。 3，再准备一些五花肉，切薄片。洋葱切丝，线椒斜刀切圈。 4，热锅凉油，把五花肉倒入锅中，大火快炒，煸炒出多余的油脂。
1、准备好食材，一个白花菜，一根大葱。 2、把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。 3、当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。 4、准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。 5、锅烧热爆香所有配料。 6、再把焯过水的花菜倒进去大火炒。因为焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分钟就好。
制作清炒菜花是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会制作，今天就让我们一起来学习一下吧。 所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半 1、掰开菜花，用清水清洗菜花。 2、将菜花焯水，盛出。 3、葱花爆香向锅中下菜花加调料翻炒。 4、出锅，美味的清炒菜花就完成了。
1，菜花掰成小朵，洗净。 2，锅里入清水，烧开后放入菜花，焯水一分钟。 3，热锅冷油，放几粒花椒或者麻椒爆锅，然后加入焯好水的菜花，大火爆炒3分钟。 4，出锅前加少许盐调味即可。
花心菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。 做法 1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。 2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
食材明细 菜花400克 胡萝卜少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱末3克 姜末3克 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常菜----清炒菜花的做法步骤 1 将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。 2 胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。 3 热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。 4 倒入菜花翻炒均匀。 5 加入精盐，五香粉，少许清水。 6 翻炒均匀，稍微煨一会儿，烧至熟，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
青菜花的家常做法?
凉拌蒜蓉西兰花。西兰花洗净切成小块备用，准备一大颗蒜头，去皮捣成蒜泥备用，锅中加水将西兰花小块放入水中焯熟，捞出过一下凉水(口感特别脆)，放入小盘中备用，加入泡发好的黑目朵、少量小米椒段、少量白糖、盐、生抽、蒜泥、少许辣椒粉，起锅烧油，油热后烧至盘中西兰花上，搅拌均匀即可！
用料 青花菜适量 圆熟火腿片数片 做法 1，备料 熟火腿不加热 单纯吃原味 2，烫熟青花菜
材料：绿菜花、蒜、蚝油、盐。 做法：1.将所有的材料全部准备好。 2.将绿菜花掰开以后，放入到盐水中浸泡清洗干净。 3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入绿菜花煮2分钟以后，取出沥干水分。
主料：西兰花300克 调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克 清炒绿菜花的做法： 1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水备用。
绿菜花怎么炒好吃简单的做法?
主料：西兰花300克 调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克 清炒绿菜花的做法： 1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水备用。
方法一 材料：绿菜花、胡萝卜。 做法1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后清洗干净。 2.将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。 3.锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后，加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。 4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入绿菜花和胡萝卜翻炒。 5.加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。 方法二 材料：绿菜花、蒜瓣、盐、高汤精、生粉。 做法：1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后用盐水浸泡30分钟后，再次清洗干净。 2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香。 3.加入准备好的绿菜花继续翻炒。 4.加入适量的盐和高汤大火煮开。 5.最后加入适量的生粉水搅拌均匀就可以了。
1、将绿菜花切剪成小段，放入盆中加入淀粉和食盐浸泡，作用是洗去菜花中虫卵防止农药残留。 2、将绿菜花倒入开水中焯2分钟，（根据个人习惯可加减焯水时间），之后把绿菜花盛起来过凉水。 3、锅中放油，加入蒜沫、姜、干辣椒，放入绿菜花翻炒，出锅前可加入少量耗油提鲜，一道美味的绿菜花就做好了。
1、准备食材，花菜，青椒红椒，大葱，大蒜，调味品，油，盐，酱油，老干妈豆豉辣椒。 2、青椒红椒切丝，大葱切片，大蒜切片，花菜切成小朵，放入锅中焯水，时间不用太长，水开焯至花菜变色即可。然后捞出沥干水分。 3、放入大蒜大葱爆香，放入青椒红椒翻炒，倒入花菜翻炒，加入适量盐，倒入适量酱油
材料】西兰花 【配料】盐、味精、植物油 【做法】 1、西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。 2、西兰花放入开水中氽烫30秒捞出，沥干水份。
材料 猪内里肌肉 300g,姜 50g,青花菜 1~2颗,黑芝麻油 2大匙,地瓜粉 1大匙,米酒 1大匙,盐味精 少许 做法 猪内里肌肉切薄片放入醃料拌匀备用 取一锅水煮沸后放入青花菜川烫一分半钟捞起备用
我家经常这么炒绿菜花，简单好做，大人小孩都爱吃，家常简单做法最可口美味。 菜花掰小朵，倒入清水，加入盐，浸泡10分钟，清洗干净，滤干水分，蒜剁成末，葱白切碎，锅中水烧开，放入油、盐，放入菜花焯水2分钟，捞出放入冷水中冷却，起锅烧油，放入葱蒜煸香，放入豆瓣酱炒出红油，放入菜花翻炒，加入蚝油翻炒，放入葱段炒匀即可。
