为什么莲子不分品种?
种子不分品种,每颗种子都是独一无二,因为各种特性都不确定,即使母本已知也会有变异的情况,也许是小型也许是微型也有可能中型,容器的选择上就不能用太小的,再加上种子本身就有一定的淘汰率(没有发育好或者特性本身就不好),很多三四个月还没来花苞就可以淘汰了,感叹说那些培育者育种人也很不容易啊。
莲子商品有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。
湘莲子怎么食用?
湘莲子，又称湖南莲子，是一种优质的莲子品种。湘莲子可以食用，有补益脾胃的功效。以下是一些建议的食用方法： 1. 莲子红枣汤：将莲藕两大截、红枣 4 两、莲子 2 两、冰糖适量准备好。莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮 1 个半小时，至食材软透即可。此汤可补血养生。 2. 冰糖银耳莲子羹：将银耳、枸杞、莲子、红枣、冰糖等食材准备好。先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵。将银耳、莲子、红枣和枸杞一起放入锅中，加适量水，用中小火炖煮 1-2 小时，直至莲子熟透，汤汁变浓稠。此羹具有润肺、养颜、养生的功效。 3. 莲子粥：将大米、莲子、枸杞、红枣等食材准备好。先将大米洗净，用水浸泡 30 分钟。将莲子、枸杞、红枣洗净备用。将泡好的大米和莲子一起放入锅中，加适量的水，用中小火煮沸后转小火煮至大米熟烂。加入枸杞和红枣，继续煮 5 分钟，即可食用。此粥具有养胃、养生、滋补的功效。 4. 莲子泡茶：将莲子和茶叶一起放入茶杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖泡 10 分钟左右，即可饮用。此茶具有清心、降火、养生的功效。 以上是湘莲子的一些常见食用方法，可根据个人口味和需求进行选择。食用莲子时，要注意适量，不宜过量。
莲藕的籽长得什么样子?
果实和种子称为莲子，系子房发育而成。莲子是小坚果，呈椭圆形、卵圆形，一般红莲子瘦，湘莲子短圆，其他品种的莲子外形介与红红莲、湘莲之间。 果皮由受精后的子房壁发育而成，主要成分为纤维素，在高度角质化的表皮上具有气孔，气孔室直达果皮深处，在果皮中具栅栏状的细胞，成熟莲子气孔道缩的很小，不让空气和水分自由出入，并能阻止微生物钻入，有很好的保护作用
莲子常被用来制作什么呢?
莲子，又叫莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉、水仙丹，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子有很好的滋补作用，常被用来制作冰糖莲子汤、银耳莲子羹和八宝粥，古人认为经常服食能祛百病。 经霜老熟或收集坠入水中、沉入河泥的带有灰黑色果壳的种子，称“石莲子”；未去种皮者称“红莲”；鲜时揉去种皮者称“白莲子”。老少皆宜，每次宜食30?50克，莲子心每次宜食3克；大便干结难解、腹部胀满之人忌食。
莲蓉和莲子是同一种植物吗?
莲蓉和莲子是同一种植物。 1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。 2、好的品质源自于好的原料。纯正莲蓉自始至今坚持选用正宗的“湘莲”作为主要原料。“湘莲”一词最早见于南朝江淹《莲花赋》：“著漂菱兮出波，揽湘莲兮映渚，迎佳人兮北燕，送上官兮南楚。”赋中不仅用了“湘莲”，而且还提到了南楚，这正是古时湖南地域的称谓。可见“湘莲”在南北朝时便已盛名。 3、而“湘莲”之中最优者为湘潭莲子，湘潭莲子才是正宗的“湘莲”。湘莲子果实饱满，莲香馥郁，大小适中，素有“三莲一寸”之称，指的是三颗莲子刚好如一寸大小。据载，汉、唐、宋、明、清各朝代都把它纳为贡品。因湘潭莲子品质极优，故有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之美誉。 4、莲蓉的标准纯莲蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，不能掺用豆类等其他淀粉含量高的原料。 5、莲蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，以莲籽为主要原料，可使用豆类等其他淀粉原料。其它原料中莲籽大或等于60％。 6、纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％
湘莲子寸三什么意思?
可能是解释湖南湘潭的“寸三莲”，湘莲品种“寸三莲”，是之前贡品莲子。三粒有一寸长，谓之饱满，有营养，当年莲子中的优品。我们就在湘潭湘莲市场，这里就是“寸三莲”产地。我们这里有先进的莲子种植技术和先进的莲子剥壳技术和机器。
