潮汕人的仙草学名叫什么?
潮汕凉粉是什么植物?
仙草、潮汕的草粿、江西的黑凉粉，用的都是同一种叫做“仙草”的草本植物。仙草与薄荷同属唇形科，长得也有几分挂相，茎叶富含凝胶性的多糖类物质草粿，潮汕人夏天必吃的消暑神器。潮汕地区又名草果草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。
潮汕草果怎么做?
潮汕草果的做法： 烧仙草，潮汕人叫“草果”。 正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。 用料 仙草干 120克，水 2800ml，小苏打 2-3克 ，粘米粉 50克 ，过滤沙袋一个 ，各种自己喜欢吃的坚果适量 ，奶精球适量。 草果的做法 1.仙草干120克 2.用清水浸泡30分钟去除泥沙 3.浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉 4.用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好 5.觉得够烂后，加入2500水，开煮，大火烧开转中小伙，边煮边经常搅拌，直到汤汁乌黑浓稠就可以，这过程大概需要1小时 6.煮好的汤汁过滤到干净无油的锅里，开小火煮着. 7.另一边把50克粘米粉兑上300ml清水，搅拌均匀。待仙草汁烧开，把兑好的粘米粉慢慢倒入锅里，过程需边搅拌。倒完后，直到再次烧开就可以了，关火。 8.等待放凉 9.已结成仙草冻了 10.加上糖水和自己喜欢吃的坚果，再加个奶精球。大功告成，开吃咯！
潮汕12色花是什么意思?
十二色花”带有着吉祥如意、成人成材之意。比如，石榴、龙眼象征着多子多福。青竹象征着有德，榕树叶象征着孩子像榕树一样坚忍不拔，根深叶茂。 12色花不是有12种颜色的花，而是12种花，在潮汕地区经常需要用到十二色花水的，寓意是洗掉霉运 . 洗完后要把这些水泼出去 把不好的东西统统泼掉扔掉 . 接下来的日子里就会越来越好 . 。 十二色花：石榴、春草、芙蓉、状元竹、吉祥草、抹草、富贵竹、大红花、龙眼、万年青、五合梅、大头成。 有不同见解的可以讨论一下
出花园者在出花园前一晚上要用六对花草：榕树枝、龙眼枝、红花、桃枝、状元竹（夹竹桃、）仙草各一对，合称十二样花水，泡水沐浴。 榕树枝龙眼枝、仙草取其长大成人、永葆青春之意，象征朝气蓬勃；状元竹是得中高第、成材的象征；而红花、桃枝则取其辟邪之意，象征孩子听话、懂事，做事平安顺心。
仙草和潮汕草果的区别?
潮州草果也就是奶茶店常见的烧仙草，潮汕人叫“草果”，主要原材料是仙草、淀粉。 仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐，因此将之命名为“仙草”。
