扇骨煲汤?
【材料】莲藕：2节、猪扇骨：适量、盐：适量、料酒：1勺 1、准备好材料，莲藕两节削去外皮，猪扇骨剁成小块，都清洗干净。猪扇骨也可以换成排骨或者筒骨等哦。 2、准备一锅冷水，把猪扇骨放入，加入一勺料酒，大火将其煮开，捞出清洗去血沫。 3、把切小的莲藕、处理好的猪扇骨一同放入砂锅中，加入足量清水。冬天煲汤用砂锅最好，保温效果非常棒，不会吃到一半就冷了。 4、盖上盖子，大火煮开以后，转小火继续煮40分钟。
准备食材：玉米一根、土豆一个、胡萝卜一根，扇骨500克。 1、将扇骨切成大块儿，锅中放水烧开，将扇骨放入一把浮沫捞出，放在盘中备用。 2、要将胡萝卜去皮洗净，土豆去皮洗净，然后都切成滚刀状，放入盘子中备用， 3、将玉米洗干净切成块状，也放入盘中备用。 4、锅中放水，放入扇骨切好的胡萝卜，土豆以及玉米，然后放入精盐十三香，葱段，姜片，以及适当的鸡精，大火煮至开了之后，改成小火慢炖，一个小时左右就成熟了。
1、将扇骨切成大块儿，锅中放水烧开，将扇骨放入一把浮沫捞出，放在盘中备用。 2、要将胡萝卜去皮洗净，土豆去皮洗净，然后都切成滚刀状，放入盘子中备用， 3、将玉米洗干净切成块状，也放入盘中备用。 4、锅中放水，放入扇骨切好的胡萝卜，土豆以及玉米，然后放入精盐十三香，葱段，姜片，以及适当的鸡精，大火煮至开了之后，改成小火慢炖，一个小时左右就成熟了。
第1步、龙芽豆洗净备用。 第2步、黑木耳泡发洗净煮熟，方便随时食用。 第3步、扇骨洗净备用。 第4步、扇骨飞水后洗净，可去腥减少膘呤。 第5步、锅子洗热，加入盐葱花爆香。 第6步、加入扇骨烧香。 第7步、加入桂皮和八角，可不加。
猪扇骨 2500克，姜 1块，大葱 2根，大蒜 1头，干辣椒 8个，麻椒 一小把，花椒 一小把，香叶、草果、桂皮各适量，白糖 3小勺，盐 3小勺 步骤: 1.扇排泡水，撒少许盐，洗净血水 2.锅中放水烧开，下入扇排焯水 3.待水再次沸腾，捞出扇排，洗净血沫，控水备用。 4.葱切段，姜切片，蒜头拍碎，辣椒，花椒，麻椒，香菜，草果，八角，小茴香，肉桂备用 5.起锅烧油，油温6成，加入3勺白糖并不停搅拌 6.待白糖稍稍变黄起泡，加入葱姜蒜等配料，炒出香味 7.倒入扇排炒制片刻，加水末过扇排 8.加入盐大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。 9.取浸入汤汁的扇排先食用，汤又白又浓
1/8 扇骨洗净和姜片冷水下锅煮开2-3分钟 ?? 2/8 捞出来冲洗干净 ?? 3/8 玉米、红萝卜去皮 ?? 4/8 薏米提前泡水十分钟
用料： 扇骨一边?? 赤小豆、薏米、茨实、茯苓、扁豆、各二十克?? 灯芯草五小捆?? 土茯苓一片?? 盐适量?? 做法：
用什么材料炖鸭汤好喝?
鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。 做法 1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。 2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。 3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。 4、加入冬瓜继续小火煮半小时。 5、最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜
现在超市很多有卖老鸭汤的那个配料，炖鸭汤的话，一定要配一些酸笋，然后辣椒进去，这样和鸭子一起炖的话，出来的汤就比较的开胃。
可以用香菇炖鸭汤，也可以用红枣，枸杞，黄芪，党参来炖鸭汤，如果想吃清淡一点的话，也可以用冬瓜来炖鸭汤，煮熟之后下点食盐就可以出锅了
用山药枸杞炖鸭汤好喝，先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟的炖，山药是药食同源食物当中上品，二者搭配不仅好喝营养价值更是非常的丰富。
1、炖鸭汤可以放很多蔬菜，包括山药、玉米、胡萝卜、萝卜、海带、冬瓜、竹笋等等。 2、鸭肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质，在炖汤的时候加入蔬菜，能够起到均衡营养的作用，这样荤素搭配，更有利于身体健康。而且鸭肉汤中会有许多鸭油，浮在汤的表面，喝多了容易腻，加入蔬菜能够吸收汤汁中的油脂，减少油腻感。
煲鸭汤时,可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、海带、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。
1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。 2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。 3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。
海带老鸭汤 材料 老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把 做法 1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
1、鸭肉马蹄汤：将鸭去毛及内脏后切块，马蹄去皮切成两半洗净，葱洗净切段，姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄与葱、姜、料酒，加水适量，大火烧沸后改用文火炖熬。再加入适量食盐，5分钟后熄火即可吃。 2、鸭肉山药汤：将鸭肉洗净切块，开水焯水，准备姜片，葱花、姜丝。山药洗净去皮，切滚刀块。锅中加水、食盐、姜、蒜、鸭肉和山药块，大火煮开。最后加入大枣、枸杞炖煮，出锅后撒上香菜，味道更佳。 3、冬瓜水鸭汤：将鸭去毛及内脏后切块，冬瓜洗净连皮切成小方块，扁豆、干莲蓬、灯心草洗净待用。把食材放入锅中大火烧开后改用小火煲两小时，加入适量食盐即可。 4、金银花水鸭汤：将金银花洗净，水鸭洗干净，陈皮洗干净、泡软刮去囊。无花果洗净，鲜姜洗净切丝。将鸭放入滚水内煮5分钟后取出，把鸭放入锅中，加入清水1000毫升，大火煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时即可。
炖鸭汤常用的材料包括： 鸭子：选用白肉多的鸭子，最好是鸭胸肉或鸭翅膀，因为鸭皮和脂肪在炖的过程中会慢慢融化，能使汤更香、更浓。 调料：可以使用鸭汤料、八角、香叶、葱、姜、蒜等调料来给汤增加香味和深度。 蔬菜：可以加入萝卜、胡萝卜、芹菜、青菜等蔬菜，为汤增加营养价值。 水：最好使用纯净水，以免汤中有其他杂质。
选用干魔芋泡发后炖煮的鸭子比较好吃，在南方的一些地方都有魔芋晒干以后，对鸭子的吃法，魔芋肥肠吸附味道，尤其是对土鸡和土鸭子兑出来的味道非常特别，浓香无比，
材料： 主料：青萝卜500克,鸭700克 调料：陈皮2克,姜3克,盐2克教您青萝卜煲鸭汤怎么做，如何做青萝卜煲鸭汤才好吃 1. 青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。 2. 鸭宰后，取出内脏。 3. 水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
用山药炖汤好喝 山药是一种药食两用的食物，具有一定的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，加入到鸭汤中不仅可以起到补充营养价值的作用，山药的本身也是十分可口好吃的，所以还可以增添鸭汤的味道。
材料：鸭腿肉500克、萝卜一个、油30克、姜、葱白、白糖、生抽、花椒适量。做法：鸭肉圹块、萝卜切丝、1：鸭肉凉水下锅，焯水五分钟后捞出，温水洗净备用，姜切片 2.炒锅加油6成热放花椒葱姜炒香加鸭肉， 3.：鸭肉在锅里炒干水分，再放入砂锅添煮鸭开水，加入泡萝卜、糖、生抽，盖盖小火炖40分钟后好了
灯芯水是啥水?
是芦根灯芯煮的水。 养喉润肺，清心降燥，可以煲汤可以煮糖水喝，清甜不腻，工作环境烟雾尘多，熬夜抽烟的朋友可以经常煮 用料 灯心草 5个 雪梨干 30 芦根 10克 蜜枣 2个 芦根灯芯糖水，清心降燥的做法步骤 步骤 1 煮水喝这是两个人的量 步骤 2 材料洗干净放锅里，我用的是养生壶 步骤 3 放4碗水，喜欢浓一点可以减少一碗 步骤 4 水开后再小火煮20分钟就可以喝了 步骤 5 好香好香的，水是金黄色，当饮料喝棒棒哒 步骤 6 也可以加白凉粉做成膏，冷冷再吃太爽
