香料灵草是什么?
灵草:也叫灵香草,又名零陵香,有浓烈香气,性味甘平。 香料和中药都是相同的。平常我们所用的香料也都可以说是中药。 灵草的香气比较浓烈,建议使用时少量添加。一般在火锅里使用较多! 平常卤水给的很少。烧菜那就更少了!!!
辛香料香草和灵香草有什么区别?
灵草和香草时不同的,也不是用一种香料。 灵草是仙草,瑞草,对某些植物的美称。仙草又名仙人草、凉粉草,属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物,一年种植可多年受益,高可达1米;叶对生,秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中;古代以为吉祥之草,如灵芝、蓂荚之类,或称仙草。早在北宋年间,我国就从菲律宾引进烟草。 香草是多种芳香植物统称,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。
新鲜灵香草长什么样?
高20—40cm,直立或匍匐。匍匐茎上生不定根。茎无毛,具棱或狭翅。叶互生,卵形或椭圆形,长2—5cm,宽1.2—3cm,全缘,灰绿色,基部下延,叶柄长0.5—1.2cm,叶与茎的表面密布棕色小腺点,新鲜时香气不显著,干燥后香气浓郁。花单生叶腋,花梗细长,萼片5片,披针形,长7—8cm;花冠黄色,5深裂,裂片倒卵形,长约l-5cm,雄蕊5枚,着生于花冠筒口,分离,与花瓣对生,花丝极短,子房上位,花柱高出雄蕊,蒴果球形,灰白色,具宿存萼及花柱。
康又美普罗旺斯植物精油,薰衣草是干什么用的?
薰衣草(拉丁学名:Lavandula angustifolia Mill.)又名香水植物,灵香草,香草,黄香草,拉文德。属双子叶植物纲、唇形科、薰衣草属的一种小灌木。茎直立,被星状绒毛,老枝灰褐色,具条状剥落的皮层。叶条形或披针状条形,被或疏或密的灰色星状绒毛,干时灰白色或橄榄绿色,全缘而外卷。轮伞花序在枝顶聚集成间断或近连续的穗状花序;苞片菱状卵形,小苞片不明显;花萼卵状筒形或近筒状;花冠长约为曹的二倍,筒直伸,在喉部内被腺状毛。小坚果椭圆形,光滑。 原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛,后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。其叶形花色优美典雅,蓝紫色花序颀长秀丽,是庭院中一种新的多年生耐寒花卉,适宜花径丛植或条植,也可盆栽观赏。 薰衣草精油是由薰衣草提炼而成,可以清热解毒,清洁皮肤,控制油分,祛斑美白,祛皱嫩肤、祛除眼袋黑眼圈,还可促进受损组织再生恢复等护肤功能。薰衣草精油还对心脏有镇静效果,可降低高血压、安抚心悸,对于失眠很有帮助。
麻香别名?
麻香别名香草、媳妇菜、珍珠香、七里香、拔地麻等,别名多从某种程度反映了它应用的范围和用途广泛,正是因为应用的广泛,不同的地区才会出现那么多的别名。 在常见的以八角、桂皮、小茴香为前香,丁香为后香主轴的卤水香料架构中,麻香的加入可以增强回口的香气。而在一些以清新为主轴,同时使用甘草、罗汉果、香茅草这类甜味较明显的香料时,它还可以带出回口的甘甜,著名的卤水鹅肉中,对于麻香的应用便是出于这个目的。 猪脚、五花肉等比较油腻的食材进行卤水制作,在食用后容易给人带来腹腻感,从而影响食欲,这时使用草果搭配麻香,用于配方佐料部分,两者搭配便能较好的调和这一个不足之处。 麻香香气浓厚不容易被常见的辛辣香料味道掩盖,所以它可以用于增强麻辣配方后香部分的香气,常见搭配丁香、香砂、香果、木香、川穹、灵香草等香料,用量上一般不多,常见在佐使料位置。