香草香茅草灵草有什么区别?
香草多数品种为原产地中海地区的一年或多年生草本植物,其茎叶是香气的主要来源,只要有几株这样的植物,它便会不断地散发出其特有的香味,使人神清气爽。 香茅草又名柠檬草,茎叶中有柠檬的芳香,柠檬醛是其主要成分,新鲜或干燥后的柠檬香茅都具有宜人柠檬香味,可替代柠檬作为柠檬水用途 灵草即甘草,是豆科、甘草属多年生草本,以根和根状茎入药,是临床最常应用的药品。
灵乡草是啥?
是灵香草吧。灵香草又名香草、佩兰、排草等,为报春花科珍珠菜属多年生草本植物,株高可达60厘米,干后有浓郁香气。茎草质,绿色。叶互生,叶片广卵形,先端锐尖或稍钝,草质,花单出腋生;花梗纤细,花冠黄色,花药基部心形,花粉圆球形。蒴果近球形,灰白色,花果期5~9月。
早餐店汤粉汤底做法?
1、材料:山楂25克、枙子8克、灵香草8克、花椒20克、草果25克、沙仁25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、木香25克、香叶25克、桂枝25克、白芷25克、小茴香40克、枳壳25克、良姜30克、丁香25克、克霍香20克、白叩25克。 2、做法:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中加水加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出切成小片或小块状。 3、牛肉的加工:锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。 放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。 4、紫草油的制作方法:先将油放在锅里加热,把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸,油变成紫红色,将红油倒入牛肉汤中即可。 5、红油的制作方法: 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内,再打开火,加入辣椒片及辣椒粉,搅匀,将锅内水熬干后捞出辣椒,放入紫草,炒出色汁即可。 6、把米粉放入锅中煮15分钟打捞拦入牛肉加汤即可。
食材 米粉400克、虾皮小半碗、口蘑数个、油菜数棵、肉馅少许、榨菜少许、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。 做法 1、虾皮一把,肉馅少许,口蘑洗净切片,葱、姜切碎,榨菜切末。
主料:干河粉200g,洋葱150g,鸡肉150g 。 辅料:青葱适量,香菜适量,豆芽适量,酸辣汤酱适量,胡萝卜适量,鸡精适量,精盐适量 。 步骤 1.干河粉先用冷水泡开。 2.鸡肉过水,手撕成丝待用。
1)材料准备:将3斤新鲜猪筒骨用冷清水冲洗干净(干净新鲜的可以不洗)。切掉大块的肥油,瘦肉。再切成大块。不要过水。 2)熬汤:在35公分钢锅中放入大概60多斤水,待水开后,加入骨头再煮开。马上转小火,即汤一点点滚动,盖上盖,不要盖严,留1CM左右空隙。熬2小时。 3)在煮好的骨头汤中(大概60斤),乘热加入:盐330克左右,厨邦鸡粉40克、莲花味精25克,冰糖 50克,汤料粉30克. 待汤再次滚烫时关火。如果汤半天不能用完,汤要一直保温在60-90度左右,才能保证汤的新鲜。
用料: 红薯粉一份、辣椒油1大匙、..醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙 做法 1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右 2、利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用 3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中 4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用
1. 金钱腱洗干净,飞水去掉血沫。 2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。 3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。 4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。
用料:洋葱 大颗(半个)、胡萝卜 小型(1个)、大蒜 2-3瓣、鸡骨架(外加鸡翅等随意) 1只、百里香(鲜) 1株、月桂叶(干) 适量 1、首先先把鸡骨架洗净;蔬菜类切大块;香草洗净擦干。 2、然后把鸡骨架、所有的蔬菜、清水和香草放进锅里。 3、鸡骨汤小火炖煮40分钟即可,若是猪骨或牛骨需1-1.5小时。 4、时间到后,将汁水和汤底分离,讲究的话可以用筛网过滤。 5、如果高汤不是马上使用,可以冷藏3天左右;或者可以冻成冰块,然后保存在保鲜袋里,用的时候直接取出冰块丢进锅里即可。
辛香料香草和灵香草有什么区别?
灵草和香草时不同的,也不是用一种香料。 灵草是仙草,瑞草,对某些植物的美称。仙草又名仙人草、凉粉草,属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物,一年种植可多年受益,高可达1米;叶对生,秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中;古代以为吉祥之草,如灵芝、蓂荚之类,或称仙草。早在北宋年间,我国就从菲律宾引进烟草。 香草是多种芳香植物统称,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。
甘草、灵草、香草、甘菘、草果是不是一种药?
甘草、灵草、甘菘、草果不同,很容易区分得出来!你买香料时灵草的别名也叫香草,灵香草,薰衣草。但大范围上说香草是一个大概念(包括有香味的草类)