打听下谁有辣卤的配方啊，教教俺?
第一步：自制卤料包 桂皮10克，草果10克，小茴香9克，八角8克，肉蔻10克，甘草10克，豆蔻7克，南姜8克，沙姜5克，白芷5克，香叶10克，丁香5克，香茅草10克，白胡椒5克，陈皮15克，千里香10克，排草10克，白芷8克，山奈10克，孜然5克 做法：以上香料洗干净，用开水泡10分钟，然后捞起放入锅中小火干炒3-5分钟捞起，转入卤料包即可 第二步：糖色炒制 1、锅中放入20克油开小火，放入冰糖300克
材料： ①药材配方：干辣椒500克，花椒150克，大料60克，排草50克，黑胡椒、肉桂各40克，沙姜35克，灵香草、孜然各30克，母丁香、小茴香各25克，草果、白蔻各15克，玉果、砂仁各10克，甘草、木香、红蔻、草蔻、甘松各5克，焦糖适量。 ②大葱1500克，姜250克，大蒜250克。 ③调味料：鸡精400克，盐1000克，生抽500克。
1、用料：大料4个、桂皮10g、草果1个、香叶4个、小茴香10g、十三香5g、冰糖适量、黄豆酱油适量、黄豆酱适量。 2、洋葱适量大葱适量姜适量大蒜适量
一、辣卤配方 1、准备食材：高汤10斤、干辣椒100克、花椒20克、八角12克、白芷12克、香叶10克、小茴香15克、桂皮12克、肉蔻10克、黄栀子8克、香木8克、当归8克、砂仁10克、甘草3克、白扣8克、草果10克、荜拨8克、丁香2克、香茅草3克、红豆蔻8克、山奈10克、辣鲜露30克、盐60克、糖色60克 辣油：新一代辣椒250克、色拉油5斤、豆瓣250克、辣椒面350克、姜、洋葱、香菜、小葱、芹菜、桂皮12克、白芷12克、砂仁10克、八角10克、白扣10克、香叶10克、草果10克、小茴香10克 2、把上面的香料全部放进料理机中，打成中粗的样子，装进香料袋中，用水清洗两遍，去除杂质和异味，制作辣油，把辣椒摘好洗干净，锅里加入一点水，把辣椒放进去，大火烧开，煮半个小时，把辣椒煮软。 3、辣椒煮好后，捞出来沥干水分，剁碎备用，把辣油的香料用温水浸泡半个小时，浸泡好后洗干净沥干水分，姜葱洗干净，姜切片、葱切段，香菜洗干净切段，洋葱洗干净切小块，芹菜洗干净切小段。 4、锅里加入油，油温五成热，把配菜放进去，再把香料也放进去，小火慢炸，炸干炸出香味，把料渣捞出来，把剁碎的辣椒放进去，用小火慢炒，炒制十分钟，加入豆瓣，炒干水分，再加入辣椒面，翻拌均匀，关火发酵24个小时。 5、准备十斤高汤，把辣油过滤好残渣，倒进高汤中，再加入花椒、干辣椒段、盐、辣鲜露、糖色，再把香料包放进去烧开，可以用来卤制鸭脖、鸭头、鸡爪、鸡翅、鸭胗等各种食材，自己喜欢吃什么就卤什么。
制作香辣卤水的准备食材：料酒50g、生姜一大块、大葱一根、小茴香4g、桂皮1g、八角3个、香叶1g、盐20g、冰糖10g、老抽20g、生抽20g、蚝油50g、草果1个、肉蔻1个、白蔻1g、麻椒3g、花椒4g、甘草1g、辣椒40g、色拉油适量、水2500g、蒜。 1，首先我们把干辣椒剪成小段，然后把以上所需要的香料全部准备好。 2，在锅里倒入色拉油，把辣椒、花椒和麻椒放里面煸炒，再加入姜和蒜煸炒。 3，然后加入凉水烧开，烧开后再加入其他的香料一起煮开。 4， 然后我们放进去50g料酒，再加入冰糖和20g老抽、20g生抽。
香灵草香包可以驱蚊不?
灵香草是可以驱蚊的,在中国古代,灵香草很早就被当作香料使用了,它不仅香味馥郁,还有强烈的防虫蛀作用 。 灵香草,又名香草、佩兰、排草等等,产于云南东南部、广西、广东北部和湖南西南部,为报春花科珍珠菜属多年生草本植物,株高可达60厘米,晒干后有浓郁的香气,灵香草对身体没有害处,云南正宗的香灵草香气浓郁,叶成青绿色后将其晒干,打成粉碎,装入包中,放在室内,可以驱蚊虫 。
可以驱蚊。 因为香灵草香包中含有香灵草精油，香灵草精油具有驱蚊的功效，可以有效地驱赶蚊虫，避免被蚊虫叮咬。 此外，香灵草香包还具有清新除味的作用，可以使室内空气更加清新，提高居住舒适度。 需要注意的是，香灵草香包的驱蚊效果可能因环境、蚊虫种类等因素而有所差异，建议在使用前先进行试用。
卢师傅香辣卤水配方?
材料： ①药材配方：干辣椒500克，花椒150克，大料60克，排草50克，黑胡椒、肉桂各40克，沙姜35克，灵香草、孜然各30克，母丁香、小茴香各25克，草果、白蔻各15克，玉果、砂仁各10克，甘草、木香、红蔻、草蔻、甘松各5克，焦糖适量。 ②大葱1500克，姜250克，大蒜250克。 ③调味料：鸡精400克，盐1000克，生抽500克。 ⒉制作步骤： ①准备两个汤包袋。 ②把姜压扁，大葱切段，大蒜炸至金黄，装入汤包袋中。另一个汤包袋装入所需药材。 ③把老卤加入到清水中，并放入药材包。 ④把装有姜、大葱、大蒜的汤包也放入卤 水中。 ⑤准备好干辣椒。 ⑥把卤水大火煮沸后放入剪好的干辣椒 小火煮30分钟。 ⑦把炒好的焦糖加进卤水里面。 ⑧倒入调味料,搅拌均匀即成。
食材：料酒50g、生姜一大块、大葱一根、小茴香4g、桂皮1g、八角3个、香叶1g、盐20g、冰糖10g、老抽20g、生抽20g、蚝油50g、草果1个、肉蔻1个、白蔻1g、麻椒3g、花椒4g、甘草1g、辣椒40g、色拉油适量、水2500g、蒜。 1，首先我们把干辣椒剪成小段，然后把以上所需要的香料全部准备好。 2，在锅里倒入色拉油，把辣椒、花椒和麻椒放里面煸炒，再加入姜和蒜煸炒。 3，然后加入凉水烧开，烧开后再加入其他的香料一起煮开。 4， 然后我们放进去50g料酒，再加入冰糖和20g老抽、20g生抽。 5，然后接着上步再放进20g盐和50g蚝油熬制一会，再加入一根葱。
