灵香草和香草的区别?
两者区别如下 1. 气味：灵香草和香草最显著的区别在于它们的气味。香草的香气更浓郁，具有甜美的果香和花香，常用于制作香草酱、香草茶和香草冰淇淋等食品。而灵香草的香气较淡，通常不被视为食品调味料，而是作为一种香料用于烹饪或药用。 2. 用途：香草的用途主要是食品调味和香草制品。它的香气浓郁，常用于制作香草酱、香草茶、香草冰淇淋等食品。灵香草的用途较少，主要用于香料、草药和烹饪，其香气较为淡雅。 3. 外观：香草的外观为常绿小乔木，高度可达5米。叶片互生，呈椭圆形或卵状椭圆形，边缘有锯齿。花小，呈淡黄色，有香气。果实为圆形的红色小浆果，味甜可食。灵香草的外观为多年生草本植物，高度通常为30-150厘米。叶片较小，呈椭圆形或卵形，边缘有锯齿。花朵小，呈淡黄色或淡紫色，香气较淡。果实为蒴果，内有种子。 4. 生长环境：香草和灵香草都喜欢温暖湿润的气候，但在生长习性上有所不同。香草更喜欢阳光充足的环境，适应性较强，在不同地区和环境下均能生长。灵香草则较为耐阴，对土壤要求较高，更适合在肥沃、排水良好的土壤中生长。 总之，灵香草和香草在气味、用途、外观和生长环境等方面都有所不同。香草的香气更浓郁，用途主要是食品调味和香草制品。灵香草的香气较淡，用途较少，主要用于香料、草药和烹饪。
香料灵草是什么?
灵草：也叫灵香草，又名零陵香，有浓烈香气，性味甘平。 香料和中药都是相同的。平常我们所用的香料也都可以说是中药。 灵草的香气比较浓烈，建议使用时少量添加。一般在火锅里使用较多！ 平常卤水给的很少。烧菜那就更少了！！！
新鲜灵香草长什么样?
高20—40cm，直立或匍匐。匍匐茎上生不定根。茎无毛，具棱或狭翅。叶互生，卵形或椭圆形，长2—5cm，宽1.2—3cm，全缘，灰绿色，基部下延，叶柄长0.5—1.2cm，叶与茎的表面密布棕色小腺点，新鲜时香气不显著，干燥后香气浓郁。花单生叶腋，花梗细长，萼片5片，披针形，长7—8cm；花冠黄色，5深裂，裂片倒卵形，长约l-5cm，雄蕊5枚，着生于花冠筒口，分离，与花瓣对生，花丝极短，子房上位，花柱高出雄蕊，蒴果球形，灰白色，具宿存萼及花柱。
香菜籽怎样碾成末当香料?
用家用粉碎机。 因为香菜籽的香味十分具有个性，在常见的以桂皮、八角、小茴香等构筑的配方中，它用于佐料或者使料位置上，是可以带出清新的气息的，而在麻辣的配方中， 它也不会被麻辣香料的霸道所掩盖，同样的可以在后香部分上和常见的麻辣配方后香部分香料协作， 例如排香、灵香草、甘松这些香料，香菜籽丰富的香味成分，可以很好的解决麻辣味道中后香部分的单调。
灵香粉是什么香料?
灵香粉，乍看名字，貌似是灵香草的粉末，其实不是。灵香粉是一种复配的香料粉，不同厂家的配方不同，所以味道也自然是不同的。 看不同厂家生产的配料表就知道了。 灵香粉可不仅仅是天然的香料，一般产品配料表中都有标注食用香精或者食品添加剂，而且有的还有标注盐、味精、淀粉等等。
