炒筒笋的做法?
材料 猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精 做法 1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。 2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。 3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。 4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
家常炒笋家常做法?
原料 主料：竹笋250克 调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 做法 1. 先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝；
用料：竹笋，葱花，料酒，生抽，白糖，油，盐，鸡精。 制作过程： 1.竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块。 2.锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟。 3.撒入葱花，拌匀后即可。
1、将蒜切成片状，豆干洗净切小块状。 2、将冬笋、胡萝卜、香菇和蘑菇都切成片状。 3、锅中加入适量清水，烧开，倒入蔬菜焯烫一下。减少后续炒制的时间，以保留食物中的大部分营养。 4、将豆干也焯烫一下，去除豆腥味儿。 5、炒锅中倒入适量玉米油，烧热，加入蒜片爆香。 6、倒入豆干翻炒一下，然后倒入剩下所有的蔬菜，翻炒一下。 7、调入少许料酒，翻炒均匀。 8、倒入少许清水，盖上锅盖煮开。 9、然后加入适量盐调味即可
做法: 1，把笋子洗净切成，放入锅中焯水五分钟然后捞出 2，肉片切好放入碗里加生抽，料酒，油搅拌均匀 3，起锅热油，放入姜蒜，翻炒爆香 4，将肉倒入锅内，炒熟即可捞出，放在一边备用
农村地里种的笋怎样炒着好吃笋片的家常做法凉拌春笋?
用料 竹笋 2个 小青椒 四五个 小红尖椒 五个 油 适量 蒜 四瓣 盐 适量 味精 适量 花椒 适量 做法步骤 1、准备材料，将竹笋的外壳去掉，在削去皮。 2、将竹笋切片 3、锅里放冷水，笋片冷水下锅煮，煮半个小时，目的是为了去除笋片里的苦涩味儿。 4、半个小时后将笋片捞出浸泡在冷水里，浸泡两次，第一次浸泡时，冷水变温水便可将水换掉，浸泡第二次。 5、将青椒，小红尖椒切段，蒜切片。 6、锅里放油，冷油放入青椒，红尖椒，花椒，蒜煸炒。 7、有香味溢出时倒入笋片，加盐味精同时煸炒。 8、炒五分钟左右，即可出锅。
炒春笋片可用葱姜蒜爆香，加入适量盐、鸡精和料酒调味，再加入一些肉丝或虾仁等海鲜提升口感。 凉拌春笋则需将春笋片焯水后放入冰水中冷却，并加入适量的辣椒油、醋、盐和蒜蓉等调味，即可食用。建议在选购春笋时选择新鲜的品种，并清洗干净，以确保食用安全。
二哈炒笋的做法?
炒菜笋怎么做好吃，炒菜笋的家常做法?
主料菜笋500g 辅料油适量盐适量肉适量胡萝卜适量步骤1.准备食材2.肉切片淀粉上浆3.锅烧热放油，油热将肉放入煸炒4.将胡萝卜放入煸炒5.放适量的料酒煸炒6.酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒7.快熟放是适量的盐，炒熟盛盘
炒新鲜竹笋的家常做法是怎样的?
新鲜竹笋被誉为美味佳肴，很多人都喜欢吃的。炒新鲜竹笋，要选择没有苦涩味的，先用开水焯水，冷水浸泡清洗。 泡椒鲜肉片炒竹笋是最佳拍档，将肉片下锅翻炒片刻下泡椒、姜片、花椒几粒、葱节、然后再放竹笋炒一下。
用料 笋 300克 香葱 适量 姜丝蒜末 适量 黄酒 5克 盐 3克 鸡精 1勺 做法步骤 步骤 1 鲜笋去皮 步骤 2 从中间切开后切片备用 步骤 3 烧一锅清水放一小勺盐后将笋放入 步骤 4 煮过的笋捞出备用，这样做可以把笋的涩味去掉 步骤 5 热锅热油放入葱姜蒜爆香 步骤 6 放入笋片翻炒，加一勺黄酒 步骤 7 笋是煮过的所以炒制的时间要短，出锅前放盐、鸡精和小葱末就可以啦！
食材清单 鲜笋 1根 、 豌豆 200g 、 金华火腿 100g 、 油 适量 烹饪步骤 1.准备材料 2.火腿切丁
