炒百合家常做法?
一、鲜芹百合 材料：芹菜，百合，小辣椒，调料：盐，鸡精 做法 1、芹菜洗净去老丝，切段 2、百合洗净，掰开
材料 南瓜1/4个，百合2个，西芹1棵，盐适量，鸡精适量 做法 1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段。 2、南瓜去皮去瓤，切薄片。 3、百合洗净掰开，焯水后备用。 4、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。
准备材料:新鲜百合 100g，彩椒 100g，木耳（泡发）100g，食用油 ，酱油 ，食盐 还有耗油 做法步骤 1、新鲜百合掰成片去掉黑边洗干净备用， 2、彩椒洗净 切块，木耳撕成小朵
用料 鲜百合6个、胡萝卜 半根、莴笋 半根、黑木耳 若干、姜葱蒜 若干、水淀粉 少许 素炒鲜百合的做法步骤 1、 把鲜百合掰成片清洗干净；胡萝卜+莴笋削皮切菱形片；黑木耳浸泡软切小片；姜蒜切片。 2、锅烧水开，放入食盐+食油少许，倒入黑木耳+胡萝卜焯至断生，倒入莴笋+鲜百合微微焯一下快速捞出沥干水分，待用。 3、 锅热油，放入姜葱蒜爆香，倒入焯水的全部食材。 4、 调味：食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺+鲜菇粉少许。 5、 最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀盛出，装盘。
1. 把买来的新鲜百合一片片剥开 2. 把百合洗干净，外面几层的百合片泥土多点，要多洗一下 3. 锅里倒油烧热，倒入切好的红辣椒翻炒半分钟 4. 再倒入新鲜百合翻炒，加少许水，出锅前撒盐和味精 5. 一盘简单而又美味的素炒百合出锅咯，是不是很简单？百合糯糯，很好吃的。
为什么百合吃起来苦的怎么炒才不苦?
1、首先把百合掰成一瓣一瓣的，然后小心翼翼地用手撕去外皮，放入碗中，用冷水浸过表面，大约2小时，取起沥干。 2、锅中加水，将沥干的百合放到锅中，待烧开后调小火煮熟。煮熟后捞出，用冷水冷却后沥干，备用。等要炒的时候可以适当加入适量白砂糖。 3、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。 百合的品种很多，有些是苦的，有些并没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。
百合本身含的就是苦味，只能说减少点苦味。百合放置器皿中浸泡2个小时以上，拿出来控干，炒时少放盐，起过时放少许糖，可减轻苦味啰
炒百合花家常做法?
百合花五六个，鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、油适量 1、将新鲜的百合花洗干净，把它晾干，面粉放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，放入适量的盐，再次搅拌 2、把百合花依次放入碗中，均匀的裹上面浆，锅中倒入适量的油，用小火把裹好面浆的百合花下油锅炸着，炸的过程中把握好火的度量，适当的翻面，将包裹着百合花的面浆炸至金黄即可。
炒百合花是一道简单又美味的家常菜肴，下面是一种常见的做法： 材料： -百合花500克 -葱姜适量 -盐适量 -鸡精适量 -油适量 步骤： 1. 将百合花摘下花瓣清洗干净，备用。 2. 热锅凉油，加入葱姜炒香。 3. 加入百合花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。 4. 继续翻炒，直至百合花变软。 5. 盛盘即可。 贴士： -不要太用力翻炒，以免百合花破碎。 -喜欢口感脆的可以不要炒太久。 -可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
1.西兰花切小朵，鲜百合洗净，姜切小片。 2.小锅水开，入西兰花焯烫。 ?? 3.断生后冲凉水备用。 4.碗汁（盐，糖，蚝油，生粉，清水，食用油） ?? 5.起锅，爆香姜片。
鲜百合的吃法和做法用焯水吗?
食用百合也叫粉百合、菜百合或甜百合，不但没有苦味，而且鲜甜脆爽，是可以直接生吃的百合品种，不需要焯水也可以直接生吃，或者做成凉拌菜食用，不会导致中毒或不良反应。 但是，如果你打算把食用百合做成炒菜，比如西芹炒百合等等，就必须将百合放在沸水中焯烫至八九成熟，起锅前再把百合倒入锅里，迅速翻炒几下就马上出锅，否则你炒出来的百合颜色会发黑，因为百合在高温烹炒的情况下特别容易发黑。
西芹炒百合怎么炒百合不苦?
炒百合前，先将百合剥开洗净。然后用开水焯烫一下，捞出备用。 热锅加油，放入西芹翻炒片刻，再加入百合继续翻炒。 最后加入适量盐和鸡精调味即可。这样处理后的百合口感鲜嫩不苦，搭配西芹更加美味。
泡发后炒菜的百合要焯水吗?
要焯水。 如果百合是煲汤或者煮粥的话，那是可以不用焯水的。要是炒菜的话，可以先焯水。 因为焯过水的百合变得半透明的最好，这个时候已经七八分熟了，再炒的时候，焯水后的水汽能阻挡油的侵入，在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会黑了。
百合花炒菜吃做法?
1· （1）鲜百合切掉根部，掰散，洗净；木耳充分泡发后洗净；胡萝卜去皮切片；西芹斜切菱形段；大蒜去衣切片。 （2）把鲜百合、西芹、木耳分别下开水中焯20秒，捞出沥干备用。 （3）热油起锅，爆香生姜、大蒜，放入西芹、胡萝卜，炒至稍软后，加入鲜百合和木耳继续翻炒。 （4）另备一小碗放入食盐、白砂糖、生粉和适量清水，搅拌均匀，制成芡汁。
西芹清炒鲜百合 材 料： 西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量 步 骤： 1、锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。 2、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
菜名:百合莲子瓜 主材料：百合半包、莲子一包（小）、番瓜1粒（约1斤半）、 枹杞子少许、青菜花半粒 姜一小块、红枣8粒 调味料：盐、味晶、香菇精少许 作 法：一、百合去头、尾后洗干净，过油备用。 二、莲子煮15分钟左右至烂备用。 三、番瓜去皮切中块放蒸笼蒸至熟（约10-12分）左右备用。 四、青菜花切一小朵，洗净后汆烫后排盘边。 五、把番瓜放中央，青菜花围边。 六、姜末爆香加水、调味料、料1、料2后芶芡，淋于番瓜上面 ，再撒一些枸杞子于上面即成。
这是能吃的百合花，不是家里观赏的百合花！ 2、把花蕊去掉！ 3、撕开，成条壮！洗干净备用！ 4、锅里淖一下！ 5、翻几下，捞出来！锅里放油！放葱姜蒜！ 6、炒香后，放入淖好的百合花！加入盐，十三香！ 7、已经淖过了，所以轻炒一下就可以了！放入鸡精，起锅！
同样的百合也是可以用来炒着吃的,跟一般的炒菜是一样的,把百合剥好之后去除黑色的部分,洗干净备用,西芹洗净切段,放在沸水中焯烫片刻,因为西芹...
