生花生和炒花生哪个热量高?
炒花生的热量高些。每100克生花生仁热量大约563大卡,每100克炒花生仁热量589大卡,但油炸花生仁每100克热量可高达618大卡
花生炒多长时间?
4-5分钟。通常花生米需要炒4-5分钟就能熟。但在炒花生米之前需要先用开水泡2-3分钟。在泡水后，要沥干水分，避免炒的时候爆锅。同时，炒花生米的时候需要用文火炒，否则可能炒糊。在炒花生米的时候还要不断的翻炒，起锅之后撒上盐巴，又脆又酥的花生米就炒好了。
炒花生米炒多久?
炒花生米大概4到五分钟即可。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一； 将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右； 接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
买回生的花生米倒入锅内，再倒入一斤盐，打开火用中火炒2分钟改小火继续炒，再炒3分钟关火，停3分钟再炒3分钟，然后把花生米捡出来凉一会就可以吃啦。
炒花生的保质期是多长时间?
带壳炒熟花生能放6个月。炒熟的花生放的时间长了会发霉变质，食用会中毒。在温度较高、相对湿度较大的条件下，就会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，而且致癌。带壳花生煮熟后放进冰箱冷藏后还可以食用，但冷藏时间长了也会变质、发粘、发酸、建议还需尽早食用。
不放盐不放任何调料的炒花生,如果熟后放凉装在密封好的食品盒子里,可以保质一个星期.这个指的是秋冬季节.夏天和春天湿度比较高,如果放冰箱还是可以保质一个星期的,如果常温最好不超过2天.如果不放在密封的盒子里,夏季保质24小时,秋冬季节保质48小时,前提都是不能在潮湿环境
一斤熟花生多少斤?
煮花生米要先隔夜泡好:一斤花生米能煮2斤多点!说明:也就是说对半多点! 炒熟花生就是把水分减少了18%的样子,一斤炒完就是8两的样子哈。 每人一天可以炒300斤生花生,成本是900元,炒成的熟花生大约就是230斤,一斤零售价是6元钱,一共可以卖到1380元,除去购买砂子等成本，利润约为400元.
