香叶做菜怎么用?是一整片放进菜里还是弄碎放菜里，香叶放菜里后可以吃的吗?
香叶是做菜调味用的，一般整片放进去就行，菜熟后可以捞出去扔掉即可，要是弄碎了放进菜里也行，毕竟香叶很少，吃了也没什么关系的！
炒菜八角桂皮香叶什么时候放?
桂皮和香叶我家一般都是红烧的菜才放呢，比如红烧老鹅，先放油，油温达到50度，把老鹅下锅煸一下，这时候开始放葱、姜、料酒、煸好以后、开始放水，老抽、桂皮、香叶、也可以放点白糖等
炒桂皮香叶怎么炒的最香?
1、先把香叶取出来，放入清水中，浸泡10分钟，去除灰尘杂质，再就是浸入水分后，不易炒糊。 2、凉油下锅炒，开小火就行，油热不停翻动，大约2-3分钟，这样香味会充分释放。 3、如果炒时搭配其他香料下锅，应最后放香叶，避免气味被遮盖。
香叶八角桂皮要不要炒?
香叶八角桂皮是烹饪中常见的香料，主要的作用是当作香料使用，一般用于来制作卤制食品以及一些红烧肉等美味，桂皮还有消油解腻，使肉质更酥烂的作用。很多人在使用桂皮和香叶的时候是直接加入汤汁中煮，这种做法是错误的，桂皮和香叶应该是先用油炒一遍，这样才能炒出香味来。
