吕小厨炒西兰花的家常做法?
【1】准备食材 西兰花，食用油，食盐，西红柿，葱姜蒜，米醋。 【2】制作流程 葱洗净后切成葱花，姜洗净后加上姜丝，蒜切成蒜片。西红柿放入清水中，清洗干净后切成细西红柿块，西兰花掰成小朵，锅中加入适量的水，大火烧开后，将西兰花放入沸水中焯烫一下，当颜色变绿时捞出沥干水。 热锅凉油，锅中加少许油，热后放入葱姜蒜，快速煸炒出香味，将西兰花倒入锅中一起翻炒，翻炒一分钟左右，将西红柿倒入锅中和西兰花一起翻炒均匀。小火翻炒一分钟左右，加入少许盐，加入少许醋调味，翻炒均匀后即可出锅装盘食用。 【3】烹饪小贴士 西兰花在沸水中焯烫的时候，可以适量加入少许盐，加入几滴油，这样可以让西兰花在焯水的过程中，颜色更好看，炒制出来的西兰花味道更佳！
美食原料 西兰花菜350克，干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。 美食做法 1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。 2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。 3、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
需要准备的食材：西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒 具体做法： 第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。 第二步：西兰花由花苞小颗粒组成，不容易清洗，这时只需要用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗几遍就非常干净了。 第三步：也是今天要讲的重点，很多人炒西兰花有焯水的习惯，因为它比较硬，直接下锅炒容易炒不烂，口感发硬不入味，
蒜苔炒西兰花的做法?
首先将西兰花分成大小相似的小块，用水略微焯烫并捞出备用。 蒜苔切成段，姜末切好备用。 锅中倒入适量油，待油热后放入姜末和蒜苔略炒出香味。 接着加入焯好水的西兰花，加入少量盐和糖调味，迅速翻炒均匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮1分钟即可。
韭菜炒西兰花做法?
原料 more 西兰花 (300克) 大蒜 (10克) 油 (10毫升) 生抽 (10毫升) 蚝油 (10毫升) 方法1/西兰花切成小块后，在水中清洗干净，沥干水分备用 方法2/加入适量开水，加入一勺盐 方法3/把西兰花倒入锅中煮 煮至西兰花断生后，捞出来沥干水分，倒入盘中 方法4/锅中热油，再加入多一点的蒜米炒香 锅中热油，再加入多一点的蒜米炒香 方法5/加入适量生抽 加入适量蚝油 方法6/把汤汁煮开后，淋在之前的西兰花上拌匀即可 方法7.美味又好吃的韭菜炒西兰花完成开吃了。
材料：西兰花1颗，西红柿2个，韭菜一小把。盐，葱，番茄酱，半勺糖，盐 制作步骤： 1、西兰花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿 2、西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花 3、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水
韭菜炒西兰花 食材： 西兰花240克，韭菜100克，去皮肥瘦猪肉90克，葱姜末少许，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水淀粉，盐，植物油 做法：
步骤 1 1、猪里脊切小丁，用水淀粉、料酒、盐抓匀。 步骤 2 2、西兰花摘成小朵，焯水1分钟，捞出过凉备用；韭菜切小段、葱姜适量备用。 步骤 3 3、锅上底油烧热，放入肉丁，加入葱姜末翻炒，肉变色后加入西兰花和韭菜翻炒，大约3分钟后调味出锅。
西兰花和花菜能一起炒吗西兰花的做法?
可以 食材： 西兰花1颗，菜花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。 做法: 1、西兰花与菜花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。 2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。 3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花、菜花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。 4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。 5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。 6、倒入西兰花与菜花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。 7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。 如果一点油也不想吃的朋友，可以焯水的时候，将西兰花焯水至断生，直接过一下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。
菜花和西兰花能一起炒，具体步骤如下： 食材：西兰花、菜花、油、大料、盐、葱、红椒。 1、西蓝花、菜花焯一下水，沥干水分装盘，红黄彩椒切块，准备好葱、大料。 2、炒锅烧热放油，爆香葱大料。 3、 放进准备好的西蓝花、菜花放进锅里翻炒。 4、加盐翻炒几下后，把彩椒放进去翻炒。 5、翻炒几下，乘出装盘，完成。
西兰花5种最好吃的做法?
1 把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。 2、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。 3、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。 4、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来。 5、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。 6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。
1、鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分钟 2、大朵的西兰花按照其分支撕成小块，加生粉清洗干净，后将比较大的分支用刀切成小块 3、适量开水，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟 4、切沫，姜切片，放入油锅中炒香后放入腌制好的牛肉，加少量水将肉炒熟 5、煮好的西兰花倒入炒锅中，中火炒2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉出锅。
蒜苔炒西兰花怎么炒?
食材：西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，胡椒粉1克，水淀粉适量 做法： 1.豆腐切小块。 2.姜1块切末。 3.蒜2瓣切末。 4.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。 5.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用。 6.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。
蒜苔洗净，切成段西兰花，撕成小朵焯水后捞出备用，锅中烧油油热下入蒜末，辣椒段倒入蒜薹，西兰花加生抽，蚝油，少许白糖，盐炒熟即可
把西兰花蒜苔洗干净，西兰花切块蒜苔切段，然后锅中倒入油开大火，把西兰花蒜苔倒入锅中爆炒，加盐，加清水炒3分钟左右，加味精调味即可。
