西兰花不焯水炒多久?
清炒一道西兰花需要10分钟炒熟，若是不想炒太软，西兰花清炒多久能熟，硬一点的时间可以缩短一些。 时间可以在清炒西兰花之前需要焯水，西兰花有老有嫩，具体煮多久能熟还是要看情况，喜欢吃硬一点的，煮2到3分钟即可 喜欢吃软一点的，可以煮5分钟，但建议不要煮太久，煮太久的话西兰花的颜色就会变黄。焯水后再放入锅中炒，加入调料快速翻炒即可。
西兰花如果不焯水的话，把块尽量切小一点，一般炒3到5分钟左右完全可以就熟透了。如果切得太大块的话，就需要稍微炒久一点。
西兰花可以不焯水直接炒吗?
西兰花是可以不焯水直接炒的，只要在炒制过程中及时翻炒，并且炒制时间更长一些，和焯过水的西兰花成熟度也相差无几，西兰花里面的淀粉含量是比较多的。
炒西兰花要不要焯水?
炒西兰花一定要焯水，焯水的的目的是能让西兰花熟的快，不夹生，炒的时间短，减少营养物质的流失。 最后焯水的时候一定要记得加一点油和食用盐，这样能保证炒西兰花又绿又脆，焯完水之后可以凉水过一遍。
炒西兰花需要焯水。西兰花之所以需要焯水，是因为这样可以保持它本身的翠绿色泽，让其看上去更加好看，而且还能将它里面的异味和一些杂质去除掉
