炮仗羊肉是什么?
炮仗羊肉，有点像过油肉拌面，是一种宁夏回族的美食。 炮仗，顾名思义就是爆竹，回族人叫炮仗。是回族的一种汤面，就是把面条揉得很硬很滑，比面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十来分钟，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5厘米—3厘米那么长，个个如小炮仗一般。 这时锅里烧好水，放上羊肉，多放几片辣椒、熟油、味精、青菜几片、西红柿十余片，将炮仗子在锅内滚上几滚，放入葱姜蒜、花椒、酱、醋、盐，其味美不胜收，吃到嘴中确有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，不过是越吃越想吃，胃口大开，大汗长流，有点伤风感冒，保你一吃就好。有些巴音离楞人伤小风、感小冒是不吃药的，往往喝一碗回族炮仗就痊愈了，不少的人还称它为感冒汤呢。
炮（bāo）羊肉 是用一岁羔羊，“生缕切， 著浑鼓盐，孽葱白、姜椒、革拔，令调适净洗，羊肚翻之，以切肉脂，肉于 肚中，以白满为限，缝合作浪中，坑火烧，使亦，却灭火内，肚著坑中，还 以灭火覆之于上，更燃火坑，一面米顷便熟，香美异常，非煮灸之例。” 炮羊肉以鲜嫩羊肉切片，置铛上加葱花、姜蒜末、酱油、醋、豆腐卤炮之，转瞬即成。过去北京人吃炮羊肉，要就铛食用。还有一种吃法就是炮好了端到桌子上享用，但风味不如就铛食用的好。炮羊肉味清香易消化，爱吃的人很多，它不用吆喝，用铁铲敲铛，路人一听声音，就知道是卖炮羊肉的人。
卤肉炒炮的详细做法?
“炒炮”只是取其形——把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出，面很劲道，与蔬菜相拌炒熟外加卤肉根据个人喜好可以添点辣椒和酱油即可食。
百香果双响炮做法与保存?
百香果双响炮是一道美味又有趣的甜点,做法简单易学。将百香果汁、糯米粉、糖和水混合搅拌均匀,揉成面团。将面团分成大小相等的两份,一份加入糯米粉和椰丝,搓成球状,备用。 将一份面团搓成球状后,用绳子或竹签将其串成两串,每串间隔约1厘米。在两端加入另一串面团,用竹签将两端固定住,再将两个球状面团拉直并交叉,交叉点处要连接牢固。 在鞭炮的后端加入一个装有百香果奶昔的杯子,将双响炮放入鞭炮盒中,点燃鞭炮,待鞭炮发出声响后,将双响炮取出,即可享用。
您好，百香果双响炮做法： 材料： - 百香果 6个 - 冰糖 150克 - 水 300毫升 步骤： 1. 百香果洗净，切成两半，用勺子将果肉取出备用。 2. 炒锅中放入冰糖和水，用中火煮至冰糖完全融化，煮出糖浆。 3. 将百香果果肉放入糖浆中，用小火煮至糖浆变稠，搅拌均匀。 4. 将百香果果肉放回百香果壳中，将两个百香果壳合并，用牙签固定，制作成双响炮状。 5. 将双响炮装入密封容器中，放入冰箱保存。 保存： - 百香果双响炮可以保存在密封容器中，放入冰箱中，可以保存一周左右。 - 如果要保存更久的时间，可以将百香果双响炮放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中，可以保存一个月左右。取出时，将其解冻即可。
百香果双响炮做法很简单，需要准备的材料有百香果、糖、吉利丁、牛奶、鸡蛋。 做法如下：1. 百香果切开，取出果汁和果肉备用；2. 将吉利丁和糖放入碗中，加入适量热水搅拌至溶解；3. 将牛奶和鸡蛋打匀，加入吉利丁糖水中拌匀；4. 将百香果果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻；5. 冷冻后，将鸡蛋奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏，等到奶液凝固后，再倒入百香果果肉即可。 保存的话，将做好的双响炮放入密闭的容器中，放入冰箱保存即可，保存时间不宜过长，最好在48小时内食用完毕。
