酱香花椒芽的做法?
材料：花椒芽500g、豆油1汤匙（15ml）、生抽2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5g）、大葱1根、蒜瓣3颗。 做法: 1. 花椒芽摘去老梗洗净后沥干水分备用； 2. 大葱切斜片，蒜瓣剁成茸； 3. 锅中倒入豆油烧热，放入花椒芽大火翻炒至断生后盛出； 4. 锅中的底油烧热后转小火，放入蒜蓉炒出香味，再放入大葱片一同炒匀； 5. 往锅中调入生抽和白糖，再次开大火将调料炒化，然后放入炒好的花椒芽，快速翻炒均匀即可。
1、食物主要材料：100g花椒芽、适当油、适当盐、适当花椒面、一大勺小麦面粉。 2、新鮮的花椒芽菜，洗干净，控干水。 3、小麦面粉一大勺，加少量水，合成稠面浆，面浆里添加适量花椒面和盐翻拌。 4、把清洗的花椒芽放进面疙瘩汤里，拌和匀，让花椒芽都挂上面浆。
嫩椒芽的做法?
1、准备食材：花椒芽、鸡蛋、面粉、淀粉、盐。 2、花椒芽去杂物，用清水洗净后捞出晾水备用。 3、面粉、淀粉以2：1的比例加入鸡蛋、盐、水调成稀糊状。 4、花椒芽均匀裹上面糊，五成油温下锅炸。 5、小火炸至花椒芽香酥即可。
花椒芽油饼的做法?
原材料： 花椒芽、面粉、玉米淀粉、小苏打、鸡蛋、盐、五香粉、水 ps :1、面粉和淀粉的比例是2:1 2、小苏打只需要一小捏 3、鸡蛋一个 4、盐适量 5、五香粉可有可无制作 步骤： 1花椒芽盐水浸泡一会儿，然后洗净。注意花椒芽上有刺，可以用筷子搅拌清洗，免得伤手。可多洗两次。 2捞出，沥干水分。 将面粉、玉米淀粉、小苏打、鸡蛋、盐调成面糊，五香粉可放可不放，因为花椒芽本身香气很浓。 3面糊可略稀，能挂住即可，因为太厚的话就炸成面坨了。 花椒芽放入面糊中，均匀地蘸，让整个花椒芽挂上一层薄薄的面糊。一次不要放太多，不方便蘸。 锅中放油烧热后改小火，可滴入一滴面糊，滴入后立刻浮起就说明油温好了。切记油温不宜过高。 将挂好面糊的花椒芽放入油中，炸制两面金黄色捞出，控干油即可。
1、清洗干净，花椒芽 ?? 2、切碎，也可焯水后再切碎 ?? 3、盆中加入水，再次加入面粉，比例1:1,搅匀粘稠后，再次加水稀释
麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量 做法1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟。
1. 首先和好面，放一边醒着 2. 花椒芽过热水焯一下 3. 取出剁碎 4. 醒好的面擀成大饼 5. 撒上盐，花椒芽碎和油，涂抹均匀
主要原料有花椒、豆芽、瘦肉、面粉、调料等。 下面是制作花椒芽饼的简单方法： 1. 将豆芽洗净瀝干备用； 2. 将瘦肉切成细末，放入碗中，加入适量盐、味精、花椒粉、姜蒜末，拌匀； 3. 倒入豆芽，再拌匀； 4. 将面粉加水，揉成面团，擀成薄饼； 5. 将拌好的馅料放到饼皮上，将饼皮包起来捏
花椒芽要不要焯水?
凉拌是需要焯水的。由于花椒芽香气的清冽，所以最好在拌制前，把它焯一下水，一是颜色会显得更加嫩，更加绿； 二是改善一下它较“硬”的质感，使口感变得更加柔软，相应的麻香气也会减轻； 三是通过热水焯，凉水冲洗，可很大程度减轻了那股麻香气，变得柔和，能够让人喜欢接受，不习惯吃花椒芽的朋友，可适当延长些焯烫时间。
炸青椒芽的做法?
炸青椒芽是一道简单又美味的家常菜，以下是制作炸青椒芽的做法： 所需材料： 1. 青椒芽：500克 2. 面粉：适量 3. 玉米淀粉：适量 4. 盐：适量 5. 五香粉：适量 6. 油：适量 步骤： 1. 准备青椒芽：将青椒芽洗净，去掉根部和老叶子，然后切成小段备用。 2. 准备面糊：在一个大碗里，加入适量的面粉、玉米淀粉、盐和五香粉，搅拌均匀。 3. 将青椒芽放入面糊中，让每一段青椒芽都裹上面糊。注意不要放太多面糊，以免炸出来的青椒芽太油腻。 4. 烧热油锅，油温升至五六成热时，将裹好面糊的青椒芽逐个放入锅中，用中小火炸至金黄色。炸的过程中要不断翻动，以免炸糊。 5. 当青椒芽炸至金黄色时，捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油。 6. 最后，将炸好的青椒芽摆放在盘子里，可以撒上一些葱花、香菜或者芝麻作为点缀，即可享用美味的炸青椒芽。
花椒芽菜能够用来清炒、凉拌， 甚至涮火锅那也是安排的妥妥的，营养丰富，还能开胃，大家制作最多的就是炸花椒芽了。在清洗干净的花椒芽中加入适量的盐和一点味精，搅拌均匀，全蛋的蛋液中加入面粉、生粉搅拌均匀，加入适量的水继续搅拌。 起锅烧油，热油的同时将面糊倒入花椒芽里搅拌均匀，炸制到两面金黄色就可以关火出锅。一口酥脆香喷喷的炸花椒芽
炸花椒芽吃不完冷冻可以吗?
可以冷冻保存。 保存鲜花椒芽要将它清洗干净并沥干水分，再放入浓度合适的碳酸钠中浸泡三十分钟，随后捞出焯烫两分钟并过凉，最后将它放入冰箱内冷冻即可。 花椒芽是花椒树发芽时期的幼嫩芽叶，味道麻、香，可以为我们提供多种维生素，能炒、炸、涮、凉拌。
花椒芽肉酱的正宗做法?
准备材料：花椒芽20g、肉馅100g、黄豆酱100克 制作步骤： 1、花椒芽20克 2、花椒芽洗净沥干水份备用 3、把沥干水分的花椒芽切碎 4、准备好的食材 5、猪肉洗净切丁（这里把肥瘦肉分开了，也可不分，你怎么方便就怎么来） 6、开火起锅到一点点油 7、倒入分离开的肥肉翻炒，煸炒出里面的油 8、继续翻炒至透明色即可 9、倒入切好的瘦肉继续翻炒均匀爆香 10、炒至变色后即可 11、放入提前切碎的花椒芽 12、翻炒均匀 13、倒入黄豆酱 14、可以加一点点水进去，改小火慢慢熬至冒泡粘稠即可 15、成品
准备食材 ：花椒芽、面粉、干炸粉、鸡蛋 一个、植物油 适量、盐 少许 － 步骤 － 1.花椒芽洗净装盘备用。 2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和适量的盐顺时针打匀，成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用。 3.锅中倒入一些大豆油，夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。
