正宗炸麻叶做法西安李姐?
1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。 2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。 3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。 4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
1 盆内放入面粉 2 碗内放点清水和盐 3 在面粉内打入一个鸡蛋，撒些白芝麻和十三香 4
炸好的麻叶怎么做好吃?
炸好的麻叶可以直接食用，也可以搭配各种酱料或者调料来提升口感。以下是一些推荐的吃法： 1. 配酱油：炸好的麻叶可以直接蘸酱油吃，简单又美味。 2. 配蜂蜜：将炸好的麻叶蘸上蜂蜜，甜而不腻，非常受欢迎。 3. 配花生酱：花生酱的香浓和麻叶的酥脆是绝配，可以尝试一下。 4. 配辣椒酱：如果你喜欢吃辣，可以试试配辣椒酱，辣中带酥，味道独特。 5. 配酸奶：这是一种比较特别的吃法，酸奶的酸甜和麻叶的酥脆相结合，口感丰富。 6. 配巧克力酱：这是一种甜品吃法，巧克力酱的甜和麻叶的酥脆相结合，非常美味。 7. 配果酱：各种果酱都可以搭配麻叶，根据自己喜欢的口味选择。 8. 配蔬菜沙拉：这是一种健康的吃法，蔬菜沙拉的清爽和麻叶的酥脆相结合，口感丰富。 以上都是一些常见的吃法，你可以根据自己的口味进行尝试和创新。
小高姐炸麻叶做法?
原料 more 面粉 (300克) 黑芝麻 (100克) 盐 (3克) 清水 (适量) 食用油 (适量)
准备食材：面粉500克、食用油30克、小苏打2克、白糖5克、盐10克、清水210克、黑芝麻适量。 做法步骤： 1、把500克面粉、2克小苏打、5克白糖、10克盐、适量白芝麻放在盆中，用筷子搅拌均匀，然后加入30克食用油继续搅拌。 ??2、接着加入210克左右的清水，把面粉全部搅拌成面絮后，下手揉面，揉成面团，盖上盖子醒面15分钟。 3、15分钟后继续揉面，把面团揉光揉滑后盖上盖子继续醒面1小时。 4、面团醒好以后，分成4个同等大小的剂子，取一个剂子放在案板上揉圆，然后用擀面杖擀开、擀薄，擀成厚度约1毫米的面片。 5、把擀开的面片分成长条状，两两叠在一起。 6、将两两叠起的面片再对折一下，在中间切一刀，注意不要切断 7、把面片的一头从中间的切口套进来，翻成花样，这样一个麻叶的胚子就做好了。根据这个做法把剩余的面片全部翻成麻叶胚子。 8、锅里加入适量食用油，油温烧至六成热左右，把火力转为中火，把麻叶胚子依次下入油锅中，全程中火慢炸，期间用筷子翻动几下，让麻叶均匀受热，炸至表面金黄色后即可出锅。
准备食材： 普通面粉、食用油、黑芝麻、盐、清水 具体做法： 1.盆中倒入两碗面粉，加入少量的食用油，用手把面粉和油抓匀，再加入少许黑芝麻，一勺盐搅拌均匀，加入少许清水用筷子搅拌成絮状，揉成稍微硬一点的面团，盖上盖子醒面30分钟。 2.时间到了取出面团放在案板上揉光，再次醒面20分钟。 3.面团醒好后揉圆，再用擀面杖擀成薄片。
吕小厨炸麻叶做法?
要做吕小厨炸麻叶，首先需要准备一些麦芽糖、淀粉、糖、小苏打和麻叶等材料。将麻叶洗净晾干后，再将麦芽糖、淀粉、糖和小苏打混合，加入适量的水调成糊状，将麻叶蘸入糊中，用热油炸至两面金黄酥脆即可。吕小厨的炸麻叶在炸的时候需要保持温度控制，确保麻叶煎炸至中透，口感酥脆、香甜如意，是一道非常受欢迎的小吃。
彩虹小厨炸麻叶?
准备食材：面粉500克、食用油30克、小苏打2克、白糖5克、盐10克、清水210克、黑芝麻适量。 做法步骤： 1、把500克面粉、2克小苏打、5克白糖、10克盐、适量白芝麻放在盆中，用筷子搅拌均匀，然后加入30克食用油继续搅拌。 ??2、接着加入210克左右的清水，把面粉全部搅拌成面絮后，下手揉面，揉成面团，盖上盖子醒面15分钟。 3、15分钟后继续揉面，把面团揉光揉滑后盖上盖子继续醒面1小时。 4、面团醒好以后，分成4个同等大小的剂子，取一个剂子放在案板上揉圆，然后用擀面杖擀开、擀薄，擀成厚度约1毫米的面片。 5、把擀开的面片分成长条状，两两叠在一起。 6、将两两叠起的面片再对折一下，在中间切一刀，注意不要切断 7、把面片的一头从中间的切口套进来，翻成花样，这样一个麻叶的胚子就做好了。根据这个做法把剩余的面片全部翻成麻叶胚子。 8、锅里加入适量食用油，油温烧至六成热左右，把火力转为中火，把麻叶胚子依次下入油锅中，全程中火慢炸，期间用筷子翻动几下，让麻叶均匀受热，炸至表面金黄色后即可出锅。
1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。 做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片；切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可。
油炸糖麻叶做法?
·这是一斤白面，放5克干酵母、3克无铝泡打粉、30克白糖、50克胡麻油、一颗鸡蛋，用筷子打散，和面的时候好和。一袋温牛奶，搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团。面揉好了，盖上盖子，醒发2倍大。 ·现在开始和糖面，这是180克的白糖，用100克的温热水化开，倒入200克白面，放1克小苏打，搅拌均匀，拌成这样的稠稀度，糖面就做好了。 ·面也醒好了，按个洞，倒1克碱面，少倒点温热水化开，揉匀，把碱面揉匀，再醒发10分钟。 ·现在面又醒了10分钟了，把这移到面垫上，用擀面杖擀开。擀好了，把糖面铺面饼上面，涂抹均匀，再摸一层胡麻油，撒一层薄面，按压按压。 ·先一分为二，再一分为三，切成4厘米宽的长条。糖面对糖面，中间掏个洞，把这个往下一钻，把两边往开搬一下，一个糖麻叶的生胚就做好了。 ·油温5成热下锅，全程用中小火慢慢的炸，火不要太大了，火大外面熟了，里面还生的。炸至两面金黄就捞出，大头麻叶就炸好啦。
酥炸麻叶窍门?
主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克 调料：盐5克、温水20克 做法步骤： 1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。 2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。 3.再加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再适量慢慢添加，直到面团揉成软硬合适的面团就好了，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分吸收水分。 4.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。 5.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。 6.轻轻整理好形状，形状整理成什么样，炸出来就是什么样，所以想要炸得好看，就要先把形状整理好。 7.油锅里放入适量的食用油，油锅最好是用小而深一点的，这样可以少放一些油。油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火慢慢炸至金黄就好了。如果不知道六成热的状态，可以用硬筷子试一下，筷子放进油锅后周围开始冒小气泡就好了。 8.成品
