干槐花饼的做法?
食材 槐树花 适量 、 韭菜 少量 、 鸡蛋 两个 、 虾皮 少量 、 面粉 少量 、 胡椒粉 适量 烹饪步骤 1.槐树花焯水，熟后过冷水，然后挤干水分切碎，韭菜切碎跟槐树花拌匀，打入两个鸡蛋，少量面粉，让其能够成型，调味加入盐，鸡精，胡椒粉和虾皮，拌匀！
食材：鲜洋槐花 葱花 鸡蛋 面粉 盐 各种调料 步骤 1.把杨槐花摘干净，用清水淘洗几遍 2.锅里放水，加几滴食用油锁住水分，水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水 3.沥干水加入四个鸡蛋??葱花，少许盐，调料，加入适量面粉，少量多次的加入，和成黏稠状即可 4.电饼铛加热放少许油，面糊倒入，摊平，待成型后翻面，五六分钟即可出锅
槐花剪去根部和其他，在清水中浸泡半天以上，中途适度换水。捞出控干，加入两颗鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌。 平底锅内放油，放入槐花饼煎至两面金黄色即可。
槐花水饺到底要不要焯水?
要 槐花做饺子馅要焯水，这种叶菜类食物本身含有的苦味较重，焯水之后可以大大降低槐花的苦味，还可以清洗槐花表面的灰尘和细菌。 一般来说，使用槐花做出来的饺子馅有着特殊的香味，常常和鸡蛋、猪肉等一起烹饪，用槐花做馅子时我们可以这样做。
答案是肯定的，肯定需要焯水。夏天到了，又到了人们食用槐花的季节了，我们知道槐花在生长的过程中难免会有灰尘和虫卵一些东西。单单的清洗是很难洗干净的，所以我们必须要进行焯水，把杂质去掉。这样吃起来才放心干净。
包槐花水饺一般是要焯水的，这里焯水是为了让槐花体积更小一些，还可以清洗槐花表面的灰尘和细菌，包饺子的时候还可以多放一点馅。
槐花饺子槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。槐花一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。所以，吃槐花的最佳时间为4-5月。 槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
要焯水，因为一是焯水降低槐花的苦味，二是槐花上面的一些脏东西也就掉下来了，另外就是槐花焯水后，用两手挤干，在调馅的时候也没那么多水了。
槐花水饺是一种传统的饺子品种，因其馅料中添加了新鲜的槐花花瓣而得名。一般来说，制作水饺时都需要将饺子皮放入热水中焯一下，以便使饺子变形更容易并且加速煮熟。
需要焯水。 饺子馅制作方法，猪肉搅碎，加入葱末，姜末，敲一个鸡蛋，适量盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，糖，搅拌上劲，然后加入切碎的金针菇。 槐花洗净后开水焯一下，挤去水分，稍微切一下，不用太碎，拌入饺子馅中。
煎槐花需要先焯水吗?
1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
烙槐花饼需要用开水烫一下槐花吗?
1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。
槐花不焯水可以直接做饼吃吗?
不可以。除了上面可能有灰尘，还担心有小虫子，还有是担心不过热水，吃完人可能会不舒服，最好过一次热水在吃，更加安全，也可以洗除杂质。
槐花煎饼需要焯水。因为槐花烙煎饼，煎饼面一入锅马上就熟了，槐花还没有熟，所以还是将槐花用开水焯一下，让槐花同步和煎饼一同熟。
