香料中香叶是什么树的叶子?
桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。 做菜中的香叶是月桂树的叶子。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂叶虽也称桂叶，也是会常用的调味料如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。我是一位在乐山拥有一家18年的钵钵鸡实体老店，教授学员数千人，遍布全国各地，我的味道上面也是一流的，同时也帮助了5000于人成功开店.希望我的回答能够帮助到您。
香叶是花椒树的叶子吗?
不是。香叶是月桂树的晒干的叶子，属樟科常绿树，需要区分的是，香叶是甜月桂的叶子，而不是桂花树和肉桂树的叶子。 这种叶子含有芳香油,主要成分是芳樟醇等成分，常常被人们用来当做调味料使用，比如炖肉、炖鱼，或者火锅底料用的料包等，都能够见到香叶。
炒菜用的叶子是什么叶子?
香叶是月桂树的叶子。香叶的叶片多为互生形态，带有醇厚的清香味，味道辛涩，由于它的味道香浓，所以在烹饪时经常被用作调味品。月桂树是一种在南方常见的树木，有其独特的生长习性，并且它的作用也很广泛。
卤料的香叶是什么树?
卤料的香叶是樟科植物八角茴香或相关植物的叶子，但不是树木。樟科有许多植物，常见的包括八角茴香、桂花、肉桂、樟脑等。这些植物的叶子和果实都含有芳香油，具有不同的香气，可以用来调味食物。其中，八角茴香的叶子通常被称为香叶，具有强烈的茴香味，常用于卤肉、卤菜、烧鱼等菜肴中。
五香八角桂皮香叶是什么树?
月桂树 香叶是月桂树的叶子,月桂树是樟树科的一种植物,属于亚热带植物,因此,月桂树主要生长在我国的南方地区。 桂皮香叶八角不是一种树。桂皮又被称为香桂，它是樟科专属的植物天竺葵的树皮，常被用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。香叶又叫月桂叶香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。八角是八角茴香科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
香叶是八角的吗?
香叶不是八角。 八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。除作调味品外，八角还可用在医药上。 香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，气芳香，味辛凉。香叶可以显著去除各类食材中的腥、膻、邪、臭异味，并赋予菜肴香气，增进食欲，同时还具有一定的杀菌防腐的作用。 中餐除用于调制卤水，还用于煲仔菜类、腌渍肉类。此外，北方地区用以调制馅料的花椒水中，也会加入少许香叶提味。西餐使用香叶也较为广泛，其中以法餐和意大利餐使用频率较高。
不是 香叶天竺葵 多年生草本，高60～90厘米，全株芳香，密被短毛或淡黄色小腺毛。茎基部木质化，节处膨大。叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。伞形花序与叶对生，花小；苞片4，卵形或阔卵形：萼片5；花瓣5，玫瑰红色或粉红色，有紫脉纹，上方两瓣较大；雄蕊10，不具腺体；雌蕊1，子房5室，花柱5。蒴果5裂，成熟时由喙部向上卷曲裂开。花期春、夏间。我国各地均有栽培。
有一种叶子，煮肉时用的，有说叫香片的，学名叫什么?
香叶树，也称：香叶子、大香叶、千斤香、千金树等，主要生长在我国我国陕西、甘肃、湖南、湖北、江西等地。
