银杏果怎么煮?
方法如下： 1.将新鲜的银杏果洗净，并去除外面的壳。 2.把果肉洗净，晾干并沥干水分。 3.将果肉用50～60℃的沸水焯烫10～15分钟，使果肉柔软并去除涩味。 4.用清水漂洗去除多余的涩味，然后再用沸水焯烫，重复3到5次，直至片剂软化。 5.再把熟软的银杏果果肉用清水浸泡12小时，然后放入50～60℃的糖水中，加适量的桂花、茴香、丁香等香料煮制。 6.煮20~30分钟左右，然后晾凉。 7.随后，再将银杏果放置在一个干燥透风处阳光下晒干即可。 熟制好的银杏果如同小糖果一样，香甜可口，而且营养丰富，可以作为零食或药用。但也需要注意，银杏果的使用具有一定的食用与食用安全知识。
白果干了能食用吗?
白果干了能食用 白果干了可以吃,营养丰富,可用清水浸泡后煲汤或炒制食用. 白果含多种营养物质,如维生素、淀粉、氨基酸、不饱和脂肪酸等,有很好的滋补作用,也可敛肺气、定喘.干白果中营养成分、药用价值都不受影响,是可以继续食用,而且干白果更利于保存,食用之前要注意是否变质、霉变等. 食用干的白果可使用清水浸泡的方式,先挑选大小均匀、外表光滑、摇动无声音的干白果,然后去掉外壳,用清水浸泡.等白果吸水膨胀后剥去种皮,再将白果芯去除.食用前应该将白果煮熟,这样可以降低白果的毒性.可用于煲白果冬瓜汤,或与百合同炒,制成白果炒百合等菜品.
新鲜银杏果怎么吃?
新鲜银杏果可以生吃或者煮熟食用。如果要生吃的话，需要把外层的果皮剥掉，然后用牙齿轻咬开果肉，取出内部的核。煮熟银杏果可以做成银杏汤或者糖葫芦等美食。煮的时候可以先用开水焯一下，去除苦味，然后再用水煮熟。煮熟的银杏果口感更加软糯，味道也更加香甜。不过需要注意的是，银杏果的核是有毒的，不要食用。
新鲜银杏果是一种营养丰富的水果，可以直接食用或加工成各种美食。银杏果有浓郁的香气和甜味，可以生吃或加入糖、蜂蜜等调味品食用。此外，银杏果还可以加入糕点、糖果、面包等制作成各式美食，是一种非常受欢迎的水果。
银杏果如果生吃的话，一般去壳，去内膜皮，去胚芽直接吃就行。因为银杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保证在十粒之内。一般银杏果最简单的吃法就是微波炉吃法。在外面农村就是直接把带着壳的银杏果直接放在火堆里烧着吃。
银杏果煮熟后为什么还会发芽?
白果对治疗心脏病是否有助还没有明确的说法，但它的营养价值确实很丰富，并有一定的医疗保健作用。《本草纲目》是这样记载白果的：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫。”也就是说，白果对治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核等疾病有助。 除了内服，还有人将白果外用———人们手脚患有癣、湿疹时，就将煮熟的白果捣烂涂在患处，能起到一定的治疗作用。 白果鲜嫩可口但含有毒物质白果酸等，少量生吃或大量食用熟白果会使人恶心呕吐、腹痛腹泻及头痛，严重时可出现抽搐、心衰、肺水肿、意识丧失等症状甚至死亡。 一次吃多少白果才是“适量”呢？一般大人吃白果一次不超过20颗，少儿一次不超过10颗。建议大家最好是把白果煮熟了再吃。已发芽的白果不能食用。
