虎斑鱼是淡水鱼还是海鱼?
虎斑鱼又叫老虎斑是一种名贵的海鱼。 美国虎斑鱼 通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，易人工养殖，其养殖前景十分广阔。
海鱼。 老虎斑是属于海鱼,这种鱼类是生活在海里的,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,是价格比较贵的一种食材,适合女性在产后食用,也可以促进上皮细胞的生长以及合成。 老虎斑的食用方法一般是清蒸,清蒸可以保证老虎斑的鲜甜口感,而且老虎斑的肉质新嫩,鱼刺比较少,是孩子食用最好的鱼类。
虎斑鱼是是深海鱼的品种。 体长椭圆形，侧扁而粗壮。口大，具发达的辅上颌骨，上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏。前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具二粗棘，鳃耙中长，数目较少。 体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻，一般具11鳍棘（稀少为10个），14—18条鳍条，臀鳍具3鳍棘，8—9鳍条，第鳍棘最强。尾鳍圆形、截形或凹形。幽门盲囊10—20个。
老虎斑鱼清蒸做法?
1. 老虎斑鱼500克清洗干净 2. 处理干净的老虎斑鱼表面划上几刀 3. 放入蒸盘，表面撒上30克葱丝，水开蒸15分钟 4. 时间到，倒掉蒸出的汤汁，重新在鱼表面放上30克葱花，并加2勺蒸鱼豉油 5. 淋一勺热油 6. 成品
老虎斑鱼养殖温度与咸度?
春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。
龙趸石斑鱼和老虎石斑鱼的区别?
龙趸与老虎斑区别：外观不同。小龙趸也叫石斑鱼，体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。 老虎斑鱼身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。
怎样做黑虎斑鱼?
材料 虎斑鱼 约700公克,葱 1根,蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/2根,盐 适量,蒸鱼酱油 1/5杯,米酒 少许,香油 适量 做法 1、鱼肉切片、葱切丝、蒜切片、姜切片、辣椒斜切备用。 2、将鱼片抹上盐摆入盘中，放上蒜、姜、辣椒，淋上蒸鱼酱油、米酒，入锅蒸至熟成。 3、于作法3放上葱丝，淋上热油即可。
1.老虎斑鱼处理干净。 2.葱姜蒜切碎。 3.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用,肉切片。 4.粽叶清洗干净,铺在盘上。
老虎斑鱼哪里有毒?
老虎斑鱼体内含有一种叫雪卡的毒素。这种毒素对鱼没有影响，但人吃了会有中毒的现象。主要体现在鱼的头部，内脏和生殖器官中。体积越大的鱼类，体内这种毒素的含量就越多。 被污染后的鱼类并没有明显的异常，就算去加热或者冷冻处理，也不能破坏毒性。因此食用时要注意，避免造成伤害。
