豌豆芽苗菜怎么做好吃?
1. 新鲜的200克豌豆苗清流一下控水，30克红椒切丝，20克大蒜切末备用，起锅烧300ml水，水开后放入200克豌豆苗焯烫20秒捞出，沥干水分，接着将30克红椒放入焯一下，捞出，200克豌豆苗，30克红椒放入料理盆中，加5克盐，3克白糖，1勺生抽拌匀，取个空碗，将拌好的200克豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，5克干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油。上桌食用时拌一下即可。 2. 把200克豌豆芽洗好后过300ml热水，捞出过300ml凉水。豆芽沥干水后，放入一个大的碗中。加入5ml麻油，20克蒜末，5克盐，1勺醋，20克红椒。拌匀后，腌制十分钟即可。 3. 准备300ml水中放10ml油、5克盐、水开后用筷子夹住菜在锅里打个滚，看到菜变色就捞出来，拿一个小碗，放入1勺蚝油、5克盐、1勺生抽调匀后淋在上面即可。
豌豆苗怎么做好吃?
豌豆苗是一种很营养的蔬菜，有非常多的做法，以下是其中几个比较受欢迎的： 1. 炒豌豆苗：这是豌豆苗最普遍的做法，将豌豆苗焯水后，放入锅中与蒜末爆炒一下，最后加上适量盐和鸡精即可。 2. 豌豆苗拌凉菜：将豌豆苗焯水后，加入适量的鱼露、辣椒油、芝麻酱、蒜末、生姜末、陈醋等拌匀即可。 3. 豌豆苗炒蛋：用豆油热锅，将豆苗放入翻炒，打两个鸡蛋放入翻炒，最后加盐调味即可。 4. 豌豆苗芝士沙拉：将焯水好的豌豆苗与西红柿、椰菜、洋葱等蔬菜一起切丁，加入适量橄榄油、糖、盐、柠檬汁、芝士粉拌匀即可。 需要注意的是，豌豆苗的烹饪时间不宜过长，以保留其嫩爽脆的口感。同时，豌豆苗的营养含量较高，蒸煮的时间也不宜太长。建议焯水后再进行短时间的快炒，避免破坏其中的营养成分。
1、清炒豌豆苗，要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。 2、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下，捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。 3、上汤豌豆苗：先把上汤制作好，制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。
糖醋豌豆苗怎么炒好吃?
主料：豌豆500克 辅料：鸡蛋50克 调料：植物油20克,姜5克,白砂糖10克,酱油3克,醋8克,淀粉(玉米)5克 1. 将豌豆洗净，加淀粉、蛋液拌匀； 2. 炒锅注油烧至六成热，放入豌豆炸酥，捞出控油； 3. 炒锅注油烧热，加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁，放入豌豆翻匀即可。
准备一点肉末备用，豌豆苗洗好沥干水分，锅中烧开水，将豌豆苗快速地烫几秒就捞出来，倒点油在锅里，倒入肉末炒一会炒香炒成八成熟，倒入豌豆苗一起翻炒，加一点水防止粘锅菜糊了，放一点点盐和味精，再放入点糖和醋，炒的时间千万不能太长。
糖醋碗豆苗怎么炒好吃，首先洗干净碗豆苗待用，然后锅里放油烧八成了放切切海椒姜蒜炒香倒入碗豆苗炒几下加入糖酷味道等佐料炒几下就可以了。
野豌豆苗的10种家常做法?
野豌豆嫩尖一把洗净，锅中倒入清水煮开放入豌豆尖焯一下水捞出凉开水或纯净水冲一下沥干水分备用。 准备一个碗倒入2小勺生抽和2小勺米醋、一点蒜末和一点点小米椒碎，另起锅放油烧至8成热放入几粒花椒炸香后捞出花椒粒不用。 把炸好的花椒油倒入调好的酱汁中调匀。 然后把花椒油酱汁一起放入焯好水的苕菜中拌匀最后淋上几滴芝麻香油即可。
为你推荐10种野豌豆苗的家常做法： 1. 凉拌野豌豆苗： 1. 准备食材，野豌豆苗、盐、植物油、大蒜、白芝麻、辣椒面、小米辣、白糖、鸡精、香醋、芝麻香油、花生米； 2. 将野豌豆苗清洗干净，放入两勺盐，加入清水浸泡十几分钟； 3. 把大蒜简单拍一下，放入一勺白芝麻、一勺辣椒面、两个切好的小米辣，浇上热油激发调料的味道； 4. 加入一勺白糖、一勺盐、一点鸡精、两勺香醋、一勺芝麻香油，搅拌均匀，静置10分钟左右，让调料充分融合； 5. 锅中添水，将泡好的野豌豆苗清洗两遍，水烧开后放入一勺盐、几滴植物油，将野豌豆苗下锅焯水30秒； 6. 水再次烧开后关火，捞出野豌豆苗放入凉水中泡凉，捞出后将水挤干，简单切一下，放入盆中； 7. 倒入准备好的花生米和调料汁，搅拌均匀即可。 2. 油炝野豌豆苗： 1. 准备食材，野豌豆苗、盐、白糖、香醋、大蒜、食用油、生抽； 2. 将野豌豆苗挑尖掐好，洗干净后用开水焯一下； 3. 将野豌豆苗放入水中冷却，拧干水分备用； 4. 盆中放入豌豆苗、蒜末、香醋、白糖、少许生抽和盐，拌好后倒入碟子里，淋上少许麻油； 5. 起锅烧油，冒烟后倒入豌豆苗上即可。 3. 蟹味豌豆苗： 1. 准备食材，野豌豆苗、蟹味菇、葱姜蒜八角、植物油、芝麻油、生抽； 2. 掐取野豌豆苗嫩尖，洗净备用，葱姜蒜辣椒切好备用； 3. 锅中放少量植物油，爆炒葱姜蒜辣椒，出香味； 4. 先放入蟹味菇，加少量生抽翻炒； 5. 待蟹味菇快熟时，放入豌豆苗，快速翻炒，加入少量盐、味精，滴入芝麻油，翻匀即可出锅。
食材与配料：野豌豆苗、蒜瓣、盐、植物油 1、将採来的野豌豆苗洗干净，放入水中焯水，观察豌豆苗微微变软即可捞出。 2、捞出的豌豆苗用凉水冲泡下，蒜瓣切片。 3、炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香。 4、倒入野豌豆苗，翻炒均匀，加入少许盐、花椒油翻炒均匀即可。
