迁西板栗为什么有名?
迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里内。 迁西京东板栗 京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。 栗树是我国培育最早的果树之一，与桃、杏、李、枣并称“五果”。 迁西京东板栗 早在19世纪，京东板栗就已经远销日本。现在，日本国内有近万个京东板栗销售店铺。栗果的食法很多，除生食外，也可以煮食，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。在我省，最常见的吃法是糖炒栗子。糖炒栗子气味芬芳，香甜可口。它含有大量的可溶性糖，易被人体吸收，是老幼皆宜的传统果品。在清代，北京一带把糖炒栗子叫做“灌香糖”。 现在，北京一代还流传着咏糖炒栗子的诗：“堆盘沙子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半（火也），门前高喊灌香糖。” 京东板栗是一种重要的木本粮食，一向有“干果王”的称誉。它也是一种一年种、百年收的“铁杆庄稼”。京东板栗的产量、质量和出口量，在全国都居第一位。
迁西板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，水分少，又糯又香，肉质细腻。而其他地方的板栗吃起来水分比较多，口感较绵软，果肉的颜色比较深。 迁西板栗平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒，抓一把放在手里掂一掂，手感沉甸甸者为佳；其他板栗的则没有沉甸甸的感觉，重量上差很多。
迁西，地球上最适宜板栗生长的地方。板栗，成就了迁西“中国板栗之乡”的美誉，托起了富甲一方的产业。 迁西板栗更赢得了“中国驰名商标”的殊荣。 迁西境内100—200年树龄的大栗树到处可见，汉儿庄、栗树湾子、新立庄等地许多300—500年树龄的老栗树仍枝繁叶茂，常胜峪村还生长着600年树龄的明代古栗树。 迁西板栗是产自河北唐山迁西县，是河北省著名的特色农产品。纤细帮里外形小巧，颜色是褐红色，光泽靓丽。果肉是米黄色，煮熟以后颜色变成金黄色，口感香甜软糯，味道极佳。
历史悠久，地理气候好，产量高，质量很好。 迁西，地球上最适宜板栗生长的地方。板栗，成就了迁西“中国板栗之乡”的美誉，托起了富甲一方的产业。迁西板栗更赢得了“中国驰名商标”的殊荣。 倾慕于迁西板栗的美味，日本科学家曾经将其移植到日本国，想不到，却是“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。 其实，日本科学家不知道，即便临近迁西的地区，所产板栗与迁西板栗相比亦是大有不同。
迁西板栗以甜、香、糯深受消费者的青睐，其外形美观，果粒底部与栗蓬接触面积小，果形端正均匀，平均每公斤果120-140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区板栗硬、实，故有“东方珍珠”和“紫玉”之美称；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；经科学测定，迁西板栗果仁含水52％左右，蛋白质4％左右，碳水化合物38％以上，膳食纤维2％以上，VE40mg/kg左右，钙200mg/kg左右，铁4.5mg/kg以上，Vc230mg/kg左右，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。有利于人体健康的各种营养成分含量均居全国各地板栗之首。 迁西板栗在国际市场上被誉为“东方珍珠”，在日本尤为走俏，在其市场上，迁西板栗包装精美，包装袋里附有香水纸、塑料刀、甚至给栗果涂上清洁剂，成为日本人祝福、贺婚、宴宾的高贵礼品。日本《每日新闻》曾评价：中国是世界最佳板栗产区，而迁西板栗是中国甘栗的最佳品。日本《经济新闻》曾称：迁西板栗为“高级品”，该报社还在地图上用红笔圈出迁西区域。
栗子树会长得很大吗?
板栗怎么长在树上?
板栗是长在树上的，在南方，板栗树一般在4月份开花结结果，果实成熟最早的一般在8月份，迟一些的一般在11月份。 摘取板栗，一定要做好防护措施，一定要戴好手套，因为板栗外壳是密密麻麻的小刺包裹着，宛如一个刺球。 判断板栗是否成熟，可以观察板栗刺球的表面，若是你在表面可以看到刺之间不再那么密密麻麻，会有缝隙一般，那就是成熟了。 摘取板栗可以等它自然数落，也可以借助竹杠得轻巧的长棍拍落。一些需要自己开口才可以取果肉的，可以将采摘回家的板栗，在太阳下暴晒一个上午，然后借助螺丝刀等工作，将里面的果肉挖出来就可以了。
板栗树适合北方生长吗?
适合 板栗北方可以种植。北方板栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区，包括河北、北京、河南北部、山东、陕西、甘肃部分地区及江苏北部，其果性小，单粒平均重10克左右，肉质糯，香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，作为糖炒栗子。
