葱姜炒蟹怎么做?
材料 主料：螃蟹450克， 调料：大葱10克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，料酒10克，花生油20克 做法 1.将葱切段，姜切片。螃蟹洗净去内脏，留壳，将蟹改成四块，分别拍淀粉。 2.蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
食材明细编辑蟹、葱、姜、蒜、油、盐做法一编辑1、揭开蟹壳。 2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。 3、去掉蟹腮。 4、去掉两个大钳子。 5、用手去掉爪尖。 6、把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。 7、葱蒜切末，姜切丝。 8、炒锅下油，爆香蒜末姜丝。 9、下蟹脚和蟹身。 10、不停的翻炒至变色。 11、下香葱末。 12、加适量的盐，翻炒均匀。 13、沿锅边下小半碗水。 14、摆上带有蟹膏的壳。 15、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
主料：海蟹2只，葱20克，姜20克，花生油2汤匙，食盐小许，生抽小许 辅料：清水小许 1. 海螃蟹洗净 2. 放蒸锅，开锅后，蒸20分钟， 3.蒸好的螃蟹,取2只，斩块 4. 姜切丝，葱切丝 5. 热锅冷油,油热放小许食盐,放入葱姜炒出香味，放螃蟹,翻炒均匀放小许生抽，继续翻炒, 翻炒均匀淋小许清水，海锅盖1分钟,打开盖子翻炒均匀即可
姜葱梭子蟹对半劈做法?
主料：梭子蟹5只 辅料：生抽3勺，花生油3匙，生姜5片，大葱段少许，蒜粒3粒，食用盐少许 做法步骤： 1. 用流动清水洗净梭子蟹 2. 蟹的大钳子取下。剪掉螃蟹的腹盖。然后对半切开 3. 朝上放，以免里面的蟹黄散落，浪费了～ 4. 全部处理好后备用。开始准备姜葱等这些配料 5. 热锅下油，爆香姜葱蒜 6. 倒入梭子蟹，不断翻炒 7. 蟹是很容易熟的一到菜。蟹壳颜色变红时，放入适量生抽，放入适量清水(切记不用太多)，稍微煮一下好入味。然后放入一点点盐即可 8. 美味可口的姜葱梭子蟹就完成了
姜葱炒梭子蟹?
用料 梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1盐，糖，美极鲜酱油各适量 ?? 做法 1/3 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片， 2/3 取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中， 3/3 大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
葱姜炒梭子蟹怎么做?
1.梭子蟹清洗干净，去壳去鳃，切成块；2.葱洗净切成段，姜洗净切片；3.将佐料（盐、料酒、湿淀粉、食用油、清水）按要求准备好 2. 将炒锅洗净擦干，将冷锅加热至热，倒入食用油（20ml），继续加热至油热 3. 倒入葱段、姜片，煸炒出香味；倒入蟹块继续翻炒，同时加入准备好的料酒、盐调味 4. 加入清水（20ml），待汤汁煮沸后倒入准备好的湿淀粉，搅拌均匀，然后关火 5. 将菜肴盛出锅装盘即可
电磁炉梭子蟹的做法?
用料： 梭子蟹1只（500g )，姜200g，九层塔1把，台湾料理，米酒200ml，盐少许，黑麻油25g 做法： 姜去皮，切片 九层塔洗净 梭子蟹洗干净 剥开蟹盖，撕掉蟹的肚脐，去掉两边的腮 蟹一切为二，半个蟹肉再切成三份 把大蟹脚切下来，敲碎 锅中放入黑麻油，五成热时开小火。 放入所有姜片，煎至姜边缘微焦。 放入梭子蟹，煎至蟹肉变白 倒入料理米酒，盖盖煮5分钟。 开盖倒入少许黑麻油，增加香味，稍稍收汁即可。 最后加入少许盐和九层塔调味
清蒸梭子蟹 超简单的做法，原汁原味就是它了。 原料：梭子蟹、大葱、生姜、料酒、香醋。 做法步骤： 第1步、电磁炉中放入葱姜料酒。 第2步、梭子蟹清洗干净后，肚皮朝上摆放。 第3步、大火烧开后转中火蒸十五分钟。
