小一龙虾怎么做好吃?
食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
准备食材如下：小龙虾500克，柿子椒1个，洋葱半个，油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜半块，蒜6瓣，花椒1抓，干辣椒10个，料酒2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，白糖少许 具体做法如下： 1挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来，把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来， 2用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用， 3准备适量的干辣椒、花椒，青椒和香葱洗干净，洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末，锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒，至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装， 4另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用，锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入洋葱丝，生姜丝，蒜末和青椒丝爆香，把炒好的虾球倒入锅内大火炒，然后将碗内调料倒入锅内，待汤汁浓稠即关火！
把小龙虾清洗干净，准备生姜，大蒜，桂皮，八角，13香，胡椒，喜欢吃辣椒的，可以备一点辣椒，起锅放生姜爆炒香后放入小龙虾炒干水分，放入料酒，爆炒出香味后放准备的桂皮八角胡椒13香，放入水没过小龙虾焖煮十分钟就可以了
龙虾最好吃的5种做法?
龙虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，其丰富的口感和美味的味道使其成为了许多美食爱好者的最爱。以下是五种常见且受欢迎的龙虾烹饪方法： 1. 龙虾刺身：这是最原汁原味的龙虾烹饪方法。将龙虾蒸熟后，去壳切成厚片，蘸上酱油、芥末和香葱的调料，口感鲜美，肉质嫩滑。 2. 蒜蓉蒸龙虾：将龙虾蒸熟后，加入大量的蒜蓉，与切碎的姜末、红辣椒混合均匀，铺在龙虾上。蒸煮一段时间后，蒜蓉的香味与龙虾的鲜美充分融合，口感鲜美。
材料 龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。 做法 1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。 2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。
一、麻辣小龙虾配方 ??小龙虾/姜片/料酒/干花椒 干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒 蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料 1.锅内放油烧热，放入小龙虾稍微炸一下，等壳全变红了，就可以盛出了； 2.准备炒锅，爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料； 3.放入龙虾，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖焖煮15分钟；
白灼小龙虾 1.烧开水，把虾倒入蒸锅，加上香葱和柠檬片，开蒸15分钟左右。 2.灵魂蘸料：小米椒2-3个、海鲜酱油3勺、耗油2勺、白糖1勺、味精少许、葱姜蒜适量。 麻辣十三香小龙虾
小龙虾头怎么做好吃又简单?
小龙虾头可以用来制作美味的料理，以下是一种简单的做法： 材料： 小龙虾头 姜片 蒜瓣 辣椒（可选） 料酒 生抽 盐 白胡椒粉 葱花（装饰用） 步骤： 将小龙虾头洗净，沥干水分。 热锅中倒入适量的菜油，加热至油温略高于中火。 加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。 将小龙虾头放入锅中，翻炒均匀，使其表面均匀上色。 加入适量的料酒，炒匀。 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒。 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。 炒至小龙虾头变色，表面微焦即可关火。 装盘，撒上葱花作为装饰。 这样制作出来的小龙虾头香气扑鼻，口感鲜美，既简单又好吃。记得在烹饪过程中根据个人口味进行调整，享受美食的同时也要注意食材的新鲜和卫生。
准备食材:龙虾头 1个 、 豆腐 半块 、 鱼豆腐 4块 、 葱花 适量 、 姜 2-3g 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/3 龙虾头一分为二，切好姜末和葱花备用，豆腐和鱼豆腐切成差不多大小的片状。
