秋葵苦菊凉拌做法?
食材： 秋葵300克、苦菊100克、蒜3瓣、小米辣3个，生抽、蚝油、盐、白糖、香油，制作方法也很简单。 做法步骤： 第一步：取一盆清水，加入少许盐，将秋葵放里面泡10分钟，主要是泡秋葵表面的绒毛，然后用手将秋葵清洗干净；苦菊清洗干净。 第二步：锅中加入清水，放入适量食用盐和食用油，水开后，放入秋葵焯水2分钟，加入食用盐和食用油能保证秋葵的翠绿。 第三步：取一碗，放入生抽、蚝油、白糖、盐、小米辣、蒜末、香油。 第四步：将焯好的秋葵和苦菊装盘，将调好的汁，均匀的泼到食材上，这道美味的凉拌秋葵苦菊就做好了。
凉拌秋葵不辣做法?
原料 秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。 具体步骤 1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。） 2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。 3. 搅拌均匀。
1、先把秋葵洗干净，再放在开水中焯一下水，记住不要切开了再下去焯水，因为会切开了再放下去会流失不少营养。再把焯了水的秋葵切成片放备用。 2、把金针菇切掉老根再洗干净泥沙，再放在滚水中焯下水，就是水再次开立马捞出来控水。 3、再把控了水的金针菇放在切好片的秋葵上面。把大蒜籽去皮切碎，红椒去籽也切碎，再放油，再烧成热油备用。 4、把热油淋在准备好的秋葵和金针菇上面，脆爽可口的凉拌菜，秋葵拌金针菇做好了。简单易做，营养又好吃。
用料 秋葵 10根 凉拌秋葵的做法步骤 步骤 1 准备半头蒜??掰开，洗净秋葵备用。 步骤 2
凉拌秋葵有粘液怎么办?
1、一般来说，处理秋葵上面的粘液比较常见的方法就是进行焯水功能工作，将买回来的秋葵清洗干净，接着切片让里面的粘液充分析出，接着在锅中倒入适量的清水，开水煮制沸腾。 2、往烧开的水里面倒入秋葵，焯水1-2分钟左右看到它变色之后捞出来过一遍凉水，这样就能将粘液完全去除掉了。 3、焯水的时间最好不要太长，否则很有可能导致它水分以及营养成分流失严重，口感降低。
秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失。) 2. 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里 3. 搅拌均匀 4. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来
凉拌秋葵正确吃法?
食材： 秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小米辣2个、食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克 1、秋葵去蒂，蒜切末，姜切末，大葱切末，小米辣切末； 2、锅中水烧开，放入食用油1克、盐1克，加入秋葵煮3分钟，捞出，对半切开； 3、热锅倒入食用油，油温5成热时，下水豆豉、葱、姜、蒜，炒香，调入生抽、醋、鸡精搅匀； 4、淋入秋葵盘中，撒小米辣即可。
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失） 2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。 3、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。 4、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。 5、把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
凉拌秋葵泡水要泡多久才熟?
凉拌秋葵的做法 1. 材料准备好，秋葵洗净去蒂 2. 将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会 3. 将秋葵对剖开，摆入盘中备用 4. 蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁 5. 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用 烹饪技巧 秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
凉拌秋葵凉拌秋葵用水泡多久才熟？ 凉拌秋葵不需要用水泡，因为秋葵很容易熟，颜色翠绿如果泡久了的话，颜色也不好，口感也会差一些， 具体做法，将秋葵处理干净，锅中烧水水开丢入秋葵煮三分钟捞起，去头尾切成段，放入碗中，放盐，生抽和香醋，多放一些蒜末淋上香油搅拌开吃，
凉拌秋葵的家常吃法?
【准备原料】：秋葵15-20根，蒜末15克，尖椒碎10克，白糖10克，陈醋2勺，蚝油一勺，生抽半勺，老抽半勺，盐和鸡精适量。 第一步：首先我们把买回来的秋葵放在一个碗中，加入三克盐和300毫升的清水，适当搅拌后，均匀搓洗掉秋葵表皮的绒毛，然后在过滤几遍清水洗净。 第二步：随后把秋葵放入一锅300ml的沸水锅中，加少许的食用油均匀搅拌，用中火煮熟后捞出控水，时间上大概在4分钟左右即可。 第三步：而后我们把秋葵的顶部切除，把其余的部分斜刀切段，摆盘备用。 第四步：把尖椒断和蒜末倒入一个碗中，加入20毫升八成油温的滚油，均匀搅拌，呈现出香味。 第五步：之后我们把预先准备好的陈醋，生抽，老抽，蚝油，白糖，半克的盐和鸡精，一并加入蒜末碗中，均匀搅拌一分钟。 第六步：最后把准备好的调味汁浇淋在装有秋葵的盘中，均匀搅拌即可上桌品尝。
凉拌秋葵做好了要不要放冰箱?
凉拌秋葵做好了可以放冰箱，凉拌秋葵一般是夏季食用为主，此时温度较高，如果在常温下放一夜之后，容易发生变味变质的现象，继续食用对健康不利。 另外凉拌秋葵即使是放在冰箱冷藏，过了2个小时后，由于其中放入了陈醋的原因，会导致味道偏酸，尝起来就跟变质了一样，若是放一夜，虽然没有变质，但吃起来味道更是特别酸不好吃，因此隔夜的凉拌秋葵不建议继续吃。
