帝王蟹vs皇帝蟹谁更大?
虽然帝王蟹因为身形巨大，有着蟹中之王的美称。从外形来看皇帝蟹的体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，有记录世界上最重的皇帝螃蟹有36公斤，尤其是雄蟹，还有一只和身体差不多大的螯，因此皇帝蟹比帝王蟹更大，皇帝蟹的身形较大。
皇帝蟹的外貌特征?
皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展1.5米，体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，是现存蟹类中体重最大的一种，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。
帝王蟹尾部能吃吗?
帝王蟹尾部能吃。 蟹全身各部位都有肉。 帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹；帝王蟹的腮是不能食用的。 帝王蟹是人们比较喜欢的一种美食，而且里面的蛋白质含量也是比较丰富的，属于一种高蛋白和低脂肪的食物，在吃了之后可以为人体提供一些营养，有助于改善体质。 帝王蟹当中还有丰富的组氨酸，如果帝王蟹长时间放置里边的组氨酸会被分解成为组胺，即使在锅中蒸煮也不能达到破坏毒素的效果，在长时间射中这种组胺成分之后，可能会引起中毒的反应，也有部分的人群还可能会出现变态过敏反应，所以要购买新鲜的帝王蟹来使用。
帝王蟹的尾巴是能吃的。帝王蟹全身各部位都有肉。 帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹；帝王蟹的腮是不能食用的。 帝王蟹的呼吸器官，胃肠的部分是不能食用的。这也是根据它的生长环境得出来的，帝王蟹是在深海里生长的生物，都是在离地表比较低的位置，而且生长非常的慢，它在深海中捕食免不了吸食一些金属，泥土的污染，存留大量的细菌。胃部和肠部是过滤不干净的，所以最好不要吃这两个部位的。
帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别?
1、形状不同： 帝王蟹不是真正的螃蟹，只有三对脚加上一对蟹钳，它们的脚是向后弯，脚细长，属于十足目歪尾亚目石蟹科。 皇帝蟹有四对脚加上一对蟹钳子，脚关节的连结处是往前曲，甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色，属于十足目短尾亚目扇蟹科。 2、分布地不同。 皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛；而帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。主要分布在寒冷的海域，地区分布较广，如日本地区。 3、重量和体积不同。 帝王蟹体积较大，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉；而皇帝蟹较重，是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤。 皇帝蟹
生冻帝王蟹：帝王蟹是熟冻产品。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉，这就是为什么熟冻帝王蟹的原因。 熟冻帝王蟹：熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛采用的方法，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。
皇帝蟹的做法和配方?
1》豆豉炒皇帝蟹 1.将蟹起盖，择洗干净，蟹盖留整的待用。将蟹脯改块，腿去尖，用刀背砸裂腿及蟹钳，改段。将蟹脯、蟹腿、蟹钳搌干水分，拍上干淀粉。用老抽酱油、蚝油、味精、盐、白糖、胡椒粉、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。 2.锅炙好，下入花生油，烧至五成热，下入蟹盖拉油至红色，捞出沥尽油，码入点缀好的盘内。锅内下入蟹腿、蟹钳拉油至五成熟，下入蟹脯块，一起拉油至九成熟，下入配料略拉油，一起下入漏勺沥净油。锅回火上，下入豆豉、蒜茸、葱段、姜条、红椒丝以余油爆香，下入主配料，烹入绍酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅，用筷子码入盘内即成。 2》无极皇帝蟹 原料：皇帝蟹、大闸蟹、海鲜姜汁、美极酱油少许。 制法：皇帝蟹洗净揭盖壳后剁成块，盖上原壳蒸熟，浇海鲜姜汁。大闸蟹洗净，加美极酱油等烧熟围盘边。即可
食材准备：帝王蟹、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量 、蚝油、海鲜酱油 爆辣炒帝王蟹的做法： 第一步：帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用； 第二步：开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；
