海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃，鲈鱼和海鱼哪个好?

鲈鱼和海鱼哪个好?

鲈鱼和海鱼味道都很鲜美，具有丰富的营养。但是鲈鱼和海鱼我觉得海鱼更好，因为海鱼肉质细腻，没有腥味，而且营养更丰富，而鲈鱼有泥腥味。

海鲈鱼好吃。 海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感的角度来看，的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。

海鱼当然比鲈鱼要好，海鱼由于生活在海里，它的营养成分要比鲈鱼丰富很多。另外，鲈鱼生活在河里。自身会携带很多的寄生虫病菌，所以海鱼要比鲈鱼要好。

鮰鱼和海鲈鱼哪个好吃?

鮰鱼比海鲈鱼好吃。 鮰鱼中文名：长吻鮠。又名：鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼。 长吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。民间有“不食江团，不知鱼味”之说，特别是长吻鮠的鳔十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。 海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼的肉质比较“柴”，腥味也比较重。

鮰鱼更好吃。适合红烧或者烧烤 鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。

海鲈鱼好吃 食材 海鲈鱼适量，姜丝适量、葱段适量、盐适量、料酒适量，大葱适量、小葱适量、红椒适量 1/首先将海鲈鱼斩杀洗净，背上打上花刀，撒上姜丝、葱段、盐、料酒，涂抹均匀，腌制15分钟备用。 2/将大葱、小葱、姜、红椒切成丝，放入盘子泡水，在鱼身下垫上葱段，放到锅中大火蒸八到十分钟。

鮰鱼和海鲈鱼比，我觉得鮰鱼好吃。 鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。 鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。

鮰鱼好吃，鮰鱼肥美鲜嫩，刺少肉厚，营养丰富，比鲈鱼好吃。 鲈鱼，真鲈科花鲈属动物，“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部，中国沿海均产，以黄海、渤海较多。

海鲈鱼比较好吃，因为海鲈鱼富含蛋白质，脂肪和维生素等营养物质，并且这些营养物质利于消化和吸收。所以海鲈鱼比较好吃，并且营养也比较丰富。 吃鲈鱼具有补脑的功效，鲈鱼肉中含有丰富的DHA，有很好的补脑作用。补充营养：鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食用。营养神经：鲈鱼中含有丰富的铜元素，铜元素可以维持人体神经系统正常功能，能起到营养神经的作用。

海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个营养更好点?

淡水鲈鱼营养更好点，淡水鲈鱼是生活在淡水中的鲈鱼，比如江、河、湖等环境，适应能力强，能在淡水中生存，所以超市里的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。