龙虾怎么做好吃又简单?
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 做法： 1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可， 3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。 4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
龙虾怎么做又简单又好吃?
食材明细 龙虾6个 盐少许 鸡精少许 香茅粉少许 柠檬汁少许 泰式咖喱少许 椰浆200ml 薄荷叶少许 料酒少许 做法步骤 1 将龙虾开背去头 2 将龙虾去肠 3 开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开。 4 最终开背成这样待用。 5 碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉。 6 6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）。 7 锅中放入椰浆开始煮，加少许水（也可不加）。 8 放入咖喱，放入香茅粉。 9 放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀。 10 烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰。
这么做 1· 一只龙虾 2· 正在分离的皮肉 3· 壳不要扔，留下摆造型 4· 龙虾肉切成大块，用料酒、少量盐腌制15min（盐不要多放，后面还要放料汁） 5· 腌好后放葱、姜、蒜，大火蒸10min左右（怕不熟可以时间长些，但时间太长的话鲜味会跑掉）
怎么弄小龙虾最干净又好吃?
1.准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾侵泡15分钟左右。 2.浸泡后将小龙虾体表刷洗干净，可以使用不要的牙刷将腹部刷洗干净。 3.龙虾虾尾里的虾线给去除掉，慢慢拽尾巴中间的部分，就可以将虾线去除掉。 4.把龙虾多余的脚给剪掉，这样清洗起来会更加方便和干净。
龙虾怎么做呀?
龙虾是一种美味的海鲜，做法有很多种。一般来说，龙虾可以烤、煮、炒等多种方式烹制。其中，最受欢迎的是烤龙虾和蒜蓉粉丝蒸龙虾。 烤龙虾需要先将龙虾横着切成两半，涂上牛油和调料，再用烤箱或烤炉烤熟即可。 而蒜蓉粉丝蒸龙虾则需要将龙虾清理干净后，加入蒜蓉、放入锅中，加入适量清水和粉丝，大火蒸15-20分钟即可。不论哪种方式，做法都很简单，而且口感鲜美，是一道适合家庭聚餐和朋友宴请的佳肴。
