基围虾有几种做法?
配料食材准备：土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、盐、鸡精、食用油、芝麻、料酒、蒜。 1、洗干净的虾用料酒腌制二十分钟。土豆等蔬菜配菜切好，洋葱不可更换其他配菜可更换。 2、用油热锅，把虾的表面用淀粉裹上，入锅炸3-4分钟捞出。 3、把配菜等放入油锅中继续煎炸指熟，捞起。
1、白酌：用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。 2、生吃：是最简单的一种吃法，是将基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃即可。 3、油炸：可以将基围虾放到油锅中进行油炸，炸好后依据个人口味加入调料即可。
基围虾的家常做法?
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。 做法： 1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。 2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。 3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。 4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。 5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。 6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾的10种吃法?
主料：大虾500g 辅料：姜1块，蒜2瓣，葱1段 调料：料酒1勺，低盐酱油2勺，植物油1勺 做法： 1.准备好全部食材。
白灼虾 1. 锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开； 2. 水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾； 3. 虾放入后，用中火煮1分钟即熄火； 4. 将虾捞出沥净水；
做法如下： 1.白勺虾：基围虾500克，锅里放入适量的清水烧开，放入虾焯水煮熟捞出，醮调料汁就可以开吃了； 2.红烧虾：锅里放油，油热放入姜葱，放入虾翻炒均匀，放入酱油、蚝油、料酒、白糖、盐，翻炒均匀，煮熟装碟就可以食用了； 3.茄汁焖虾：锅热放油，放入虾翻炒均匀，炒到虾泛红色；取小碗调料汁：碗里放入适量番茄酱、少许白糖和盐，适量的清水搅拌均匀后，淋入炒好的虾，大火收汁翻炒均匀就可以关火出锅。 4.麻辣香锅虾：土豆莲藕各1个，去皮切成薄片，用淀粉裹一片；大虾洗干净去虾线；锅里放入油，油温7成热下莲藕土豆片炸至金黄捞出控油备用；大虾下锅油炸3分钟捞出，锅里留底油，加入葱姜蒜片爆香，放入1勺豆瓣酱，炒出香味，加入炒好的土豆莲藕片和大虾，翻炒均匀，加入芹菜断和青红椒，翻炒均匀放入生抽1勺、蚝油1勺，翻炒到断生就可以关火出锅。
