白鲢鱼有毒吗?
白鲢是没有毒的都是可以吃的，这些只是水质的原因如果水质不好的养出来的白棉没有那么好吃的，而且水质不好的鱼养出来有的矿物质较多的也不能吃，如果水质好的话讲出来的语言效果就不一样因为白莲都生活在水中的中上层所以基本上维持。
白鲢鱼吃粪便吗?
吃。 白鲢鱼主要是以一些浮游的生物为食，也很喜欢吃草鱼、甲鱼的粪便，还有一些鸡鸭和牛羊的粪便。以前南方不少地区，养殖鲢鱼的时候，不仅把它和草鱼混养，而且还常常投喂鸡、牛的粪便。
白鲢麻鲢花鲢区别?
1.颜色区别:白鲢和花鲢的颜色有比较大的差异,这一点从它们的名字中就可以看出来。白鲢的名字基本是根据它们的外观来取的,这是因为它们的颜色比较淡。花鲢则不同,它们的身体颜色比较深,而且有时候身体上还有一些暗色的斑点。 2.头部大小区别:白鲢和花鲢的头部大小也有比较大的差异。花鲢其实还有一个别称叫做“大头鱼”,就是因为它们的头部比较大,占身体的比例也非常大。白鲢的这个特征则并不明显,它们的头部没有那么大。 3.腹部区别:白鲢和花鲢的腹部其实也是不同的。白鲢的腹部上有一个比较明显的棱,用手摸的话就可以摸出来,但花鲢的腹部则没有这条棱。 4.习性区别:白鲢和花鲢总体来看都可以说是杂食鱼,不过二者偏爱的食物有点不同。白鲢更喜欢吃浮游植物,花鲢则更喜欢吃浮游动物。
1、分类不同：白鲢属于鲢鱼的一种，花鲢则属于鳙鱼。 2、外形不同；花鲢头部较大较圆，嘴巴也比较大，白鲢头小，形状偏扁，嘴巴也比较小。 3、颜色不同：花鲢的体背面为暗褐色，有黑色细斑，腹部为灰白色，各鳍均为淡灰色，而白鲢鱼体背面为银白色，腹部为亮白色，各鳍均为灰白色。 4、口感不同：花鲢的肉相对白鲢来说要紧实一些，毛刺较少，白鲢的肉要松懈一点，毛刺偏多。
白鲢鱼为什么那么便宜?
回答: 白鲢鱼便宜的原因是: 白鲢鱼刺多肉腥，肉质不如花鲢。白鲢鱼的鱼刺不但多，而且鱼刺很小，很让人烦，所以有些人不愿意去买白鲢鱼吃。另外白鲢鱼生长周期短，生速度太快产量太高。导致市场滞销，价格比花鲢便宜许多。
白鲢鱼和花鲢家常做法?
白鲢和花鲢鱼个头都是比较大的鱼，味道有些腥所以最好就是红烧，或者是酱炖，在东北做花白鲢鱼都是大铁锅炖，鱼洗净收拾好了切成大段，热油下锅，葱段姜片花椒八角，酱油醋料酒一起下锅，最好放些干辣椒，填入开水没过鱼，炖至鱼烂汤稠即可
用料: 糖 1勺 生抽 2勺 料酒 多放少放都可以 老抽 1勺 葱 2-3根 花鲢鱼 或白鲢 1条 大蒜 2瓣 姜 2片 淀粉 适量 二荆条辣椒（其他辣椒也可以没那么讲究啦） 看口味轻重 红烧花（白）鲢鱼的做法步骤: 步骤 1 花（白）鲢鱼切块，表面划刀，加入料酒，姜丝，一勺生抽腌制15min左右 步骤 2 热锅烧油，花鲢鱼表面裹上一层薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黄（花鲢鱼切大块一些不容易散开的） 步骤 3 盛出煎好的鱼块，锅里加入蒜块，辣椒(我用的是二荆条的辣椒粉还用了两个小米辣，大家有豆瓣酱辣椒酱啥的更好哈)。 再加入煎好的鱼块翻炒一下，沿锅边倒入些许料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，加入小半碗水，小火焖煮7-8分钟 步骤 4 淀粉加小半碗清水调匀倒入锅中，转大火收汁，出锅前加入切好的葱花，有白芝麻的话撒上一些更好看哦
白鲢鱼和花鲢的家常做法：白鲢我一般都会做红烧鱼块。先把鱼剁成块状，锅里倒油，待油冒青烟时放入生姜，然后下入鱼块煎至两面微微发黄，放入黄酒、盐、大蒜，老抽，少许糖提味，再放一个洋葱，大火烧开后用小火慢炖半个多小时就可以了。花鲢红烧的话跟白鲢差不多，就是花鲢块头剁得大一点。 炖豆腐的话，鱼剖开切成两段就行了，把鱼煎了后放入豆腐一起慢慢炖，半小时左右就入味了，可以装盆了。
1.火锅鱼，鱼肉清洗打片，葱姜切片，加入耗油，白酒，食用盐，腌制15分钟到20分钟，起锅烧油，加入猪油，油温6成热，撒入一把青花椒，葱姜蒜，爆香，加入三泉水，放入一包火锅料在水中，熬制5/10分钟，下鱼煮开后5分钟左右，关火，切上一颗小葱或者香菜撒入锅中，开饭
一斤的白鲢能吃吗?
一斤白鲢属于鱼苗，能吃但不好吃。 鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，属于典型的滤食性鱼类。鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系，随处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。 白鲢一斤左右的太小，肉少，刺多。白鲢个体在3~6斤左右为最佳，这个规格的白鲢鱼肉质细嫩，味道鲜美。
白鲢鱼刺多吗?
答：白鲢鱼刺较多。白鲢鱼属于低等真骨鱼类，肌间骨多，所以刺多。刺的主要作用是支撑肌肉，用来保护自己。鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系，随处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
