龙虾肉蒸几分钟?
八至十分钟。龙虾的大小不同，蒸制的时间也会不一样。一斤左右的龙虾需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要延长蒸制的时间。蒸龙虾的时间不宜过久，以免龙虾肉质变老，影响风味和口感。蒸好的龙虾可以单独食用，也可以蘸着用酱油、辣椒油等调好的蘸料一起吃。
清蒸大龙虾怎么吃?
用料 澳洲龙虾一只约600克 蒜蓉一汤匙 姜末半汤匙 料酒一汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 白糖半小勺 蚝油或鲍鱼汁一小勺 制作步骤 1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。 2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。 3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。 4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。 5.壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰! 6.如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。
1 龙虾用牙刷洗刷干净，用剪刀剪掉触须，拉出黑线。 2 姜蒜切碎 3 把龙虾放蒸锅里蒸15分钟，大火。
两斤波龙清蒸做法?
1.龙虾洗干净，最好是用刷子把身体的脏东西洗干净 2、把大钳子和脚在关节处剪段，用一根筷子从龙虾尾部小孔插入，插到底后抽出，放尿，这样不会影响鲜美度。然后用剪刀从背面将壳对半剪开，翻面，从前面再将龙虾身体对面剪开，挑出虾线，腮，摆盘，用刀背将大钳子敲碎，这样龙虾就处理好了！ 3、粉丝加入热水泡一下，同时蒜瓣切碎，起油锅，油不要过热，下蒜蓉翻炒，注意翻炒几下炒透就可以了，转小火，加一勺高汤，撒玫瑰盐，倒入蒸鱼油拌匀即可。 4、在波龙身上铺上蒜蓉，再铺一层粉丝，然后在粉丝上再铺一些蒜蓉，入已经烧开水的蒸锅，大火蒸12分钟。 5、起锅浇一点蒸鱼油，撒小葱，浇上烧烫的色拉油即可
