可食用的蛙类?
可食用的有黑斑蛙、棘胸蛙、蟾蜍、牛蛙、中国林蛙、虎纹蛙。 其中牛蛙人们吃的比较多。牛蛙是属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是具有一定的药用价值。牛蛙，又叫做美国水蛙，个体硕大，生长的非常快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。虽然说牛蛙是可以吃，但是我们还是尽量少吃吧。牛蛙身上有大量的寄生虫，其高温都难以杀死，吃多了肯定会使我们的身体出毛病。
养殖石蛙为何失败?
说到石硅我想也许很多人都不知道它是什么东西，但是说青蛙也许大家都非常熟悉了，其实石硅它也是青蛙的一种，它长的和青蛙非常相似，但是它的个头普遍比青蛙要大，石蛙是我国东北地区的特产，它的肉质非常鲜美可口！随石蛙的营养和经济价值的开发，而逐渐从山区引种养殖面向市场。虽然相对过去来说，市场上流通的石蛙数量有所增加，但是总体上仍呈现着供不应求的态势。下面具体来了解一下石蛙养殖的市场前景与石蛙的养殖技术。
石蛙养殖为什么会失败？有人都是奔着这个价格去的，看到这个养殖的价格那么高的情况下150多块钱一斤，有的情况能够上到200块钱。 但是却忽略了很多其他重要的问题，所以导致养殖的失败情况。 其实养殖两栖动物蛙类这个产品并不是那么好养殖的，他需要注意的事项很多，稍有不注意就会亏本。 今天我们来分析一下石蛙的养殖为什么那么容易失败？
石蛙主要生活于中国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中，习性昼伏夜出，主要食物为昆虫及其幼体。每年11月～翌年4月冬眠。石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为15~25℃，活动正常。水温过低，活动较少，生长停滞，进入冬眠。水温过高则出现异常，甚至死亡。
石蛙具有极高的食用价值和药用价值，被称为“百蛙之王”，但由于其野外捕捉不易以及人工养殖成本较高，市场上的石蛙价格一直居高不下，每公斤在200元左右徘徊。 原先养石蛙，一半以上的蛙还没熬到上市就“阵亡”了；如今养石蛙，十之八九能活。这样的改变离不开一位“石蛙专家”——浙师大生化学院教授郑荣泉，他用了11年时间，在国内率先找到石蛙的抗病基因，将石蛙人工养殖的存活率提高到90%以上，让石蛙这种山珍进入更多百姓的餐桌。 首先，在石蛙的吃饭问题上，郑荣泉抛弃传统的喂虫方式，而是模仿石蛙在野外杂食的特点，自己配置“营养套餐”，在饲料中加入了许多微量元素，保证石蛙的正常营养摄入。
石蛙养殖看似简单,实际上成功率不高,常使初养者吃尽苦头。南方诸省近年来在石蛙人工饲养方面做过不少尝试，但是真正成功并取得明显经济效益的比较少；主要原因是石蛙的生长条件比较特殊，对环境要求较高，如果没有把其生长规律弄清楚，很难养殖成功。下面列出近年来一此养殖户在养殖过程中总结出的一些规律和经验。 1.石蛙属于流水生活型。常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内，溪的两岸植被丰富。它们很少离开水域，体色常与它们的居住环境相适应。第二性征向着强烈地拥抱方式发展，雄性体大，前肢极为粗壮，婚刺也极发达，这些特点与繁殖特性有很大的关系，产卵时，雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边，交配时雄性强有力地拥抱着雌性，并借助于腹部的棘加强雄性的固着力，使它们不为水流所冲散。石蛙具内声囊，发声低浊而大，雄性叫声为“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”声相应。石蛙有群居和夜间觅食的习性，往往几只或几十只堆在一起共栖一处，在安静适宜的环境中，石蛙白天也出穴觅食，夜间是活动的盛期。石蛙善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和抱对等行为。 石蛙喜食活动的动物，一般不食死的或不动的食物，在自然状态下，石蛙的食性广泛，除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小型鸟类。不同地区的石蛙，由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异。石蛙在自然界中一般吞食量为其体重的9%，有时达到12.8%。
麻拐和牛蛙的区别?
区别在于它们的皮肤，眼睛，胸口，全身颜色。 牛蛙:常见，市场一大堆，皮肤有青蓝，肚皮白光滑！眼睛和稻田里的普通青蛙差不多。石蛙:稀有，人民百姓都叫它（石坑），真正大块头的比牛蛙还大，不过少见。背部比较黑而粗糙，肚皮黑黄白色，胸口长有肉刺，眼睛为金橙红混色，非常威武！ 拐儿蛙：可以缓解腹部胀气，提高消化吸收能力。强健腹部，臀屈肌和脊椎。有助于减轻胃部疾患。同时可以消除腰部脂肪，增强肾脏。 睡前练习这个青蛙趴，不仅能美化形体，还能能收到很好的健身效果。通过对身体的放松，情绪的调节，有助于改善睡眠。 青蛙趴可以很好的拉伸大腿内侧的肌肉，并且可以变换不同的角度使内收肌充分放松，大腿内侧肌肉僵硬紧张是很多人腰痛的原因
野生牛蛙有几种?
答：有13种。第一，牛蛙主要品种有沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。第二，中国本土的虎纹虎和石蛙不能吃外，凡外来物种，比如古巴牛蛙、美国青蛙都可以吃。 牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大、生长快、产量高。原产于北美洲地区，已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。 牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一
干锅石蛙怎么做?
用料 牛蛙 3只 火锅底料 半包 土豆 一个 莴笋 一根 丸子 一斤 洋葱大蒜大葱 各半个 做法步骤 步骤 1 牛蛙买的时候都处理好。放水里泡半小时，水里放花椒料酒生姜。可以很好去一下牛蛙的腥味。 步骤 2 土豆等等都处理一下。可以放自己喜欢的所有蔬菜。 步骤 3 泡好的牛蛙放生姜大蒜胡椒粉生粉味好美青花椒椒盐。拌匀。 步骤 4 起锅烧油，先炒土豆，炒到土豆片半透明就可以。 步骤 5 锅里再放一点油，把腌制的牛蛙小火翻炒，炒到微微发黄就可以了。如果不怕油烟可以炸一下。 步骤 6 另外把锅洗净，放油，得比炒菜略多。 步骤 7 把大葱生姜大蒜洋葱和味好美青花椒放入，小火炒香。 步骤 8 放半包火锅底料，小火翻炒均匀，放生抽糖耗油炒。 步骤 9 把刚才煸炒过的牛蛙和土豆丸子放入煸炒。 步骤 10 最后把莴笋黄瓜放入翻炒均匀。 步骤 11 尝尝味道，出锅放一点蒜粒和香菜叶装饰一下。
海南能养石蛙吗?
海南能养石蛙！ 可以 海南各个市都有养青蛙的 就是规模不大 都是只有一两个蛙池据了解，由于海南东线气候稳定，水源也较为丰富，比较适合养殖牛蛙，导致今年不少养殖户考虑要不要到海南去养殖牛蛙。据记者了解，泰蛙、牛蛙养殖主要分布在海南文昌、琼海、乐东、三亚等地，由于当地以发展旅游为主，新增牛蛙养殖场难度较大，泰蛙、牛蛙总产量2万吨左右
