蒜香基围虾的正宗做法?
正宗做法是 蒜蓉基围虾 1、基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干 2、基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末 3、腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段 4、再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老 5、蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸二至三分钟，虾变色即可
1.虾洗净，控干 2.粉丝提前用凉水泡发20分钟 3.大蒜拍碎，剁成茸 4.把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾 5.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖 6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面 7.入开水锅中蒸制10分钟 8.另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上
原料：基围虾、大蒜、生抽、料酒、盐、辣椒粉、玉米酒。 做法步骤： 第1步、基围虾去除虾线洗干净备用。 第2步、加入一勺盐，少许辣椒粉，生抽，料酒腌制一会。 第3步、套上保鲜膜冰箱冷藏半个小时。 第4步、大蒜去皮切末。 第5步、大火煸炒一分钟。
油爆蒜蓉基围虾的做法?
用料 基围虾 适量 大蒜 适量 粉丝 适量 步骤 1 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。 步骤 2 锅烧热加适量的油，下入一半蒜末，用小火炒至金黄色，然后关火下入另外一半蒜末拌匀，盛出来备用。 步骤 3 泡好的粉丝放在盘子里垫底，然后均匀地把基围虾摆在粉丝上面。基围虾摆好之后再把蒜蓉均匀地铺在虾背上（虾背里面也放点蒜蓉）。 步骤 4 锅里烧上水，水开之后把基围虾放在蒸笼上蒸6-8分钟。 步骤 5 基围虾蒸好以后端出来，准备好的小米辣辣椒片均匀地摆在上面，再放上一点大葱。然后锅里烧一勺滚油，把油均匀地淋在上面，最后淋上一圈蒸鱼豉油
食材清单 基围虾 500g 、 蒜 按个人口味 、 姜 适量 、 葱 适量 、 橄榄油 50ml 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量 烹饪步骤 1/1 基围虾全部剪须，背脊剪开，冲洗干净用少量盐糖料酒腌制一会儿，下锅前再次将其沥水.准备葱，姜，蒜剁成沫 .将油（橄榄油最好，色拉油其次）倒入锅中，加热至有白烟，倒虾，翻炒至金黄色，虾壳稍微离开虾肉，滤油捞出放一边，将姜蒜沫倒入炒香，再把虾倒进去，加盐鸡精调味，关火加入葱拌匀 .出锅啦
五香蒜蓉大虾最正宗的做法?
1、材料：虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。2、虾仁化冻洗干净，控干水分，备用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。 5、炒出香味后，放入虾仁，转大火。6、等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟。
材料 鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙 做法 1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。 2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。 3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
用料：龙虾 800克，大蒜 3把，八角 2颗，陈皮 1根，五香粉 1汤勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 2勺，姜 4片，盐 2-3克，葱 2根，食用油 适量水 1碗 蒜泥五香小龙虾的做法步骤 步骤 1 小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水，用刷子刷洗干净。 步骤 2 锅中倒入食用油，烧热，放入姜（切丝），蒜（切末/泥），葱（切段），陈皮及八角煸香 步骤 3 倒入龙虾爆炒至虾变红色，放入清水，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻拌均匀，盖盖煮至入味收汁 步骤 4 撒葱花装盘即可
主料：基围虾500克，蒜2头 辅料：五香粉适量，食盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，植物油3汤匙 做法步骤： 步骤1 虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开 步骤2 大蒜剁成蒜蓉
蒜蓉粉丝基围虾的家常做法?
1、用料：绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。 2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(并用菜刀在虾身上轻剁几下。 3、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。 4、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。 5、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。 6、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。 7、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
蒜蓉粉丝虾的做法： 需要提前准备：虾250克、粉丝1把、小葱1根、蒜2个、姜2片、生抽1小勺、食油1汤匙、食盐1小勺、鸡精1/4茶匙、白糖1小勺、醋1小勺 1、准备材料，粉丝泡软 2、将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上虾 3、葱、蒜、姜切末入炒锅炒香 4、将炒香的蒜末铺在虾上
