功夫罗非鱼做法?
主料：罗非鱼 辅料：柠檬1个、姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、玉米油适量 做法步骤： 1.宰杀好后，在鱼身，上划几条口，用盐和料酒淹，上备用。 2.柠檬去皮切片，姜切丝备用。 3.在盘底部放些切好的柠檬片和姜。 4.把姜丝和柠檬片卡在鱼身上，当然鱼肚里我也放了姜丝，重在去鱼腥味。 5.锅里水烧开，放上蒸架，把鱼放进去大火蒸10分钟。 6.倒入适量蒸鱼豉油，然后锅中倒入适量的玉米油烧热，泼在鱼身上就完成了。
蒜蓉罗非鱼做法?
以下是蒜蓉罗非鱼的做法： 材料： * 罗非鱼一条 * 蒜头适量 * 姜适量 * 葱适量 * 辣椒适量 * 盐适量 * 料酒适量 * 生抽适量 * 糖适量 * 胡椒粉适量 * 油适量 步骤： 1. 罗非鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制15分钟。 2. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。 4. 加入适量盐和糖炒匀。 5. 倒入适量清水烧开，将鱼放入锅中，煮15-20分钟。 6. 把鱼盛出装盘。 7. 在鱼身上撒上葱花，淋上热油，再浇上生抽即可。 希望以上信息对您有帮助。
湛江罗非鱼的家常做法?
材料：鱼肉、大蒜、生姜、小洋葱、葱 调料：盐、料酒、柱侯酱、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉 【详细做法】 1.准备一条鱼，把它清理干净，接着把鱼肉切成小块，不要鱼头，鱼头可以自己留着熬鱼汤。准备好的鱼肉清洗一下，稍微沥干一下水分装入盘中，接着来腌制一下鱼肉，放入小半勺盐，一勺料酒，把鱼肉搅拌均匀，腌制20分钟入味。 ??2.准备一些生姜、大蒜、小洋葱跟香葱把它们全都切成块备用，接着来调一下酱汁，碗里放入半勺柱侯酱、少许胡椒粉、半勺白糖、一勺生抽、半勺蚝油，最后倒入2大勺的料酒，把它们全都搅拌均匀备用。最后把腌制好的鱼肉加入2勺淀粉，让鱼肉充分地沾上淀粉备用。 ??3.锅里放油烧热，把准备好的鱼块放进去炸，开小火把鱼块炸成两面金黄，接着把鱼块捞出来备用。取一个砂锅，倒入少许的花生油，接着放入生姜、大蒜跟小洋葱，开小火把它们炒出香味。 ??4.香味出来后，把炸好的鱼块放进去，接着倒入准备好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖倒入一点料酒或者米酒，开最小的火，让它焖2分钟左右。时间到了之后，打开盖子，撒上一些葱段，继续盖上锅盖焖20秒就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的砂锅焗鱼就算是做好了，味道很不错哦，喜欢的可以试一下呀。
1.罗非鱼处理好拆好骨了鱼肉洗净放一边沥干水分备用。 2.姜去皮洗净后再剁碎，再准备两棵葱，切碎后跟姜末一起放到碗中，然后烧点热油浇上去激香，再加上少许盐调味，备用。 3.把洋葱切小块，姜和蒜去皮切粒 4.把沥干水分的鱼块加上适量的盐，料酒，蒸鱼豉油，一勺姜葱蓉
主料：罗非鱼 辅料：生抽、老抽、白糖、蒜、姜、盐、香醋、黄豆酱、红尖椒（适量） 做法步骤： 1、准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀, 撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。 2、锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、 姜、蒜。
廉江罗非鱼做法?
准备食材：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量 做法：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！
第一美食阿飞罗非鱼的做法?
用料：罗非鱼一条（一斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油 做法： 1/10 鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟 2/10 备好葱姜红椒和香菜 3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝 4/10 鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面 5/10 开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟 6/10 蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面 7/10 准备两汤勺蒸鱼豉油 8/10 炒锅上火，在锅里放适量的食用油 9/10 当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火 10/10 把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！ 小贴士 蒸鱼豉油是咸的腌制鱼时少放盐；蒸的时间依据鱼的大小来定，我每次都是买一斤左右的蒸八分钟就可以，如鱼大就多蒸两分钟；姜有散寒去腥的作用，相对来说姜用的多一些；香菜和红椒做装饰，在家里做鱼可有可无。
准备食材如下：罗非鱼1条500g，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量 具体做法如下： 1.将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！ 2.锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 3.然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖
罗非鱼的做法，能简单点?
当提到“罗非鱼”的做法时，通常指的是一种简单易做的菜肴，比较流行于中国南方地区。以下是一份简单的罗非鱼的做法： 材料： - 罗非鱼1条 - 葱姜蒜适量 - 生抽、老抽各适量 - 料酒适量 - 红辣椒1个（可选） - 盐适量 - 食用油适量 做法： 1. 罗非鱼去鳞去内脏，切段，洗净备用。 2. 将葱姜蒜切碎备用，红辣椒也可以切成小丁备用。 3. 热锅凉油，稍等片刻等油温升高，加入葱姜蒜和红辣椒小炒几下。 4. 加入罗非鱼，再倒入少许料酒，煸炒到断生，加入生抽和老抽。 5. 在煸炒的过程中适量加点水，直到鱼的汁水烧开为止，加适量盐调味。 6. 最后翻炒均匀，烹饪完成。可以在上面加一些葱花进行点缀。
