坐月子羊肚菌怎么煲汤?
羊肚菌（又名松茸），是一种珍贵且营养丰富的食材，具有滋阴润肺、滋补身体的功效，非常适合坐月子期间食用。 下面是羊肚菌煲汤的做法： 材料：羊肚菌、瘦猪肉、陈皮、枸杞子、姜片、盐。 步骤： 1. 先将羊肚菌浸泡在清水中30分钟，清洗干净备用。 2. 把瘦猪肉洗净切小块，焯水后捞起冲洗干净。 3. 将一些姜片、陈皮洗净备用。 4. 大火烧开清水，加入所有材料，待水再次烧开后转小火煲2-3小时。 5. 最后根据个人口味加盐即可。 注意事项： 1. 羊肚菌的泡发时间不能过长，否则易出现口感变差的情况。 2. 羊肚菌宜用热水浸泡，切忌用凉水，切记不要用刀刮洗。 3. 缩短煲汤时间和火候，口感会变硬，汤水也会缺乏浓郁的味道。
坐月子羊肚菌靓汤： 食材:排骨、红菇、羊肚菌、墨鱼干 做法： 将焯水的排骨、洗净的墨鱼干和姜片放入砂锅中，加一勺盐炖一个小时。 红菇，羊肚菌放清水里浸泡，泡软后将红菇根部剪掉，羊肚菌拿剪刀剪开，将红菇、羊肚菌清洗干净备用 排骨炖半个多小时后将羊肚菌扔进去继续炖煮，红菇在出锅前五分钟扔进去煮
坐月子吃羊肚菌！糯米50g。葡萄干50g。把羊肚菌提前洗干净，泡好！起锅烧水！糯米，下锅。煮到糯米快熟的时候，把葡萄干儿放进去，再把羊肚菌放进去，烧上五分钟以后就好了！
羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量，鸡苗一只，姜片葱段，盐。 制作步骤:将羊肚菌用流水冲洗干净，放入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。 将鸡肉剁碎，放入沸水中焯1分钟，放入汤锅中捞出，将鸡块与羊肚菌一起放入汤锅中，用羊肚菌的水浸泡，沉淀后一起倒入汤锅中。 加入适量水、葱、姜片，大火烧开，小火炖30分钟以上，撒上适量盐调味。
羊肚菌的家常做法炖汤?
用料 嫩豆腐 一块 羊肚菌 一小把 香葱 若干 羊肚菌烧豆腐的做法 香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末。 羊肚菌洗净用温水泡发，泡过的水去除沉淀物以后留下来备用。 煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用。 炒锅倒入油烧热转小火，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。 全部放入锅中后中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到两面都煎成金黄色盛出。 锅中留少许底油，加葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。 葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可享用了。
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。 调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。 制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。 2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
材料：羊肚菌20克，花胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、盐各适量 做法：1、准备好所有食材，先将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用； 2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出； 3、胡萝卜洗净切滚刀块； 4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅，加足量水，大火煮沸转小火慢煲1小时；
原料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。 做法： 1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
食材：羊肚菌3-5朵、老母鸡半只、姜片3片，盐少许 做法：羊肚菌泡发，老母鸡洗净后，放入锅中焯水。焯水以后放入砂锅，再放入姜片。等汤煮沸以后，放入洗净的羊肚菌，盖上盖子中小火煲30分钟。最后再关火放入适量的盐即可。
羊肚菌炖汤?
一、用料 羊肚菌 10棵左右 排骨或者筒骨 250克 生姜 6片 盐 少许 料酒 少许 二、羊肚菌煲汤的做法步骤 步骤 1 先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。 步骤 2 筒骨洗净，生姜切片。 步骤 3 筒骨入锅中加三片生姜，和少许料酒，焯水去除血水。 步骤 4 焯水后的筒骨洗净，放入电炖锅中。 步骤 5 将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。 步骤 6 选择营养汤的模式来慢炖，一个小时左右。 步骤 7 炖好后加入一点点盐提味即可。
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。 调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。 制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。 2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
羊肚菌洗净放锅里，把猪骨头洗净也放锅里，再放进适量黄芪加水，按筋骨汤键，4个小时后，一锅汤鲜肉嫩，滋补身体的羊肚菌汤就做好了。
用料： 海螺 50克 羊肚菌 10颗 小干贝 12粒 猪廋肉 1000克 干姜 三片 清水 两碗
月子羊肚菌炖汤最佳做法?
用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法： 1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用； 2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤； 3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀； 4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟； 5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
材料：猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量 做法： 1、首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分； 2、羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。 3、处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。 4、接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去。 5、再炖20分钟，即可加盐调味即可食用
