青蟹是什么螃蟹?
青蟹是一种螃蟹，也被称为绿蟹或青壳蟹。它们通常生活在潮间带或浅海水域，主要分布在东亚地区，如中国、日本和韩国等地。青蟹的特征是身体呈椭圆形，背部呈绿色或青色，壳硬而坚固。它们以贝类、小鱼和藻类为食，是重要的海洋食物链中的一环。青蟹肉质鲜美，被广泛用于烹饪，尤其在东亚地区的海鲜料理中备受喜爱。
青蟹是十足目梭子蟹科青蟹属的紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹。 青蟹属的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿，前侧缘具有大小相近的9个齿，比光滑的后侧缘长，小触角折叠几乎横断。 青蟹属是中国海水养殖品之一，由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是性腺发育成熟的雌蟹（俗称膏蟹），煮熟后，蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色，因此，历来深受市场欢迎。
分布于中国沿海的青蟹属主要是拟穴青蟹。 青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。
青蟹是海蟹，所以也是海鲜。青蟹因体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处，白天多穴居，夜间四处觅食。
嗯青蟹梭子蟹的区别?
1 外形不同： 青蟹的蟹壳较为光滑， 蟹壳两侧较为尖锐， 梭子蟹的外壳上带有明显的凸起， 且整体形状呈菱形。 2 喂养方式不同： 青蟹属于淡水类， 喂养时， 可以直接使用生水， 而梭子蟹则属于海类， 喂养时， 需要用盐水。 3 口感不同： 青蟹的口感不如梭子蟹鲜嫩， 且梭子蟹清甜口感更明显。
梭子蟹和螃蟹哪个好吃?
梭子蟹好。梭子蟹个体大，肉多，味道鲜美。 螃蟹它们习惯生活的水内和水外的环境有时会出现淡水和咸水混合在一起的现象，这让它们能够忍耐水体盐度的变化。它们吃树叶和碎石，很少见到它们在沙滩上匆匆跑过。它们经常生活在红树根里，自己挖洞藏身。
